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1 # 蜂王小換
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2 # 研途途
提高造蝦的存活率,是來年養殖蝦產量的關鍵一步,所以說提高蝦的存活率是非常重要的一部,那麼如果提高蝦的存活率是一個難題,因為面臨很多情況,如氣溫的變化,還有水質的變化,還有食用東西的變化,還有它們自己身體的一個變化,所以要保持環境的變化,那麼就要在小棚裡面製造一個適宜的環境,這樣蝦的存活率就會大大提升,那麼如何做呢,你要從以下入手,餵食,控制水溫,根據蝦身體變化補充合適的養料,這樣有了好的生活環境,那麼蝦的養殖成功率就會大大的提高了。
一、池塘條件的不同
春蝦的池塘條件和秋蝦的池塘條件具有非常大的區別,這也是前期投苗成功與否的一大影響因素。首先在池塘的硬性條件比如鋼架、薄膜、管道的整修、增氧機的保養上,春棚經歷過一個漫長冬季的修整,可以說是準備充分,甚至春季的鍋爐棚連溫度都能控制,春季鍋爐保證了蝦苗能夠在最適宜的溫度慢慢發育(基本控制棚內水溫在25-28℃)。其次,經歷漫長的冰冷冬季,可能隱藏在薄膜和地膜之間、土壤和鋼架的接縫、配水池連線到大棚的管道內的弧菌都消失殆盡。但對於秋蝦來說,如果有弧菌的進入這幾個地方,就算是掀了大棚暴曬,換了管道都未必能處理乾淨。
其實,這裡講的池塘條件最主要的還是指塘底不同,池塘底部是飼料、糞便、死藻和弧菌最集中的地方,對蝦在這裡找尋食物和棲息,底部最關鍵也最複雜。春蝦池塘底部經過一個寒冬冷凍,加上翻耕、石灰熗過,更有養殖戶灼燒過,長時間的休整使池塘條件改良很多。而秋蝦的池塘處理總體顯得太過簡單,2015年中期雨季多,不少養殖戶掀開大棚,塘底水都沒辦法排幹,有的中造蝦養殖戶簡單一進水就繼續養殖秋蝦,給整個養殖過程留下很大的隱患。
二、養殖模式的不同
同樣是小棚養殖,但春蝦和秋蝦的養殖模式卻不同。目前,如東大部分地方都配備了鍋爐,春蝦大部分都採用了標粗模式,以一張45米長度的棚為例,大部分人放50萬尾左右蝦苗(規格為0.8cm/尾左右)標粗,經過20多天暫養,一般待達到1300頭/斤左右規格時勻苗到外面的池塘養殖,再經過大概50-60天即可上市(2016年比較特殊,早期溫度低,且長時間不升溫,很多養殖戶標到一斤幾百條規格時才勻苗到外塘,此後又長期低溫,對蝦體質特別差,不肯吃料,這也是今年鍋爐苗成功率低的最主要因素)。
這種模式在前期集中標苗的過程中,方便管理,能較好的進行營養保健和弧菌預防工作,也能節省人工、電費、餌料和藥品的成本。並且,如果這個過程發生不可治癒的病害,損失比直放苗而言相對要小。此外,集中標苗後再勻苗到新塘口,此時由於水質優良,溫度適宜(一般3月20日前後即可勻苗),池塘底質好,勻出去後對蝦長勢較快,養殖週期短,正常情況下60天左右可以上市。
秋蝦由於投苗時間比較倉促,大部分人都是在8月投苗,且由於溫度較高,大部分人都是直接投放,很少經過標粗過程。這也是基於往年秋造蝦養殖溫度高,對蝦長得特別快,沒標粗多久就又要勻出去,加上高溫天氣勻苗的風險大,成功率低,比如前幾年最常見問題的就是勻苗後蝦肝白膜消失,然後開始出現肝臟問題,接著掉苗。所以,這兩年秋蝦標粗的模式基本少見。
