問:種植空心菜，是扦插好，還是用種子育苗再移栽好？為什麼？哪種產量高？

針對這個問題，個人觀點扦插各方面綜合起來比移栽要好。空心菜又稱蕹菜，主要產於南方，空心菜性喜溫暖、溼潤氣候，不耐霜凍。空心菜可以用種子播種，也可移栽種植或扦插種植。

小時候自己種植過空心菜，從集市上買回來的空心菜沒吃完，然後拿到田邊岸上種植，當時也不知道什麼是扦插什麼種子育苗，只知道之前看見爺爺這樣種植於是就模仿他。不過，在農村大多數農戶是扦插空心菜，這樣種植方便快捷，其生長繁殖能力強。相比種子播種移栽要省時、省力，所以在農村很多人寧可花錢買秧苗，也不願意自己播種，再加上農村市場有專門培育菜苗的商販，大棚培育一般都比較早，而且價格也不貴，買回去種植成活率也高。

採用種子育苗，個人覺得種子育苗移栽沒有扦插的長的快，而且發芽也不均勻，總之成活率沒有扦插高，扦插可以根據當地氣溫因地制宜合理規劃種植密度，從而提高空心菜產量，在生長期扦插，一般2-3株一起插入土中，單株的話適當密植，如果早載要修剪一部分葉子，插條至少有3節埋入土內，然後將土稍壓實，每天澆水保持土壤溼潤，一般3-4天就可以成活。這種方法成活率高，生長速度快產量高。現在種植空心菜一般都以這種方法為主流。

總結:種植空心菜要選擇高產抗病品種，期間一定要做好施肥和田間管理工作，儘量多施用農家肥，增加土壤養分活性，使空心菜正常生長吸收養分，從而減少病蟲害的發生，空心菜才會高產。

種植空心菜，到底是扦插好，還是育苗移栽好？哪種產量高？

根據我多年種植空心菜的經驗，我可以肯定的說，種植空心菜，釆用育苗移栽的方式好過扦插，而且，透過先育苗再移栽產量也高過扦插的。

下面，讓我們一起來了解一下，空心菜育苗移栽都有哪些好外。

大家都知道，物以稀為貴。對於農民來說，不管什麼農產品，都是上市早的才能賣個好價錢。當然，空心菜也不例外。

早在十多年前，我們這裡的農民都是等到五月份，街上有人掐了空心菜苗來賣時，才買回家來扦插。

好不容易等扦插的空心菜活過來，經過精心管理，等到空心菜上市時，已經滿大街都是賣空心菜的了，價格自然就低了。

而育苗栽培的空心菜，在二月下旬便可以透過人工催芽，再用溫棚育苗，等到三月下旬，便可以移栽到大田裡面了。只要管理得當，五月初便可以上市了。

大家都知道空心菜扦插，是沒有根的。沒有根的空心菜在剛扦插到地裡時，都會黃葉子。

如果扦插後連續出幾天大太陽的話，扦插的空心菜就容易死苗。

而育苗移栽就不一樣了，由於是帶根移栽，在移栽後澆一次定根水，那麼，空心菜成活率會高達95%以上。

空心菜透過育苗再帶根移栽後，它的根部周圍很快就會生長許多小空心菜苗出來了。不用多久，一棵空心菜便長出一大篷的空心菜。

而扦插的空心菜，剛扦插時不僅需要一段時間才生根緩苗，而且，長新苗的時間也很慢，所以說，先育苗再移栽產量會更高的。

空心菜是一種種植很簡單的蔬菜，生長特別旺盛。種植空心菜既可以扦插也可以種子育苗移栽，至於說那種方法更好，其實各有優缺點。空心菜全國各地都有栽培，南方種植的比較多，它特別適合生長在溫暖溼潤的環境中，南方種植空心菜大多是水培，多采用扦插繁殖。近幾年北方也有種植空心菜的，多是旱地種植，用種子直接播種。

