酒和別的東西不一樣，我們在超市買東西的時候，往往會看一下商品的生產日期，一般都會選擇近期生產的！真正懂酒的人在買酒的時候也會看日期，並且喜歡買幾年前生產的酒！如果是近期生產的，買的人會很少！

眾所周知，“酒越陳越香”，但是要說三年，五年，十年的酒在口感上有什麼差異，我估計要經常喝酒的人才能品嚐出來！以下是我找到的一張表格，或許能幫你找到答案！

就以我們家鄉的本地酒“關漢卿”來說，廠家在賣出這批酒的時候，就已經自行貯存三年了，因為剛剛製作出來的酒發酵味很濃，味道很不好，只有進行一段時間的貯存才能慢慢消除掉，從而達到正常口感！

如果你買回來以後又自己貯存了幾年，這樣的酒和剛剛買回來時的口感肯定是不一樣的，細品會發現，它多了一絲絲醇香的味道，口感更加的柔綿，氣味更加悠長！

若是酒的年頭在十年以上（我沒喝過），聽說你喝的時候不是嚥下去的，而是直接滑下去的，想想這種感覺多買美妙？只能用完美來形容！

下面照片是我貯藏了十年的酒，雖然不是什麼名酒，但是一直沒捨得喝

個人認為，不管三年的酒也好，十年的酒也好，酒的味道是其次，更重要的是志同道合的朋友一起品嚐其中的歲月痕跡，和我們從小建立起來的友誼！

感謝閱讀！！

每個人應該都知道酒這個東西肯定是年份越久越好喝的，3年的與5年的一般的人喝著都差不了太多，但是5年的和10年的喝著就不一樣了，它會比5年和3年的更濃，也更加的香，入口更綿，不辣吼

生活中一些經常喝酒的人，對於白酒這種東西，也是有一定的鑑賞能力，對於他們來說，更喜喝一些陳年的白酒。通常情況來說，新酒的刺激性更大，口感上有所欠缺沒有陳年老酒那麼好喝，經過一段時間的儲存之後，它的口感變得更綿甜、柔和、醇厚。現在，就來說一說，三年、五年、十年的濃香型白酒，它們的口感各自有什麼樣的區別。

首先我們來說一說三年的濃香型白酒，基本上它的顏色是無色透明，或者是帶有一點微黃，而且窖香濃郁，陳香明顯。口感更柔和綿甜、尾味淨爽、回味悠長！

其次，我們再來說一說五年的濃香型白酒，在外表顏色上來說，三年和五年濃香型的白酒差不多。而且香味方面，五年的濃香型白酒，窖香濃郁，陳香優雅。而從口感上來說，五年濃香型的白酒，它的口感更綿柔甘洌，落口爽勁，窖香和陳香的複合香氣更優美！

十年的濃香白酒，它的顏色方面可能會更，偏黃一點，窖香濃郁，幽雅細膩。而口感上更醇厚綿柔，甘洌淨爽。這種，自己儲存了十年的濃香型白酒，它在口感上真的是要好上很多，不管你承認還是不承認，而且保留了這麼長的時間，它的價值也會翻倍。

這些白酒儲存的時間越長，味道越好喝，主要還是因為白酒裡面含有微量物質，而隨著時間的變化，裡面的醇類、脂類、醛類都發生了一些反應，在這個過程中慢慢影響了白酒的口感，在這個過程中，裡面的各個成分，雜糅在一起，讓我們感覺到它的口感更細膩綿長。

你們覺得儲存了幾年的酒最好喝？

窖藏酒必須是真正的純糧食酒才能越放越好，如果要是勾兌白酒放的時間久了，酒體也就變質了。

純糧食酒新酒刺激味道大，口感上面有所欠缺，往往不如那些經過一定時間的儲存後，變得綿柔，醇厚的陳年老酒。因為我是山西杏花村的，那麼我們說說清香型白酒。

3年：酒體清澈透明，淡淡的酒糟，曲香味，清香濃郁，酒香濃郁。

5年：顏色有點微黃，酒體有一點點粘稠(比三年的)，酒體醇厚，口感豐滿，入口綿柔幹甘冽，落口清爽，，回味酒香協調優美。

10年：顏色變黃，酒體變的粘稠，陳香突出，入口優雅細膩，口齒留香，酒體已經非常醇厚，豐滿。具有優美協調的複合窖香。陳味明顯突出，細膩到如絲綢劃過面板，愉悅的口感體驗令人身心飄然。

酒為啥越陳越香，因為酒是由乙醇，水以及微量物質組成的，隨著時間的沉澱，這些微生物會融合的非常完美，直到它們成為老夫老妻，已經更加適應彼此，達到了完美的結合，所以越陳的酒口感越好。

