鋼比銅材質更硬。　　鋼，是對含碳量質量百分比介於0.02%至2.06%之間的鐵碳合金的統稱。鋼的化學成分可以有很大變化，只含碳元素的鋼稱為碳素鋼（碳鋼）或普通鋼；在實際生產中，鋼往往根據用途的不同含有不同的合金元素，比如：錳、鎳、釩等等。人類對鋼的應用和研究歷史相當悠久，但是直到19世紀貝氏鍊鋼法發明之前，鋼的製取都是一項高成本低效率的工作。如今，鋼以其低廉的價格、可靠的效能成為世界上使用最多的材料之一，是建築業、製造業和人們日常生活中不可或缺的成分。可以說鋼是現代社會的物質基礎。　　銅元素是一種金屬化學元素，也是人體所必須的一種微量元素， 銅也是人類發現最早的金屬之一，是人類廣泛使用的一種金屬，屬於重金屬。　　銅是人類最早使用的金屬。早在史前時代，人們就開始採掘露天銅礦，並用獲取的銅製造武器、式具和其他器皿，銅的使用對早期人類文明的進步影響深遠。銅是一種存在於地殼和海洋中的金屬。銅在地殼中的含量約為0.01%，在個別銅礦床中，銅的含量可以達到3%～5%。自然界中的銅，多數以化合物即銅礦物存在。銅礦物與其他礦物聚合成銅礦石，開採出來的銅礦石，經過選礦而成為含銅品位較高的銅精礦。是唯一的能大量天然產出的金屬，也存在於各種礦石（例如黃銅礦、輝銅礦、斑銅礦、赤銅礦和孔雀石）中，能以單質金屬狀態及黃銅、青銅和其他合金的形態用於工業、工程技術和工藝上。

範圍太廣，不好說，銅和銅合金的硬度一般都不怎麼樣。鋼和鐵就難說了，高碳鋼的硬度可以到達很高的硬度鋼主要是鐵碳合金，根據使用需要還可以加各類合金成分，比如Mn、Si、Ni、Cr 等等，一般來說，鋼的硬度隨著含碳量的增加而增加。銅也有多種，比如純銅也叫紅銅，它的硬度很低，加入Sn、Al叫錫青銅，鋁青銅，加入Zn，稱為黃銅，加入Ni，稱為白銅。硬度也各不相同。單說這個鋼和銅哪個更硬，還是不能比的，需要具體材質，具體比較。