1。

一片吉利丁片5克，用飲用水浸泡溼潤

2。

玉米澱粉倒入鍋裡炒熟

3。

用兩個12連模裝入適量的熟玉米澱粉，然後用雞蛋印出深凹痕，備用

4。

蛋清加入3滴檸檬汁，打發至出現粗泡

5。

然後加入10克細砂糖，打發至硬性發泡

6。

37克細砂糖放入奶鍋中，並加入37克麥芽糖，21克清水，加熱至118度熄火

7。

趁熱加入軟化了的吉利丁片並攪拌均勻

8。

將混合溶液加入到蛋白霜裡，用電動打蛋器繼續打發至濃稠狀態，出現紋路且紋路不容易消失為止

9。

用兩個小碗分別裝入一湯勺棉花糖糊，然後加入2滴色素，攪拌均勻，分別裝入裱花袋中

10。

先擠出白色

11。

然後用粉紅色和綠色棉花糖糊在表面擠出圖案（如果擠的時候有個小尖，可以擠好後用手佔水把小尖按下去）擠完後，用熟玉米澱粉蓋著放置兩個小時

12。

吃的時候，將表面的粉篩掉即可。軟綿綿，依依韌的棉花糖做好了

1、用12連模蛋糕小烤盤來做棉花糖很方便哦，不妨試試；

2、如果擠的時候有個小尖，可以擠好後用手佔水把小尖按下去。