糧食還是要有餘糧，萬一遇到大災之年肯定就派上用場了歷史上發生過幾次這樣的事，遇到大災之年那就是拿錢也沒有地方去買

說老實話，現在的農村，各戶頂多有半年的存糧。那也是在新稻新麥下來的時候，買的新糧。其想法是新糧我們買的知根知底，吃著放心。而在超市買的米麵，價錢低的吃著不放心。而有品牌的，價格又太貴。並且誰也保證不了是新糧。還有不少的戶基本沒有存糧，是典型的現吃現買。

在改革開放初期，人們捱餓挨怕了，人們普遍家裡都有能維持半年以上的存糧，一旦遇上災年，這半年的存糧，農村的家庭主婦們就可以發揮她們的聰明才智，再想點別的辦法，完全可以對付一年。

糧食是最重要的戰略物資，更是防災必備之物。我的想法是農村人還是最少備上半年的餘糧為好。這樣的話，一旦遇上災年和戰略需要，我們心裡有底。我想，到那時，糧食一定是統購統銷的物資，我們存糧，還可以減輕國家的負擔。

1.存糧的來源

由於農戶的糧食大多數是自己種植的，在收穫以後通常會存一部分自己食用，至於存多少嘛，還要看農戶在一年之中種植收穫的糧食總產量決定，如果一年種植收穫的糧食產量還不夠自己吃，那麼也就只能有多少存多少。

再者就是目前大部分的農村人都很少種植糧食，基本上是透過購買的方式獲得，由於購買的糧食不容易儲存或者放久了口感不好不新鮮，如果是購買散裝的糧食放久了還會容易發黴變質（除非是人工新增防腐劑），這樣的農戶是不會存一年的糧食的，基本上是購買夠一段時間的食用量差不多完了再去購買。

尤其是一些會享受生活的農戶，基本上是時不時的更換糧食的口味來購買，比如說今天吃大米，明天又下次餃子或者玉米等等，所以說多樣性選擇也是決定農戶不願意一次性存糧的原因。

如果一年種植一次農作物，比如說北方一年種植一季，那麼一般都會自己存一年的糧食備用。如果是在南方一年可以種植兩季水稻，那麼農戶正常情況下會存半年維持吃到下一季糧食收穫為止。

當然，大部分農戶還是多儲備一些的，為的就是防止下次種植時有可能出現的減產。尤其是一些離市集比較偏遠的農村人多存糧是必須的，除非離市集交通非常方便。

綜上所述，農戶該不該存一年的糧食是由農戶決定的，準確來說是農戶根據自己的需求適時調整的。

隨著糧食市場的全面開放，曾經在農村司空見慣的戶戶有存糧，家家備饑荒的景象似乎己經消失了。那種用葦蓆捲起來的小糧倉，用陶缸的存糧的農村特色，己經漸漸淡出了人們的視線。

而這一現象的產生，使很多具有憂患意識的人擔憂，擔憂農民都不存糧了，一旦發生重大的自然災害，人們可怎麼活呢。

我們不能說，這種想法是錯誤的，畢竟防患於未然總比毫無防範意識要強得多。但一味地怕這怕那，一味地小心翼翼，以致思想過份地保守了，也不適用於現代社會方方面面高速發展的步伐。

我們不妨分析一下。

其一，中國的糧食危機存在於否？答案是肯定的，有！雖然中國的自給率己經達到了百分之八十五，但仍然需要大量地進口糧食，這是不爭的事實。所以糧食危機隨時存在，防患意識不可鬆懈。

其二，糧食做為一種戰略貯備，始終是國家整體考量的重頭戲。事實證明，在重大災難面前，國家的糧食貯備以及其它的物質貯備是足可以應對的。

其三，糧食雖然是國家貯備之重器，但畢竟存在一個保質期的問題，如不及時推陳出新，勢必會造成不必要的浪費和損失。

所以，所謂的糧食缺口，僅僅是在足夠的糧食貯備下的缺口，市場的糧食供應，始終是保持著足夠的供應，在這種情況下，農民存糧的積極性自然也就大打折扣了。

農民有一年的存糧是很正常的。一是怕自然災害導致的糧食的減產或絕收，二是為了能吃上放心的糧食，畢竟自己種的地自己比較放心。

舉個我們自己家的例子，我們家種了七畝多地，現在基本上每畝地產小麥900斤左右。而在我小的時候，那時候家庭條件不好，麥子的產量也不高，全都是靠天吃飯，收的所有麥子家家戶戶基本都是儲存起來，等來年麥子長勢不錯穩當了才賣掉！然後我就問我爸為什麼小麥收下來曬乾不賣掉？賣掉多省事省得再儲存了，我爸說怕鬧了饑荒，我們就是趕上饑荒家裡的麥子三年也吃不完！而現在不一樣了，現在全部都是機器，科學種田。地旱了可以澆水，莊稼生病了可以打藥，麥子熟了聯合收割機收割，收完就可以直接賣掉！耕、種、施肥、收、賣實現了一體化。現在我們家存的糧食也就是十來袋，夠一年吃的，再加上都出去打工了也吃不了多少糧食，其他的全部賣掉。