一、空心菜生長適宜的環境條件

空心菜也叫蕹菜，旋花科番薯屬的植物，喜高溫多溼，耐熱力強，能耐40℃左右的高溫，莖葉適宜的生長溫度為25-35℃，需肥水較多，既可以種植在旱地上也可以種植在水田裡。

二、空心菜的兩種種植方法

1、播種繁殖：空心菜種子的皮厚而硬，吸水困難，為了出苗快又整齊，在播種之前最好進行浸種催芽。先用常溫水浸種18至24小時，然後用溼布包住放在30℃左右的環境中催芽，當有三分之一種子露白時進行播種，多為條播，播種完覆土一釐米左右。一般播種後30天，植株生長到35釐米高時就可以採收了。

2、扦插繁殖：空心菜莖蔓生，莖上有節，節上易長出不定根，根系很淺，再生能力很強。由於空心菜的這個特點，我們是可以用莖扦插繁殖的，取空心菜枝條，至少留有三四個節位，用水泡髮根後進行扦插種植，也可以直接取枝條進行扦插。

空心菜的繁殖方式。

空心菜分為旱生和水生兩種，一般北方種植的空心菜都屬於旱生的，南方的空心菜水生為主。空心菜易發生側根，所以可以進行種子繁殖、扦插、壓蔓等方式進行繁殖。旱生的空心菜以種子繁殖為主，水生的空心菜以扦插為主。兩種種植方式很難說哪種方式產量會比較高，主要還是根據種植地區的氣候條件選擇適宜的種植方式。

空心菜適宜的種植方式要根據地區來確定，如果是北方種植空心菜一般選擇種子繁殖的方式。北方氣候乾燥，空氣溼度較小，氣溫也相對較低（尤其是早春），因此透過種子繁殖空心菜的成活率就較高，而且加上後期水肥的管理和病蟲害防治得當就可以獲得較好的收益。而且種子繁殖的方式可以充分利用拱棚、溫室等進行育苗，不受外界氣溫的影響，能夠提早空心菜上市的時間。

空心菜最早種植也是在南方地區，而且南方氣溫溫和，空氣溼度大有利於扦插苗的生長和生根，扦插的成活率也較高，而且扦插苗的整齊度也比較好。種子繁殖需要進行種子的消毒、浸種、催芽、準備苗床等一系列的農事準備耗時費力，所以向南方這些地區能夠進行扦插種植的地區就沒有必要選擇種子繁殖。反而，種子繁殖的過程中會出現出苗整齊度不好的情況。

無論是種子繁殖還是扦插繁殖，能夠提高空心菜產量和質量的關鍵還是田間管理技術。首先，空心菜的水肥管理。空心菜收穫期長，因此底肥要施足，主要以腐熟的農家肥或生物肥為主，配合追施氮磷鉀肥，尤其是氮肥，葉菜類作物對氮肥的需求量都比較大。每次收割後都要及時補充氮肥，可以溝施也可以追施葉面肥。水分對空心菜的影響也比較大，因此要根據土壤墒情及時進行灌溉，也也要防止水澇災害，避免發生爛根；其次，空心菜的收割次數及時間也影響整體產量。

一般第一次收割是在主莖長到30釐米左右時，收割時要在離地面4~5釐米的位置割掉。之後每隔20天可以收割一次，一般空心菜長到25~30釐米時即可收割；最後，收割後管理非常重要。每次收割後要及時補充水肥，但不能收割後立即進行澆水或者施肥，要在收割後5天左右進行澆水施肥，追肥以氮肥為主，可以追施速效氮肥。