春蝦標粗相對秋季優勢明顯,相對成本小,管理方便,管理比較到位,養殖週期相對短,池塘底質壓力小。秋蝦前期的水溫較高,且棚數多,在渾水前,前30天的水質調控是一大難點,所以建議養殖戶在管理上應有區分。
春季溫度低,放苗前可以適當肥水(藻類前期提供營養並且具有一定保溫抗應激效果),待水中藻類起來,用菌穩定水色後即可投苗。投苗後為了保持水溫和水化指標不波動,儘量前期在不漏水的前提下少進水,到溫度上升,或者水開始老化可以適當加水,使水質保持新鮮,促進對蝦蛻殼。
秋蝦前期投苗水溫太高,建議有條件的最少提前一週在池塘中進滿水,讓水體中的重金屬自然沉澱。透過自然肥水後,水中的氨氮被藻類吸收利用,再用漂白粉消毒,到放苗前3天用大蘇打解毒,並開始曝氣,第二天使用有機酸解毒,過3小時開始打芽孢補充有益菌,防止中和餘氯後藻類過度生長,最好放苗前能夠使用一次生物分解型底改(要活菌型的而非肥水型),補充底部有益菌,分解雜質,保持水質清爽。
放苗前期,不用肥水,保持水色清爽不見底即可。若是水色太清,可以使用腐植酸鈉(45米長的棚用2.5斤),配合少量EM菌使用(有條件可以適當加點紅糖活化後用),這樣基本前期水質問題不會太大,投苗後記得及時補充蛭弧菌(市面上水劑多不穩定,建議用粉劑)。前期進水要根據自己家水質的不同來判斷該如何操作,如水溫高,自家井水氨氮低,礦物質不高可以多加水,但是要注意補充有益菌。自家井水水質欠佳者,前期儘量不要進水,補充蒸發量即可,或者經過外塘沉澱後進棚(秋蝦外塘容易發病,筆者並不建議使用外塘,若是用外塘建議勤測水質,確保沒有弧菌,下雨後注意消毒解毒後再使用),這就是投苗前期,在水質調控上的一些區別。
三、溫度氣候的不同
春蝦和秋蝦養殖最大的區別還是在於天氣,多個氣候因素中筆者認為影響最大的是溫度。溫度對對蝦的影響有很多方面,比如:生長速度、耗氧量(COD、BOD)、攝食速度、菌藻(有益菌、弧菌、優良藻類和有害藻類)的生長週期的影響等等。
養殖春蝦時,溫度由低到高,蝦苗的長勢由慢到快,吃料由少到多,很大程度上遵循了生長規律,水質前期溫度低,易控制,後期渾水後水溫高可以較大水量的套水。大部分人春蝦後期基本不關水泵,有利於排出水中較高的亞硝酸和水裡的有機汙染物,同時有利於輔助增加溶氧量。
此外,由於後期水溫高,要求開始掀開棚兩端,夜間使用增氧片,因為每年升溫季節大蝦蛻殼、溶氧不足導致的暴棚現象非常多。不少朋友表示夜裡進棚蝦會跳,筆者認為,如果溶氧充足對蝦是不會跳的,如果跳則一定要注意溶氧或蛻殼。如果棚特別多,工人實在來不及操作,建議可和飼料一起撒增氧片,可以節約時間。另外,增氧片的作用時間不可能是一整夜,市場上一些產品標註48小時的都是誇大其辭,最多4-5個小時內保持功效就很好了。夜間有氧片的輔助,可以大大減少氧債,緩解底部溶氧壓力。
而養殖秋蝦時,自然溫度是由高到低,前期放苗溫度在7月底8月中旬前,水溫基本都在36℃以上,前期水溫太高,蝦苗長勢快,但是體質虛(長速太快常會導致肌體甚至主要器官發育不良),容易出問題。後期10月下旬開始,一場冷空氣作用下就常會降溫好幾度,蝦容易應激且長勢開始慢下來。