現在時代變了，老百姓的生活水平越來越好了，而農民存的糧食也越來越少。

“民以食為天”這句話以成為人類的真理，“家有餘糧”也成了農村人的口頭，每年的春節喜慶人們的習俗也用“年年有魚(餘)”這個詞作為吉言和信念。別說一個家庭，就是國家也應該有蓄備糧。自然界的災難有時很難預測，比如旱災，水災，蟲災等等這些天象，對於自然破壞力是防不勝防的。有些人認為有錢就有一切，這種認為是錯誤的，金錢只是一種勞動力的交換，糧食則是物質的食品，有錢沒物，錢就是一種廢紙。所以我自認為家有餘糧總比沒有的好很多多。

農戶該不該有一年的存糧？謝邀。農戶存糧習慣的改變，和社會經濟發展有直接關係，與糧食流通市場的改革和糧食產業的發展也密切相關。發展到現在，原來農民在糧食收穫後，交一部分公糧，存一部分口糧，然後把剩下的出售，已經改變為了大多已經不存糧，有的品種甚至在收穫後直接就出售了。這也使得國內糧食的商品率明顯提高，原來統計口徑的糧食商品量已經過時。但是，不同的品種，不同的地區，在農民存糧和賣糧上還是有區別的。比如，在小麥主產區，以往農民普遍是留口糧的，也就是根據家庭人數，留夠口糧所需的數量，其他的出售。而留下來的小麥，以前農村的村莊基本上都有磨面的機器，自己磨面，麩皮還能用於飼料。但現在，生活條件好了，麵粉廠可以直接買麵粉，商店可以直接買麵條、饅頭等，村裡的磨粉機也基本上都沒有了。雖然還是有一部分農民會留口糧，但留下來的小麥也是要麼後期再賣、要麼去換麵粉或其他的面製品，大多數農民都選擇直接全部出售了。另外，農民存糧，還有一個主要的目的，就是備災備荒。出於風險防範，每年都存一些糧食，確實有一些老年人還在堅持這一習慣。但隨著人們生活水平的提高，國家在應對自然災害等方面的重視和救援機制的規範等，為了備災備荒而存糧已沒有必要。

現在，許多種糧的農民為了圖省事，在小麥收穫以後，直接在田間地頭把小麥賣掉，或者是直接把小麥送到麵粉加工廠代存，家裡不存一點糧食。什麼時候家裡沒有面粉了，再到麵粉廠去提取麵粉。這種做法究竟合理不合理，農戶究竟該不該存一年的口糧了？我認為，存糧還是很有必要的。

俗話話，手中有糧，心中不慌。農民把糧食全都賣掉，或者全部放到麵粉加工廠寄存，這樣雖然家裡省事不佔地方，但是，還是存有隱患的。風調雨順的年景，沒有自然災害或其他緊急情況，麵粉加工廠是能夠保證你的供應，可以隨吃隨用。但是，一旦發生了自然災害或者其他突發性情況，麵粉廠代存的小麥量很大，但是日常的加工儲存量卻很小，發生了災害之後，家家戶戶都去麵粉廠取麵粉，類似於銀行的擠兌一樣，麵粉廠根本無法同時提供那麼多的麵粉，就會引起更大的恐慌。這樣的情況，以前在個別地區也發生過。所以， 單純的依靠在麵粉加工廠代存糧食，是不安全的。

我們當地農村，家家戶都有存糧的習慣。小麥收穫以後，經過晾曬，半下午趁著溫度比較高，把小麥收起來，放到裝糧食的大缸裡，或者放到鐵質的小糧倉裡。糧食上面，再蓋一層塑膠布，上面用曬熱的細砂封存，這樣可以保證小麥不生蟲子。萬一遇到災害年景，這些糧食就可以發揮救命的作用。

一般來說，縣級以上都有地方儲備糧，以備應對突發事件。但是，這些地方儲備糧，是按照城鎮人口半年的口糧，來測算儲備規模的，也就是說，主要是用來保障沒有地的城鎮人口吃飯的。作為農民來說，還是要自己家中存糧。

