這二者似乎沒有聯絡。吃米的事，一是公共財產開支的，二是有錢難買，反映出年景不好，稻米欠收，大災之年，貴族也深受其害，也說明了賈府沒落的社會背景，故《紅樓夢》描寫的時代背景有可能是明末，只有明末大旱，餓死許多人，才暴發了農民起義。康乾盛世，估計不會出現這種大災景象。話說回來，賈母替寶玉娶親和嫁黛玉的錢，是賈母的私房錢，這是另一個錢袋子，一般情況下，不會讓賈母掏私房錢的。這似乎也是隱喻，崇禎死後，小金庫裡有大量黃金白銀，崇禎不願拿出來獎厲守城將士，自私透頂，結果肥了李自成。曹雪芹這樣寫，就是為了告誡清朝皇帝，不要學朱由檢，貪財誤國。

紅樓夢中賈母吃米要定量這是真事，那是在75回，賈府抄撿大觀園後，賈母吃稀飯的時候，尤氏給端來了一碗紅稻米粥，賈母吃不了，就撥出了一部分讓端給病中的王熙鳳。後來賈母吃飯的時候，就發現只有她一個人是紅稻米粥，其餘人都是白米飯。就對送飯的丫鬟說是你怕昏頭了，怎麼給奶奶吃白米飯。那個人說，老太太的飯吃完了今兒添了一位姑娘，飯短了些。鴛鴦說，現在都是可著頭做帽子，要一點富餘都是不可能的。王夫人說是，這二年旱澇不定，田上糧食收不回來，這些細米就更困難了。就可著人頭做飯，怕市面上買的米吃不慣。賈母聽了就明白了，笑著說是巧媳婦做不出無米的粥啊。

其實，賈府從那個時候起已經慢慢衰敗下來了，原先金銀財寶已經花的不多了，田莊也只剩八，九個了，還因為乾旱收成不好。一大家人要吃飯，靠賈政一個廳長級別怎麼可能夠呢。那個時候有王子騰罩著，就算有人對賈政有意見，也不敢在太歲頭上動土，王子騰死了以後，朝廷就炒了賈府，這個本來就入不付出的龐然大物，現在就搖搖欲墜了。有個人多麼富有的賈府也經不住大家六手的奢侈浪費和禍害，賈府的興衰就是明朝末年朝廷沒落的象徵。

賈家歷經四代早已沒有當初盛世景象只是在元春省親之後又到達了一個小頂峰，但是這一段時間就是賈府安寧祥和，大觀園的孩子們快樂生活的日子，可是好景不長匆匆一段時間之後賈府的財政危機也日漸顯露，其中以賈母吃飯的標準降低視為最明顯的標誌，以前賈母吃飯的都是寫了流水牌想吃什麼吃什麼，何嘗需要為吃的米都要定要。

透過這一個小場景不僅讓人開始懷疑當初王熙鳳計算這可以用幾萬兩銀子給探春等姑娘做嫁妝，現如今還有嗎？王熙鳳對姑娘們、少爺們和老太太等婚喪嫁娶之事需要花費的錢財都是有計劃。

原文第五十六回： 鳳姐兒笑道：“我也慮到這裡，倒也夠了：寶玉和林妹妹他兩個一娶一嫁，可以使不著官中的錢，老太太自有梯己拿出來。二姑娘是大老爺那邊的，也不算。剩了三四個，滿破著每人花上一萬銀子。環哥娶親有限，花上三千兩銀子，不拘那裡省一抿子也就夠了。老太太事出來，一應都是全了的，不過零星雜項，便費也滿破三五千兩。如今再儉省些，陸續也就夠了。只怕如今平空又生出一兩件事來，可就了不得了。

王熙鳳是賈府的管家，她掌管著所有的財務收入和支出，隨著寶玉、黛玉、探春等少主子們漸漸長大他們的婚事也即將提上日程，對於所有的將要支出的花銷王熙鳳早就心中有數。按照她的計算每個女孩子花上一萬兩，賈環三千兩，賈母的事五千兩，只要賈府不出大的事情，稍微減省一些也就夠了。

這個時候的賈府還算寬裕，對於籌備幾位小姐和少爺的婚事都不愁問題，可是到了後來情況就不那麼妙了，特別是到為賈母做飯都要定量的時候，賈府的危機已經不是一點點了，此時想要為眾位少主子籌辦盛大的婚禮想必是不可能了。