酒友們都知道，白酒存放的時間越長越香醇。市面上存放很長時間的老酒價格非常的高，但是依然有人出高價購買。為什麼這麼多的人喜歡收藏老酒呢？很多人都已知悉"酒越陳越香"的道理。但3年、5年、10年、20年的老年份酒，在口感品鑑上有什麼區別呢？或許這裡會令您找到答案。

3年：顏色微黃透明；窖香濃郁，香氣四溢，柔和醇甜，回味悠長；

5年：顏色透明微黃 ；窖香濃郁、陳香幽雅、醇厚豐滿、綿柔甘冽；落口爽淨、餘香和回味悠長；窖香的複合香氣協調優美；

10年：無色或微黃透明；窖香濃郁、陳香突出、幽雅細膩、醇厚綿柔、甘冽淨爽；餘香和回味悠長、酒體豐滿；具有悠美協調的複合窖香 。

以醬香型白酒為例，一般瓶裝酒出廠前都會貯存3年。若您將一瓶買來的酒再貯存幾年，口感就有差異了。首先，它多了一絲細微的陳香；其次，入口的感覺開始變得綿柔；再次，回味變得更加悠長；最後，各種豐富的複合香氣逐一呈現。喝到這樣的美酒，感受是奇妙的。若酒的年頭貯存到10年以上，風味又將提升到更高的境界。它的陳味越來越突出，入口的感覺細膩到如絲綢劃過面板，愉悅的感官體驗令身心飄然，複合香氣如美妙的協奏曲，只能用完美的藝術品來表達。

酒，為什麼會越陳越香？

“酒越陳越香”這句話大家應該並不陌生，但其中的原理是什麼呢？專業人士分析為以下幾個原因：

1、陳酒，為什麼口感綿柔？

酒是由乙醇、水及微量物質組成的。但這些物質混合在一起的時候，並非完美的融合。如果將50ml的乙醇與50ml的水混合，實際測量容量只有97ml！這是因為，水分子進入了乙醇分子的空隙中。

但要令物質更好地融合，還需要時間磨合期。3年、5年、10年……直到它們熬成了老夫老妻，以更加適應彼此的、井然有序的水—乙醇溶液的結構進行排列。酒與水分子就能達到完美的融合，我們喝到的酒口感就越來越細膩綿柔。

2、陳酒，為什麼回味悠長？香氣豐滿？

　中國是發明白酒釀造技術最早的國家，在如今的張家口涿鹿一帶，依然有黃帝發明釀酒技術，並且用白酒鼓舞士氣和療傷的傳說！

所以張家口地區的涿鹿和懷來，自古就是白酒釀造非常盛行的地方，著名的張家口老窖和沙城老窖以及長城葡萄酒，就在這裡生產！

請教了酒廠的專家，關於白酒為啥儲存年代越長越香的科學解釋：

　　眾所周知，“酒越陳越香”！但3年、5年、10年的老年份酒，在口感品鑑上有什麼不同呢？

對於大的酒廠來說，一般瓶裝酒出廠前都會貯存3年，這個時候的風味只能說是達到合格線，無明顯的瑕疵感。

但是如果你將一瓶買來的酒再貯存幾年，口感就有不小差異了，而且常喝酒的人，可以明顯感覺口感的變化！

首先就是它多了一絲細微的陳香；其次，入口的感覺開始變得綿柔；再次，回味變得更加悠長；較後，各種豐富的複合香氣逐一呈現。

喝酒第一口都是辣的，關鍵是入口以後，好的白酒有回味和餘香。

若酒的年頭貯存到10年以上，風味又將提升到更高的境界。

它的陳味越來越突出，入口的感覺細膩到如絲綢劃過面板，愉悅的感官體驗令身心飄然，複合香氣如美妙的協奏曲，只能用完美的藝術品來表達。

當然，白酒的儲存最好是在保持相對恆溫的山洞或者地窖！

白酒，分醬香，濃香，清香，其他香型等幾種香型白酒。每種香型的白酒在釀製時包括原料，工藝等，有很大的差別。以醬香型白酒為例，有坤沙，啐沙，翻沙，竄沙工藝之分，有藏酵5，10，15年之分，就醬香酒而言，存酒時間越長越香，口感也越好，存酒容器也很重要。其他香型白酒，就不一定了。

有差異

1、在色澤上，年份越長的酒越濃，顏色更暗一些。

2、口感：年份越長的酒，口感越好，入口更加溫和。就想人一樣越沉穩，更有魅力。

好酒莫貪杯

謝謝你的邀請，酒友們都知道，白酒存放的時間越長越香醇。市面上存放很長時間的老酒價格非常的高，但是依然有人出高價購買。為什麼這麼多的人喜歡收藏老酒呢？很多人都已知悉"酒越陳越香"的道理。但3年、5年、10年、20年的老年份酒，在口感品鑑上有什麼區別呢？或許這裡會令您找到答案。

