蘿蔔絲餅做法：
步驟1
蘿蔔刨成絲狀
步驟2
蘿蔔很新鮮，放置一會兒蘿蔔絲會出汁(蘿蔔汁不要倒掉，可以用來和麵)
步驟3
準備油端子模具
步驟4
麵粉、水、雞蛋、鹽和味精放入容器，攪至均勻細膩，加入蘿蔔絲、香蔥和蝦皮拌勻，靜置十分鐘待用
步驟5
小鍋裡放適量油，端子模具也一起放入油中加熱，待油溫到七成熱時，取出模具，倒入適量調好的麵糊
步驟6
連同模具放入油中，約十秒左右，蘿蔔絲餅四周會自動離模，輕輕把餅從模具中撥出，繼續炸至金黃脆香，即可出鍋，用廚房紙巾吸去多餘油份，就可以食用了
地三鮮做法：
1.土豆一個，切塊。
2.茄子切塊（比土豆塊大一點），辣椒切塊（和茄子差不多大）。
3.蠔油一湯匙，香醋一湯匙，醬油一湯匙（生抽老抽一比一為好）一茶匙鹽白糖半茶匙，味精半茶匙，五香粉一茶匙，香蔥兩根切碎。
4.蒜碎，紅辣椒碎，薑片，蝦米一撮（食指中指拇指捏一下的一撮）。
5.倒足夠的油，中火，油五成熱，下土豆，不斷用漏勺的背面（圓凸的那邊向上）鏟，防止粘鍋。
6.等土豆外殼發硬，下茄子。茄子軟了，以後，撈出土豆和茄子。
7.大火燒油，下土豆茄子和辣椒，勺子背面鏟幾下即可。
8.炸好的三種材料。
9.把油倒出來，不要再放油。小火，炒辣椒段，蒜碎，蝦米，有蝦米的香味下三種材料，翻炒幾下，倒入汁，轉大火，迅速翻炒。翻炒可以用勺子背，一下提起，不要來回炒，來回炒就容易碎爛。
10.出鍋放香油即可。
蘿蔔絲餅做法：
步驟1
蘿蔔刨成絲狀
步驟2
蘿蔔很新鮮，放置一會兒蘿蔔絲會出汁(蘿蔔汁不要倒掉，可以用來和麵)
步驟3
準備油端子模具
步驟4
麵粉、水、雞蛋、鹽和味精放入容器，攪至均勻細膩，加入蘿蔔絲、香蔥和蝦皮拌勻，靜置十分鐘待用
步驟5
小鍋裡放適量油，端子模具也一起放入油中加熱，待油溫到七成熱時，取出模具，倒入適量調好的麵糊
步驟6
連同模具放入油中，約十秒左右，蘿蔔絲餅四周會自動離模，輕輕把餅從模具中撥出，繼續炸至金黃脆香，即可出鍋，用廚房紙巾吸去多餘油份，就可以食用了
地三鮮做法：
1.土豆一個，切塊。
2.茄子切塊（比土豆塊大一點），辣椒切塊（和茄子差不多大）。
3.蠔油一湯匙，香醋一湯匙，醬油一湯匙（生抽老抽一比一為好）一茶匙鹽白糖半茶匙，味精半茶匙，五香粉一茶匙，香蔥兩根切碎。
4.蒜碎，紅辣椒碎，薑片，蝦米一撮（食指中指拇指捏一下的一撮）。
5.倒足夠的油，中火，油五成熱，下土豆，不斷用漏勺的背面（圓凸的那邊向上）鏟，防止粘鍋。
6.等土豆外殼發硬，下茄子。茄子軟了，以後，撈出土豆和茄子。
7.大火燒油，下土豆茄子和辣椒，勺子背面鏟幾下即可。
8.炸好的三種材料。
9.把油倒出來，不要再放油。小火，炒辣椒段，蒜碎，蝦米，有蝦米的香味下三種材料，翻炒幾下，倒入汁，轉大火，迅速翻炒。翻炒可以用勺子背，一下提起，不要來回炒，來回炒就容易碎爛。
10.出鍋放香油即可。