第一，不僅沒有大進項，還有一群人中飽私囊

賈府雖然在這段時間沒有比較大的支出，可是收益卻比往年更少了。賈家世代做官，可為官的俸祿也很少，對於普通人家也許很多，可是那些錢恐怕還不夠賈府幾日的用度。賈府的主要財務來源還是佃租地稅。烏進孝是寧府的莊子頭，他前來給賈珍送年例的時候，也曾經說過榮國府那邊的情況不是很好。

烏進孝道：“爺的這地方還算好呢！我兄弟離我那裡只一百多里，誰知竟大差了。他現管著那府裡八處莊地，比爺這邊多著幾倍，今年也只這些東西，不過多二三千兩銀子，也是有饑荒呢。”

寧府只有賈珍父子和家下人的花銷，可是榮國府那邊的花銷比起這邊就多很多了，因此只要這麼少的進賬，榮府那邊只能夠吃老本，這樣的情況一直持續那麼坐吃山空也只是遲早的事情。

明明家中的情況已經很不妙了，可是榮府這邊的人卻沒有任何一絲唇亡齒寒的大局意識，大家該怎做還怎麼做，中飽私囊也只是家常便飯。賈家最大的老鼠就是賴大家，賴大是賈家的管家，賴嬤嬤是賈母這一輩的老僕人在賈家很有聲望，憑藉著賈家的恩遇有了田地房產，孫子脫了奴籍做官，賴家的日益強盛可是賈家卻日益式微。除了賴大家，其他人等也會有小偷小摸的相問，比如私那未開封的茯苓霜、彩雲偷娶王夫人房內的玫瑰露等等，所有人都在做著賈家的蛀蟲。“千里之堤，潰於蟻穴”，賈家在一點一點被掏空，有這樣的人存在賈家的傾覆只是遲早的事情。

第二，三千兩銀子都無法支借，偷老太太的東西去當了填補虧空，賈家真實窮了

賈璉和王熙鳳是賈府的內外主事，王熙鳳管內，賈璉管外，賈家當年在外的氣魄是“賈不假，白玉為堂金作馬”，可是到如今只是區區的三千兩銀子賈璉都沒有辦法籌到，還要向鴛鴦求助去偷賈母的東西去當了填補虧空。

賈璉說著向鴛鴦道：“這兩日因老太太的千秋，所有的幾千兩銀子都使了。幾處房租地稅通在九月才得，這會子竟接不上。明兒又要送南安府裡的禮，又要預備娘娘的重陽節禮，還有幾家紅白大禮，至少還得三二千兩銀子用，一時難去支借。”

賈璉對於賈家的近況有誇大的成分，可是賈家此時出現的問題已經不小了。雖然還有進益，但是也只能夠替補虧空，其中斷節的地方真的很難彌補。如果不是真的十分艱難，賈璉也用不著把心思花到盤算賈母的財務上去，這傳開了怎麼都是一件不好聽的事情。王熙鳳幫忙做說客還要一二百兩銀子的利錢，若是以外夫妻兩人都會當作平常處之，可是這一次賈璉卻嫌王熙鳳太貪了，因為這個時候賈家確實沒錢了，所有的錢都得花在刀刃上。

賈家自身沒有什麼大的花銷，因為所有都是一應的日常花費，但是外頭的迎來送往的事情一點都 不少，而且表面工作還要做好，因此賈家在外的名聲是很高，一時間想要放下來也是做不到的，那麼也只能夠苦著自己人。

第三，家裡王熙鳳都需要用眾人的月錢放貸週轉，可是打秋風的外債依舊不斷

賈家的現狀已經入不敷出，王夫人要當了一些家裡沒有的銅鐵傢伙才籌到幾百兩銀子給賈母置辦生日賀禮，王熙鳳把眾人的月錢拿出去放貸才能夠維持家裡的週轉，這些事情恐怕說出去都不會有人相信，可是賈家真的已經沒錢了，東挪西措才可以維持正常的運作。

家中艱難可是賈府還多了一份外債，就是宮裡的太監他們時常都會到賈家來打秋風，賈璉被他們逼的要躲，也只有王熙鳳可以話裡話外的讓他們知道收斂，即便這幫人再討厭，可是又不能得罪。如果賈府還如往常，那麼對付這些人綽綽有餘，但在此時就是雪上加霜之舉，除了嘆無奈之外卻無他法。

賈家此時已經到了非常困難的時刻，家裡的正常運轉都很困難，又哪裡還能夠為幾位小姐和少爺籌備嫁妝和彩禮！

賈家到了後期入不敷出，財政越來越緊迫。宮裡太監不斷打秋風，證明賈元春徹底失寵。可花錢的地方越來越多。尤其賈母老了，賈寶玉、賈迎春等卻大了，到了需要花錢準備紅白喜事的時候。王熙鳳在五十五回計算個人婚嫁花銷時，幾個小姐都是人首一萬兩的費用。賈環也有三千兩。那麼，賈家還能輕鬆拿出來那麼多錢麼？看看原文怎麼說。

