吃味精影響男性生育，這個問題不知道是出於哪個出發點？因為目前現實生活當中，味精已經是成為了做菜裡面的必備品。要是這個情況下影響男性的生育的話，那全世界不知道有多少男人出現了不育的情況了！先來看看味精裡面都是什麼成份？

但是味精並不是無害的！實驗已經是證明，嬰幼兒食用過多的味精會導致缺鋅，從而引起弱智、夜盲症、性晚熟及成年侏儒症等情況。浦乳期的母親也可以！另外過多的穀氨酸的攝入會妨礙鈣和鎂的吸收，從而造成短期的頭痛、心跳、噁心等症狀，以及攝入鹽過多引起高血壓，且對生殖系統也有不良影響（但具體影響並沒有得到確切的證實！）。所以說影響男性生育的說法並不確切！

每頓飯攝取多少味精才合適呢？研究人員建議，每道菜不應超過0.5毫克！

首先定個基調，味精是一種沒有危害的食品新增劑。

味精的成分穀氨酸鈉，是一個日本人發明的（誰、什麼時候忘了），作用是幹嘛的呢？不用想了，提鮮呀。大家為什麼喜歡吃肉？肉裡有氨基酸呀，舌頭上的味蕾喜歡這個味道呀。為什麼不喜歡吃蔬菜？蔬菜裡的氨基酸少的可憐呀。等大家有了健康的意識後，才主動要求多吃蔬菜，暗示自己蔬菜多好吃。

美國的、歐洲的、咱們自己國家的目前為止沒有發表過任何一篇文章說說明味精有害。到時謠言四起，花樣眾多。下面句幾個栗子。

1、穀氨酸鈉有害健康

一個一聽高階大氣上檔次的化學名詞，喲，一百年前還沒有吶，喲，工廠直接合成的呀，窩草，不適天然的、綠色的，肯定有害健康呀。

其實人體所需要的各種營養裡，有一種叫氨基酸，大約18種，穀氨酸就是其中一種，你就是不吃它，自身也會合成。當然，你一天吃上個一斤，我想時間長了還是會有影響的，畢竟任何東西吃多了都不好，水喝多了都會水中毒（這個大家知道不）；畢竟穀氨酸鈉裡的鈉是氯化鈉的成分之一，是的，就是鹽，鹽吃多了有什麼危害，大家懂得。

2、加熱後味精就會致癌

穀氨酸鈉經高溫作用變成了焦穀氨酸鈉，好可怕、起化學反應了呢。

然後呢，。。。沒然後了，這個焦穀氨酸鈉也不是致癌物，很多化妝品、營養品裡都有這玩意。

要說影響還是有的，那就是味精本身的使命被破壞了，焦穀氨酸鈉沒有提鮮的作用了，所以最後收鍋的時候再放味精是有道理的。不是因為致癌，是因為加早了就沒用了。

3、吃味精導致脫髮、不孕不育

這就沒道理了，你不吃味精還是一樣掉頭髮，生不出小孩再清淡還是生不出，早點上醫院才是王道。

總之，放心大膽的食用味精吧，美味、健康，值得擁有。

孕婦能吃味精嗎 懷孕期間，食用過多的味精會使人體血液中的穀氨酸含量就會升高，妨礙鈣和鎂的吸收，造成短期的頭痛、心跳、噁心等，這對孕婦是非常不利的，所以孕婦應儘量不吃味精。 禁吃 產婦能吃味精嗎 產婦如果食用過量味精，大量的穀氨酸會透過乳汁進入嬰兒體內，從而導致嬰兒缺鋅。 禁吃 哺乳期能吃味精嗎 味精的主要成分是穀氨酸鈉，食用過多會消耗大量的鋅，導致體內缺鋅，這對哺乳期的女性而言不利於身體恢復，所以哺乳期時最好不要吃味精。 禁吃 嬰兒能吃味精嗎 寶寶的輔食不宜加過多的調味料，比如味精、醬油等。寶寶吃多了味精會導致急性鋅缺乏，嚴重的會導致弱智、夜盲症、性晚熟及成年侏儒症等。

味精又稱味素，是採用微生物發酵的方法由糧食製成的一種現代調味品，主要成分為穀氨酸鈉。穀氨酸鈉，用水稀釋3000倍，仍能感覺到鮮味，因而得名“味精”。

經研究證明食用適量的穀氨酸鈉對人體並無害處。平時把握好用量，每道菜不超過0.5克，對人體並不會造成危害，大家大可不必“談味精色變”。

但是過量食用味精，可能會出現以下情況：

1.身體更容易變得肥胖。

2.導致人體血液中的穀氨酸含量升高，妨礙鈣和鎂的吸收，從而造成短期的頭痛、心跳加速、噁心等症狀。

3.孕婦以及3個月內的嬰兒過量食用味精，會導致嬰兒缺鋅。

4.可能造成不孕不育。

使用味精需要在安全的範圍之內，只要做到不過量和避開特殊身體情況，使用味精調味還是很安全的，也因此，人們的味蕾也會因為味精的加入而感受到更多的美食了！

但是關於用來調味的味精，有2點需要引起大家的注意：

1.味精在持續高溫烹飪下，會有一種叫焦穀氨酸鈉的新物質生成，這種新物質會導致原本用來調味的味精“鮮味盡失”，所以，因為持續高溫的影響，味精不再“有味”，大家在鍋裡放的味精顯得多此一舉了！

2.在鹼性環境中，穀氨酸鈉發生化學反應產生穀氨酸二鈉，它會產生氨水臭味（類似於廁所裡散發出來的味道），影響食物的香味及口感。所以大家一定要知道，在鹼性環境當中就不要再加入用來調味的味精了，那麼哪些蔬菜是鹼性環境呢？比如說白菜、生菜、芋頭、胡蘿蔔、捲心菜、海帶等等！在這些單品當中，可以不用加入味精調味！