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1 # 草莓愛攝影
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2 # 農人顧流芳
紅薯有裂皮現象發生,主要是由紅薯線蟲病而引起的。紅薯裂皮的防治是非常重要的,因為此病害會影響到紅薯的品相和口感,從而使紅薯失去營養和商品價值。流芳曾經種植的紅薯,在收穫的時候出現大量表皮裂口,極大的降低商品價值,造成無法進入市場銷售,最後只能忍痛低價處理給本地養殖戶,導致自身巨大的經濟損失。當初對紅薯的裂口原因也感到無比困惑。
經過數次的不斷種植和學習,流芳已基本掌握紅薯種植要點。因而,對此問題個人也有一些觀點和經驗分享如下:
紅薯產生裂皮現象發生是在生長中傳染莖線蟲和根腐病等病害,造成內部組織生長失調,從而產生龜殼紋狀和不規則狀裂口。結薯期薯塊受到地下害蟲侵害,為薯塊後期開裂創造條件。
首先結薯期乾旱,突然降雨或澆水,由於薯田過幹,下雨或澆水後肥料迅速溶解提供養分,使薯塊內部組織快速增長,而皮層生長緩慢而被撐裂。栽植密度過稀,栽插方法不當而產生裂口。這樣結出的地瓜均勻美觀產量高,收穫時我們不難發現,裂口的基本都是大薯塊,原因就是密度小加之薯苗入土節數少而結薯少,單株養分得不到分散既而產生大塊。
其次,氮肥過高會造成秧蔓瘋長,影響微量元素吸收,一旦缺少使土壤養分不均衡,造成薯塊裂口畸形,瓜形醜不美觀,沒有彈性,造成開裂。壟體過小,地瓜膨大後上部露出地表,由於耕層淺下部土壤硬不保水透氣差,使地瓜橫向膨大,遇旱而幹,遇溼而裂。
總結:有效預防紅薯出現裂皮的現象,首先農戶要選用抗病優質品種,種植前種苗徹底殺菌消毒,耕地時對地塊土壤進行藥物處理,殺死地下害蟲,儘量避開重茬。進入結薯期,要保持土壤溼度,遇大雨後要及時排水,薯田長期過溼缺氧亦會裂口。栽插時儘量採用水平栽法,增加入土節數,使結薯條件一致,這樣薯塊多而勻不易裂果儘量施用有機肥,因有機肥含有多種微量元素,並且可提高口感度。
沒事的,小孩這個階段正是厭奶期再加上寶寶可能要長牙了。消化不良可以吃點媽咪愛,奶粉不要換來換去的孩子接受不了,堅持幾天等過了這段時間就好了,我的寶寶三個月的時候就開始厭奶大約15天左右,六個月又開始又長牙又厭奶也持續了大約20來天,孩子不喝奶千萬不要強迫,能喝多少喝多少以免加長厭奶期,要合理給寶寶加輔食,早6點左右喝奶9-10吃輔食11-12點在喝奶15-16點在喝一次奶,18-19點輔食 睡覺時在喝一次奶,在喝奶和輔食中間約1至2小時喝一次水上下午各吃一次水果,輔食可以吃蛋黃(不能用奶衝調,可以用米湯或是水)、爛粥,爛麵條等可以加一些菜泥,我的寶寶現在7個半月了身體特別好21斤了。孩子都有自己的規律,不要著急,只要細心觀察寶寶的點點滴滴看到寶寶的成長你會有很大收穫,寶寶的成長也是爸媽的成長,祝你的寶寶健康快樂,全家幸福!下面有一些輔食製作方法和注意事項可以參考一下: 果泥:將水果洗淨去皮,去核,切成碎塊狀,加適量糖,隔水蒸爛,攪拌成泥。 蘋果泥:蘋果切開,用匙輕輕刮下泥狀物即可。 香蕉泥:香蕉去皮在盆內用匙攪爛即成香蕉泥。 蔬菜泥:蔬菜洗淨切碎,加少許水,略調味,在鍋內燜爛。 紅棗泥:棗洗淨後煮約20分鐘,去核去皮壓成泥。 南瓜泥:南瓜洗淨去皮,蒸熟壓碎。 蘋果胡蘿蔔泥:果菜各半洗淨,蘋果去皮去核切碎,胡蘿蔔煮熟擠壓,倒入碎蘋果煮爛,加適量蜂蜜攪勻。 