平兒道：可不是這話！將來還有三四位姑娘，還有兩三個小爺，一位老太太，這幾件大事未完呢。鳳姐兒笑道：我也慮到這裡，倒也夠了：寶玉和林妹妹他兩個一娶一嫁，可以使不著官中的錢，老太太自有體己拿出來。二姑娘是大老爺那邊的，也不算。剩了三四個，滿破著每人花上一萬銀子。環哥娶親有限，花上三千兩銀子，若不夠不拘哪裡省一抿子也就夠了。老太太事出來，一應都是全了的，不過零星雜項，使費也滿破三五千兩。如今再儉省些，陸續也就夠了。只怕如今平空又生出一兩件事來，可就了不得了。

王熙鳳算計榮國府大宗花錢的地方。除了賈母，當時榮國府要花錢的刨除迎春是賈赦大房的，惜春是寧國府的。僅剩下賈寶玉、林黛玉、賈探春、賈環和賈蘭。賈寶玉和林黛玉每人兩三萬銀子不用官中的，賈母私房錢足夠了。其餘探春和賈蘭每人一萬，賈環只有三千。再加上操辦喜事，迎來送往的，起碼還要有小十萬兩銀子的存款才夠支配。王熙鳳當初顯然預存了這部分錢作為備用金。但這些錢以賈家的花費能留住麼？很難！

五十五回是紅樓夢的轉折，賈家的財政急劇惡化。具體透過四方面體現出來。

第一，典當東西度日。賈璉作為賈家管家，賬房有錢絕不可能圖謀典當賈母東西。包括打點宮中太監死要錢，都是靠典當才矇混過去。打發太監是做戲，賬房空虛卻是真的。賈母生日王夫人沒錢，還是靠典當東西才圓了臉面。

第二，林之孝提議裁員。七十二回末，林之孝主動向賈璉提議裁員，這是賈家男人第一次提議裁員。還給了具體的操作辦法：放出去老家人，裁撤丫頭數量。減少人員開資，避免贅生人口滋長。

第三，賈家無米下鍋。尤氏在賈母這邊用飯，吃得竟是下人吃的白米飯。鴛鴦一句話打臉了王夫人糧食減產說，今時不同往日，“可著頭做帽子”。賈母吃的米都要每頓只給賈母吃。這得艱難成什麼樣？

第四，王夫人買二兩人參糾結。七十八回開頭王夫人要二兩人參配藥，翻遍了賈家所有地方都沒有，就是不想著去買。最後實在沒有，才低下頭思忖半晌決心去買。二兩人參看似不多。以乾隆年間官方記載，第五等（很一般）白銀五千兩一斤。一斤十六兩，一兩差不多三百兩白銀，二兩最少也要五百兩銀子。怪不得王夫人咬牙才能決定去買。她實在輕易拿不出這些錢。

梳理了賈家財政情況就發現五十五回王熙鳳計算的開支太樂觀了。她算計賬房還有的小十萬銀子，到八十回前早都花沒了。五十五回后王熙鳳一直生病。探春等管家不過是日常梳理。能花錢敢花錢的還是王夫人。那麼這筆錢是怎麼花出去的呢？聯絡太監經常來榮國府打秋風，可知賈元春在宮內的生活極不如意，不排除王夫人都貼補給賈元春了。賈元春就像個無底洞，省親大觀園，日常花費，打點太監，王夫人為她掏空了榮國府，賈母的米要省著吃，王夫人配藥都捨不得買人參。如此，賈家幾個少爺小姐的結婚費用，除了賈寶玉林黛玉有賈母的體己，其他每人一萬兩的嫁妝，彩禮錢根本沒有了。不過，王熙鳳也白操心。最終這筆錢應該都用不上。

根據八十回前的線索。本人之前多次提出林黛玉和賈探春會奉旨遠嫁，一切費用國家出。賈環、賈蘭等不到成親就抄家了。賈寶玉成親花的是賈母私房。賈母估計在賈寶玉成親前後就死了，她的體己足夠了。如此賈家竟然沒花錢所有事都解決了，也是可笑！

本文資料重點引自：

【脂硯齋重評石頭記】80回本

【石頭記】周汝昌校訂批點本80回本

【紅樓夢】通行本120回本