除此之外，還要注意防止病蟲害以及及時防除雜草，避免與空心菜競爭營養。

一、藤藤菜的栽種方式

藤藤菜比較獨特，是類似於莧科水花生（喜旱蓮子草）的既適應於旱地又適應於水中的兩棲性植物。但由於生境的巨大差異，使得兩者的長勢與口感相差較大。栽種在水分充足的水田時長得莖稈小、葉小而茂盛，吃起來嫩滑，而若種在較肥的旱地中，藤藤菜莖稈反倒粗、葉大，口感更脆嫩。除了生境有差別之外，藤藤菜的栽種方式有有性繁殖和無形繁殖之分。有性繁殖即透過種子育苗再移栽、露地直播等方式栽種，而無性繁殖則是利用藤藤菜易生較多不定根的特點以類似種紅薯的壓蔓和扦插方式來栽種。

相信很多人對於空心菜這種蔬菜應該不是很陌生的了，並且在農村也是有農民朋友他們會進行種植這樣的蔬菜的，原因主要體現在以下三個方面：

其一，因為像是這種空心菜，在不同的地也是有著不同的叫法的，並且也是和人們所熟悉的紅薯其實也是一樣的型別。並且在超市或者是菜市場裡面也是經常會見到這樣的一種蔬菜的，並且空心菜的價格也不是很高。

其二，像是在日常生活當中，也是有很多人買回這樣的空心菜的時候，他們通常是不會吧空心菜的根部扔掉的，因為像是空心菜的根部是能夠進行種植存活的，所以他們在摘菜的時候也是不會扔掉這些東西的。

最後，除此之外，像是這樣的空心菜的栽種方式，對於種植環境也是有者很高的要求的，一般也是種植在水分比較充足的土壤當中，這樣能夠保證人們吃起來的時候能夠確保口感是很順滑的，所以像是南北方不同的環境當中進行種植的情況下，種植空心菜的方式也是不同的，因此這兩種種植方式是沒有太大的差別的。也是和農民朋友他們自己選擇的空心菜的種子和種植完之後的管理也是有著直接的關係的。

關於種植空心菜種子和扦插哪一個產量高這個問題，要想得到滿意的答案，我們還得從空心菜的生長特性說起。

空心菜和大多數蔬菜一樣，也是季節性的蔬菜品種，也就是說只有適合的季節天氣才能種植生長。在我們南方農村這裡，空心菜最早的種植時間是春天的三月份低天氣回暖開始，生長旺盛期是5月份到8月份，到了10月份會陸續開花結出種子，在11月份基本上已經乾枯死苗結束一個生長週期，因為空心菜也是怕冷的。

從上面的特性可以看出，空心菜在寒冷的冬天是沒有苗生長的，這樣一來，到了來年的春天3月份適合種植空心菜的時候怎麼辦呢？這時候只能使用種子進行播種育苗。種子播種的好處是可以根據天氣來決定種植時間，上市（和品嚐的時間最早，價格也最貴。但是種子繁殖也有不足之處，那就是種子繁殖生長需要的時間相對更長一些，關鍵是種子苗的分櫱效果是在採摘以後才形成的。

當然，空心菜也可以採用扦插的方式來育苗繁殖，這也是大部分農村人最常用的方法，一些人由於懶得購買種子，就直接購買一些空心菜回來吃，然後留一節空心菜拿去扦插。

好處是扦插的生長速度比種子的生長速度更快，而且生長出來的芽口也會更多，分櫱效果更好，產量自然也是最高的。這樣一來，對於繁殖蔬菜銷售的人來說，效益可以賺得更多。但是缺點也很明顯，那就是你必須要有扦插的菜頭才行，換句話說就是第一批的空心菜你必須是用種子播種，然後再從種子苗擷取一部分來扦插繁殖。如此一來就浪費不少時間，時間就是金錢，由此建議直接採用種子育苗為主，扦插為輔的綜合生產模式。

綜上所述，空心菜種子和扦插繁殖各有優勢。種子播種的上市早，賣價高；扦插的繁殖速度快產量更高，但是這時候市場上已經大量空心菜，那你想多賣錢是不可能的了。