3年：顏色微黃透明；窖香濃郁，香氣四溢，柔和醇甜，回味悠長；

5年：顏色透明微黃 ；窖香濃郁、陳香幽雅、醇厚豐滿、綿柔甘冽；落口爽淨、餘香和回味悠長；窖香的複合香氣協調優美；

10年：無色或微黃透明；窖香濃郁、陳香突出、幽雅細膩、醇厚綿柔、甘冽淨爽；餘香和回味悠長、酒體豐滿；具有悠美協調的複合窖香 。

以醬香型白酒為例，一般瓶裝酒出廠前都會貯存3年。若您將一瓶買來的酒再貯存幾年，口感就有差異了。首先，它多了一絲細微的陳香；其次，入口的感覺開始變得綿柔；再次，回味變得更加悠長；最後，各種豐富的複合香氣逐一呈現。喝到這樣的美酒，感受是奇妙的。若酒的年頭貯存到10年以上，風味又將提升到更高的境界。它的陳味越來越突出，入口的感覺細膩到如絲綢劃過面板，愉悅的感官體驗令身心飄然，複合香氣如美妙的協奏曲，只能用完美的藝術品來表達。

酒，為什麼會越陳越香？

“酒越陳越香”這句話大家應該並不陌生，但其中的原理是什麼呢？專業人士分析為以下幾個原因：

1、陳酒，為什麼口感綿柔？

酒是由乙醇、水及微量物質組成的。但這些物質混合在一起的時候，並非完美的融合。如果將50ml的乙醇與50ml的水混合，實際測量容量只有97ml！這是因為，水分子進入了乙醇分子的空隙中。

但要令物質更好地融合，還需要時間磨合期。3年、5年、10年……直到它們熬成了老夫老妻，以更加適應彼此的、井然有序的水—乙醇溶液的結構進行排列。酒與水分子就能達到完美的融合，我們喝到的酒口感就越來越細膩綿柔。

2、陳酒，為什麼回味悠長？香氣豐滿？

中國最具有代表性的白酒就是醬香型和濃香型，以貴州和四川為代表，口感因人而異，但大家通常都有個誤區，就是認為白酒年份越久越是好久，其實不然，比如我們有些同學家裡放了幾十年的白酒，顏色變黃變濃，其實這白酒已經算是變質的產品了。本質上的年份酒並非是這個酒已經放了多少年，實際上其中只有很少是真正的我們認為多少年的酒，新酒老酒勾兌這是常規做法，不然算是老酒根本沒發喝！

一般來說，新酒刺激性較大，口感上有所欠缺。往往不如那些經過一定時間儲存後，變得綿甜、柔和、醇厚的陳年老酒。

所以要想讓親朋好友喝得盡興，讓家宴變得完滿，一般都需要買老酒。真正的嗜酒之徒少不了在酒櫃中“養酒"的過程。當然，現實情況是很多老輩人通常都會在過年的時候，拿出一瓶有年頭的陳酒，這樣才盡顯地主之誼。

不同年份酒的口感差異

很多人都已知悉"酒越陳越香"的道理。但3年、5年、10年、20年的老年份酒，在口感品鑑上有什麼區別呢?或許這張表會令您找到答案。

以濃香型白酒為例，以上是專業評酒師給出的評價。一般瓶裝酒出廠前都會貯存3年，這個時候的風味只能說是達到合格線，無明顯的瑕疵感。

若您將一瓶買來的酒再貯存幾年，口感就有差異了。首先，它多了一絲細微的陳香;其次，入口的感覺開始變得綿柔;再次，回味變得更加悠長;最後，各種豐富的複合香氣逐一呈現。喝到這樣的美酒，感受是奇妙的。

若酒的年頭貯存到10年以上，風味又將提升到更高的境界。它的陳味越來越突出，入口的感覺細膩到如絲綢劃過面板，愉悅的感官體驗令身心飄然，複合香氣如美妙的協奏曲，只能用完美的藝術品來表達。

3年：顏色微黃透明；窖香濃郁，香氣四溢，柔和醇甜，回味悠長；

5年：顏色透明微黃 ；窖香濃郁、陳香幽雅、醇厚豐滿、綿柔甘冽；落口爽淨、餘香和回味悠長；窖香的複合香氣協調優美；

10年：無色或微黃透明；窖香濃郁、陳香突出、幽雅細膩、醇厚綿柔、甘冽淨爽；餘香和回味悠長、酒體豐滿；具有悠美協調的複合窖香 。

這個主要看是那個香型的酒，總體來講白酒存放時間越久，酒體越渾厚

本人不喝酒 我爸說白酒時間越長越好喝

有經驗的能品出來，小白只知道辣

年份老的酒入口就知道，新酒人口較烈

3年5年10年並不是酒的年份