1、（大米-洗米-泡米) 取適量大米放入容器中，反覆沖洗乾淨，然後再加入合適的水，浸泡4~6小時，浸泡的目的是把大米泡軟泡脹，為接下來的磨粉做準備，泡軟的程度也直接影響著做出的成品米線口感是否爽滑。
2、（瀝水-加澱粉-磨粉）泡好的大米沖洗乾淨，在不鏽鋼平臺上濾幹多餘的水分（水分只要保持在30%左右），瀝好後大米加入適量的澱粉攪拌均勻，然後透過米線機械管道輸入進入不鏽鋼打磨機磨漿，打磨機鏍鏍旋式的轉動將米粉子均勻的漏入專用的榨粉機內,並透過榨粉機的旋轉功能,將米粉子擠壓成糊,就是我們通常說的米糊，這樣磨漿工藝就完成了。
3、（米漿兌水，擠絲、吊漿）磨好的米糊經30分鐘處理兌水，（邊往米糊裡慢慢兌水，邊攪拌均勻）保留40%的水分，這時候去掉多餘水分的米糊就會成為塊狀，然後塊狀米糊透過機械生攪筒轉放進入熟攪筒,攪筒內的原料不宜過多,也不宜過少,否則會造成燒燒焦粉和生粉,米粉子透過裝置粘合併熟化到一定成度後,經經過篩板擠壓出條型粉絲並迅速降溫,剪斷至所需要的成品長度放到粉架上推入老化間,整個過程都屬於吊漿擠壓狀態。
4、（蒸粉，老化）剪好的粉絲進入蒸粉間蒸熟，蒸粉間的室內溫度不低於30C,不高於40C,蒸粉時間保持在8小時以上,這樣蒸出的粉才有韌勁，復彈性，主要體現在收漿和硬化定型。
5、（冷卻，烘乾，驗收成品）剛出蒸粉間的粉絲溫度較高，需要冷卻，進入冷卻架，用清水沖洗降溫，梳理整齊後放入烘乾機。烘乾機乾燥有專業的烘烤線,整個烘乾過程都在室內進行,並透過傳送帶流動烘乾（流動烘乾保證每一根粉絲都經過烘烤）烘烤時間不易過長，否則粉絲會乾裂，斷絲。烘烤好就是成品幹漿米線了。
1、（大米-洗米-泡米) 取適量大米放入容器中，反覆沖洗乾淨，然後再加入合適的水，浸泡4~6小時，浸泡的目的是把大米泡軟泡脹，為接下來的磨粉做準備，泡軟的程度也直接影響著做出的成品米線口感是否爽滑。
2、（瀝水-加澱粉-磨粉）泡好的大米沖洗乾淨，在不鏽鋼平臺上濾幹多餘的水分（水分只要保持在30%左右），瀝好後大米加入適量的澱粉攪拌均勻，然後透過米線機械管道輸入進入不鏽鋼打磨機磨漿，打磨機鏍鏍旋式的轉動將米粉子均勻的漏入專用的榨粉機內,並透過榨粉機的旋轉功能,將米粉子擠壓成糊,就是我們通常說的米糊，這樣磨漿工藝就完成了。
3、（米漿兌水，擠絲、吊漿）磨好的米糊經30分鐘處理兌水，（邊往米糊裡慢慢兌水，邊攪拌均勻）保留40%的水分，這時候去掉多餘水分的米糊就會成為塊狀，然後塊狀米糊透過機械生攪筒轉放進入熟攪筒,攪筒內的原料不宜過多,也不宜過少,否則會造成燒燒焦粉和生粉,米粉子透過裝置粘合併熟化到一定成度後,經經過篩板擠壓出條型粉絲並迅速降溫,剪斷至所需要的成品長度放到粉架上推入老化間,整個過程都屬於吊漿擠壓狀態。
4、（蒸粉，老化）剪好的粉絲進入蒸粉間蒸熟，蒸粉間的室內溫度不低於30C,不高於40C,蒸粉時間保持在8小時以上,這樣蒸出的粉才有韌勁，復彈性，主要體現在收漿和硬化定型。
5、（冷卻，烘乾，驗收成品）剛出蒸粉間的粉絲溫度較高，需要冷卻，進入冷卻架，用清水沖洗降溫，梳理整齊後放入烘乾機。烘乾機乾燥有專業的烘烤線,整個烘乾過程都在室內進行,並透過傳送帶流動烘乾（流動烘乾保證每一根粉絲都經過烘烤）烘烤時間不易過長，否則粉絲會乾裂，斷絲。烘烤好就是成品幹漿米線了。