菜泥:取適量的新鮮無農藥汙染的綠葉蔬菜,如小白菜,小青菜等,洗淨,搗碎,去掉菜筋,和菜汁一起放入鍋中,加適量的植物油與食鹽,煮熟,即成菜泥,晾溫後,可用小勺喂寶寶吃,菜泥含有較多的維生素、礦物質,是母乳中尤其產後6個月後的母乳中所缺少的,對幫助寶寶消化,防止大便乾燥,減少腸道毒素,多有益處。 肉沫:選用新鮮的瘦肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉均可),剁成肉沫,加調味品上鍋蒸爛,研成細沫即可。 魚泥:將收拾好的鮮魚切成小塊後放入水中加少量鹽煮,除去魚刺、魚皮後,將魚肉研碎,再放入鍋內加魚湯煮,把澱粉調勻後放入鍋內,煮至糊狀即可。也可從紅燒魚上挑取魚肉製作,可將魚泥加入稀粥中一起餵給孩子吃。魚肉中含有豐富的蛋白質、脂肪及鈣、磷、鋅等,並且易消化。 血豆腐泥:將動物血洗淨,以少量姜、蔥末和鹽拌勻蒸熟搗碎。 肝泥:把豬肝或雞肝洗淨放在水中煮,除去血水後換水煮10分鐘左右,把肝外皮剝去,用勺子研成泥狀,再加適量的鹽、醬油和香油攪勻,隔水旺火蒸約25分鐘即可。動物肝臟含高蛋白質、磷和鐵,有補血、促進腦發育的作用,可預防貧血、佝僂病、營養不良等疾病。 肉末:取適量的新鮮瘦豬肉,洗淨剁成細末,加鹽和調料,蒸熟或炒熟,每隔3天-5天喂1次。瘦豬肉中含動物蛋白質多,脂肪少,加之烹飪得法,細嫩,味道香美,容易被寶寶接受。 蔬菜豬肝泥:豬肝25克、洋蔥、 西紅柿和菠菜葉共30克。豬肝洗淨去筋膜後剁成泥。蔬菜擇洗淨切碎,將肝和菜放入適量肉湯中煮沸加鹽攪勻。 羹類輔食 雞蛋羹:生雞蛋一個打入碗中,加一小杯開水及適量鹽、香油、味精等攪拌,攪拌後放鍋裡蒸5分鐘即可。以雞蛋剛好凝固又很嫩最適度,蒸的時間過長,以至出蜂窩孔狀,這樣的蛋羹質硬,不好消化。雞蛋羹可直接用小勺餵給寶寶吃,軟嫩可口,營養價值高,含豐富的蛋白質、脂肪,尤其是蛋黃中含有卵磷脂及鐵、鈣、磷、維生素A、D、B等,可營養大腦,又能滿足嬰兒對鐵的需要。 魚菜蛋羹:魚:菠菜:雞蛋=1:1:2。魚剖洗淨剔除骨刺剁成泥,菠菜擇洗淨切成碎末置魚碗中,雞蛋洗淨磕入碗中加溫開水攪勻,加到盛有魚和菜的碗中加一點鹽攪勻,隔水蒸約5分鐘。 綠豆羹:綠豆淘洗淨,加8倍於綠豆量的水煮5分鐘再用小火將豆燜爛,加適量糖、30克瓊脂攪勻。 粥類輔食 米粥:小米、大米、高梁均可,但最好在做前用水泡上1小時,煮時易爛,粥的稠度根據孩子大小、消化能力不同由稀到稠。 青菜粥:可將粥煮爛,在停火前加入洗淨切碎的青菜心、鹽適量攪勻,再煮10分鐘左右即可食用。青菜可選用菠菜、白菜、油菜等等。 雞肝粥:雞肝放沸水中煮熟後,換水續煮10分鐘撈出去皮壓成泥,放回鍋中加醬油白糖攪勻燒沸即成。 肉蛋豆腐粥:豬肉20克、雞蛋半個、豆腐20克、米30克。肉洗淨剁為泥,雞蛋攪打均勻,豆腐洗淨壓碎。米洗淨加適量水煮至八成熟下肉泥煮至肉熟,將豆腐和蛋液倒入鍋中,旺火煮至蛋熟下鹽攪勻。 牛奶藕粉:適合4個月以上寶寶。將藕粉、水、奶一起放入鍋內,均勻混合後用微火煮,攪至透明糊狀為止。寶寶很喜歡吃,注意不要給寶寶吃太多了。 烏龍麵糊:適合4-6個月寶寶。材料:烏龍麵10克、水1/2杯、蔬菜泥少量。做法:烏龍麵倒入沸水中煮至熟軟撈起備用。煮熟的烏龍麵與水同時倒入小鍋內搗爛,煮開。起鍋後加入少量蔬菜泥即可。 蛋黃粥:適合5-6個月寶寶。用料:適量,肉湯(或魚湯、菜湯)適量。做法:當煮大人飯時,放了米及水在煲內,用湯匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成飯後,中心的米便成軟飯,把適量的軟飯搓成糊狀。