“藏糧於民”一直是中國傳統的儲糧方式。人們常用大米桶、木板倉來裝糧食，後來糧食產量增加，木板倉已經裝不下了，再往後農村磚瓦房普及了，家家戶戶在蓋新房的時候，都會特意在一間屋子裡用水泥和磚塊建一個糧倉小屋來作為“糧庫”。曾記得那時候，農村人幾乎家家戶戶家裡都會常年存放很多糧食。農民在收完糧食後，立即進行晾曬，曬乾了挑些質量好的去交公糧，我（十來歲）和我的大妹妹（比我小兩歲）都多年參與了送糧隊伍，最煩的是交公糧時，那時的糧站檢查員很負責對糧食質量要求比較高，我家每次送的糧食質量都還好沒往返過，如若糧檢員吆喝、搖頭就是不達標還要挑回家晾曬，再挑去交，而每次交公糧都有很多人在排隊，特耽誤事；交完了公糧，剩下的糧食，農民們都會先放家裡儲存起來。尤其在上世紀七十年代家裡要是沒有存糧，說這家懶家子都至外，就好像現在年輕人沒車一樣，好像沒面子……

近幾年，筆者發現農村儲糧戶、存糧量不斷減少，土地撂荒就越來越多起來了；更重要的是不知道從什麼時候開始，農民再蓋新房，包括現在蓋的樓房，都已經不再建專門存放糧食的地方了。在筆者家鄉，竟出現了怪現象了----年青人都外出啦，少數在家的農民都只插一季了,在每次收完了之後，稻穀都不進家，收割機收完，直接就拉著去賣了,然後在家打牌悠哉或出去打工…… 更可怕的是小數農民們自以為是，他自己的土地撂荒了，他還以為全國，就他一個人的土地撂荒了呢？豈不知，全國七八億農民，都是互相這麼以為的。所有的人都以為，我不種地，不代表別人不種。因此說，糧食危機存在不存在、該不該多存糧……大家自己來分析分析羅！ 特別是在一些交通不便、產糧較少的農村地區，一旦遭遇糧食歉收或稍大的自然災害，糧食供應容易出現緊缺等問題。

人類盲目的跟風，會又是一個什麼結局呢，過了今年，假如明年更重的天災你又拿什麼儲備？別家放牛吃草，難到你放你家拖拉機去吃草嗎？不想想，別國正在為病毒傳染髮愁，所以在考慮後期生活，咱國家疫情控制住了，正在各城鎮鄉解封，迎接春忙季節，你買那麼多糧幹嗎？打算不幹活在家嗎？別跟風，聽些風就是雨，可憐之人必有可憐之處。

當然應該了，以前有備戰備荒為人民，受其影響，以防未然成了我們的優良傳統。別說糧食，就算錢也不會一下花光花淨。我們不提倡月光族。我們不學外華人，依靠貸款過日子。我們是一分一分存起耒，以備無時之需。不是有人說，外華人是經常花別人的錢，而我們是存起讓別人花。

雖說現在經濟搞活了，社會面上物資應有盡有。比如糧食方面，到處有賣大米，麵粉及五穀雜糧，且還有水餃，麵條，饅頭等半成品。但我們防備後患的思想不能丟。

我們這裡風俗是，新糧下耒後，不會一下賣完，留下足夠的糧食食用，等到下年的新糧打下後，才將這多餘的糧食賣完。年年如此。

也有人說，只要有錢就可以了，何必存糧？但沒有一家會將糧賣完。他們有時也認為，買的麵粉不如自已去麵粉廠磨的面好吃，賣的饃不如自己蒸的好吃。

家裡存些糧或將延續下去。

按照我們這裡農民一般都是留有一年的存糧。

農民雖然種糧效益不理想，但基本食糧在保持自給自足的情況下，才能選擇把富餘的稻穀出賣的。

早造稻穀質量差，且溼度大，存放容易被蟲蛀。

而多數農民，都是選擇晚造種植的煮飯軟、口感好的質優稻穀用於自己食。因為晚造天氣清涼、乾燥，保管容易。

其他地方的農民，不一定有一年的存糧。但我們這裡也不是絕對的，農民有一年存糧，都是普通現象。

我就是農村的，我敢說有99%的農戶家裡沒有存糧，很多人在地頭就把收穫的麥子、玉米賣掉了，然後再買面吃。這種情況已經延續了很多年了，人們沒有絲毫的憂患意識，一旦饑荒降臨，首先捱餓的絕對是農民。

我是一位農村老人，種了一輩子地受過苦捱過累，飲過餓，60年61年餓死多少人，好歹我活過來了。，所以咱們農民是種地的，多留點糧是好事。