同時水溫低也不適宜大量換水,秋蝦後期水比較難肥。首先,建議在形成泥漿水前提前肥起來,一般在放苗35天左右就要讓水稍微肥過一點,保持良好水色。其次,建議調大增氧機的功率,高溶氧條件下有益菌容易繁殖,另一個角度來說這也是提高氧化還原電位,防控弧菌的一個手法,同時高溶氧也是高產量的前提。9月到10月中旬期間,水溫在28℃附近,是最適宜對蝦生長的時候,這個季節應適當加大投餵量。
養殖中期水體開始老化藻類死亡
四、弧菌防控的不同
春蝦前期標粗期間的管理一般都做得比較到位,在中後期要注意適當的消毒。高溫季節根據水體不同選擇不同的消毒產品。若水質特別難肥,建議使用蛭弧菌和有益菌防治,可以和肥水產品(如氨基酸、碳源)一起使用。若是水質雜質特別多,有機物較多,可以適當用些二氧化氯,過硫酸氫鉀等,不僅可以消毒,還可以氧化有機物,提高水體氧化還原電位,有些還帶改底效果;如果水裡已經測出弧菌較多,建議使用聚維酮碘配合三黃萃取液適量消毒(實在沒有就用三黃散煮來用)。
秋蝦的弧菌防控主要在前期投苗高溫季節,一般投苗前在使用芽孢桿菌時和蛭弧菌一同使用,投苗後每週補充一次蛭弧菌,到放苗30天左右形成泥漿水前用聚維酮碘加三黃液適量消毒,然後再肥水,後期基本也是用蛭弧菌較多。
五、投餵管理的不同
大家對春蝦的投餵一般都控制得比較好,因為前期標粗苗多,相對來說不容易投餵過量,而且水溫低,投餵量相對小,基本上料臺後控制90分鐘吃完問題不大。但秋蝦的投餵過量卻是一個最容易被忽視的環節,本身水體中藻類多,對蝦長勢特別快,前期表現出特別能吃,這是因為水溫高,此時蝦長勢很快,但體質其實很虛弱,按照春蝦投餵90分鐘來把控其實投餵量已經不少了,況且很多前期料臺會漏,看到的時間更不準,非常容易加料過猛,產生紅肝現象。
春蝦正常一個棚45000尾苗,一天2兩飼料的加料速度都在蝦子的承受範圍內。但是秋季前期一定不能這麼加,建議小棚秋蝦基本前期45000尾開始都是投餵半斤,往後每天僅加1兩飼料(秋蝦前期一定要補充較多營養產品,增加全水溶性多維、海洋紅酵母(蝦青素)以及微元的攝入),到25天后大概一萬苗一餐能吃到半斤後一天2兩加料,若前期水溫高於35℃,控制在60分鐘內吃完,到水溫降低後慢慢增加吃料時間,但絕對不能超過90分鐘。在投餵餐數上,春蝦可以投餵3餐,秋蝦建議一天2餐。秋蝦若喂3餐,就一定要安排在水溫30℃以下的時間段。
春蝦的投餵量是越來越大,因為趕時間上市。而秋蝦是要等價格,且養殖週期長,所以建議在前期適當多控料,到水溫下來後適當投餵,最佳上料季節應該是9月中旬到10月底,這個時候肝臟發育好,水溫適宜,可以適當上料。達到規格後,再減少投料,等待上市,所以由於養殖週期的不同,建議客戶秋蝦的投放密度要適當降低,春季45米的小棚投放蝦苗45000尾甚至更多,秋季建議最多投放42000尾。
另外,影響秋蝦和春蝦養殖差異的因素還有很多,比如水質指標的變化速度和菌藻的衰落週期不同、種源的不同(秋季經歷颱風後一些種蝦場可能出現苗缺失,種蝦更換不及時)、天氣不同(秋蝦多暴雨,易倒藻,颱風破壞薄膜,冷空氣突襲,後期的大雪等),本文就不一一分析了。筆者希望廣大養殖戶能夠沉下心來,對前人的失敗多進行總結,對有益的案例多分析,總結出養殖模式的關鍵點是我們目前的當務之急。