把適量的湯隔去渣,如魚湯要特別小心以防有魚骨。除去湯麵的油。把湯及飯糊放入小煲內煲滾,用慢火煲成稀糊狀,放入極少量的鹽調味,然後放下1/4只熟雞蛋黃(要搓成茸)攪勻煮滾,盛入碗中。待溫度適合時,便可喂嬰兒。大人的湯不適宜嬰兒食用的話,可以用牛奶或水煮成稀糊,必須煮成極爛的稀糊,否則,嬰兒難消化。 豆腐蛋黃粥:適合5-6個月寶寶。材料:豆腐1小塊,蛋黃1/2個,粥半小碗。做法:豆腐壓成碎泥狀,雞蛋煮熟後,取出1/2個蛋黃壓碎。粥放入鍋中,加上豆腐泥,煮開後撒下蛋黃,用勺攪勻,待粥再開即可熄火。 紅薯粥:適合5-6個月寶寶。材料:米1大匙,洗淨浸於水中1小時以上。紅薯1/2大匙,去皮切0.5公分小薄丁。水 5大匙。作法:米和紅薯放入鍋內加水煮。煮沸,轉小火,再煮25-30分鐘種,粥爛即可。 青菜面:適合5-6個月寶寶。材料:龍鬚麵15根、高湯(雞湯,骨頭湯,蔬菜湯)1杯、青菜葉2片。做法:龍鬚麵掰碎(越碎越好),青菜葉洗乾淨切碎。鍋內放入高湯煮開,下入麵條。中火將麵條煮爛,加入青菜末。再次沸騰即可關火,蓋鍋蓋燜5分鐘。加入1滴香油和1滴醬油調味。 輔食新增的方法 小寶寶平日裡都是被百依百順地嬌寵著,這時候當然也很難乖乖就犯。如何讓寶貝健康快樂地吃下輔食,媽媽可要下點功夫了! 首先是輔食的選擇。寶寶各個階段選擇的輔食是不一樣的,最好先由米糊開始餵食寶寶。當他適應米糊後,再嘗試其他五穀根莖類的食物。還應新增蛋黃、菜汁、菜泥、魚湯等。儘可能選擇新鮮的水果、蔬菜製成湯汁喂寶寶。水果要選擇帶皮的種類,農藥汙染及病原感染機會較少的,例如:柳丁、橘子、蘋果、香蕉、木瓜等。 其次是新增方法。寶寶從喝奶轉而吃輔食,開始總是會有點抗拒,如何度過這一時期順利新增?彆強迫寶寶吃不喜歡的某項食物,可以先餵食別種食物,過段時間再嘗試,以免寶寶產生逆反心理,對所有的食物都失去興趣。食物的準備和烹飪方式都要多多嘗試,寶寶的好奇心或許會讓他胃口大 開。給寶寶準備一套專用的餐具,並鼓勵寶寶自己進食,會產生事半功倍的效果。 輔食新增的注意事項 新增輔食時要注意寶寶從未吃過的新食物必須先試一種,習慣後再試另外一種,不能同時新增幾種新食物。以免寶寶出現了食物過敏都不知道是那種食物引起的。如果發現寶寶有過敏反映應馬上停止新增。 寶寶需要鹽分,輔食中的鹽不能太多。因為食鹽中的鈉離子要靠腎臟來代謝,如果給寶寶吃了太多的鹽,腎臟的負擔就會加重,而且,太多的食鹽還會造成日後高血壓、腦血栓。1歲前的寶寶每天所需要的食鹽在250—750毫克,所以在給寶寶做輔食的時候要注意鹽不要放多了,而且,許多嬰兒食品本身含有鹽,所以在計算寶寶每天吃鹽量時也要計算在內。 寶寶不良反應的對策 剛開始新增輔食,或是嘗試新的食物,寶寶都可能產生一些不良反應,常常會讓爸爸媽媽緊張萬分。所以,事先了解是很有必要的。 寶寶不肯接受有特殊氣味的蔬菜。媽媽可以適當改變一下烹飪方法了,想辦法讓這種特殊氣味變淡一點。一定不要把這些蔬菜混到寶寶喜歡的食物裡騙寶寶吃下去,後果可能很嚴重哦,寶寶也許連喜歡的食物也不愛了。 第一次吃蔬菜不能完全消化。這是正常現象,只要寶寶沒有拉肚子,就不用擔心。給寶寶新增蔬菜要逐步增加,而且,要切的細碎一點。 寶寶吃了一樣新食物後出現食物過敏。還是前面講過的,新增新食物要一樣一樣新增,出問題的時候才可以很明確的知道是什麼引起的。一旦出現過敏反應要立即停止喂該輔食,症狀嚴重的最好帶寶寶去醫院。很多小寶寶第一次吃雞蛋時會出現過敏反應,家長們要注意了。