去德國留學帶一些日常生活用品，自己喜歡的小零食也可以帶。所有該帶的證件、照片、原件和影印件，影印件最好多帶幾份。轉換插頭、電飯鍋可以考慮帶，那邊買鍋有點煩。藥物的話不要亂帶，得先搞清楚能不能入關再說。一些自己覺得需要的衣服帶上，剩下的基本上帶腦子就可以了。

關於做飯這件事，有很多在德國留過學的同學都表示德華人的這個飲食要求很低，簡言之就是不好吃，很糙吧。想吃好吃的最好還是學一下，但是中餐的做菜習慣可能在那邊也難以適應，因為原材料首先就是個問題了，很多東西都不好買。

那邊主要肉食是豬肉，這個倒還好。但是德國大學宿舍的爐子大多是電爐，速度慢，溫度低，不好整。

如果要做中餐的話，可以多學學大白菜怎麼做的，這大概是德國超市裡最適合做中餐的，便宜又好買的東西。還有土豆，可是學學怎麼做，德國超市土豆品種挺多的。

說了這麼多，其實如果非要很麻煩的跑去中國超市買東西，基本上也能拼拼湊湊點中菜出來。所以我說帶上腦子，也別太擔心。實在不行不是還可以百度嗎，各種食譜搜一搜。還有要說的一點就是德國的乳酪，可以考慮學學和乳酪有關的美食製作方法了。因為的德國的乳酪實在是太物美價廉了。

總結一下就是，要做做飯，但是學的時候注意注意多采用在德國好買的原料。

最好是會的，我在德國呆了7年，如果你只在外面買著吃，你會堅持不了3天。

首先，德國大學食堂，最好的選擇，有學生證會便宜很多，但是，如果不在學校附近住，沒有課的情況下，還要特意跑一趟學校吃飯，而且德國食堂，菜色基本每週不變。

其次，外賣種類非常少，以披薩為主，亞洲食品基本是以炒麵（不是中國的味道），壽司為主，還有一些土耳其，義大利或者希臘菜，雖然最近幾個大城市開始有華人自己做的中餐外賣，但是價格也很貴。

所以，自己做中國菜是非常實惠又好吃的，而且可以節約時間，素菜最快幾分鐘就炒好了，葷菜可以帶個小的電力高壓鍋，很方便，又衛生。

學會做飯是出國留學的必修課，會做飯的留學生，他們的生活質量會比不會做飯的同學要好得多。不管去德國還是去任何別的國家，哪怕那個國家也有很多美食，但終究還是家鄉味最合自己的胃口，所以學會幾個快手中國菜，真的很有必要。

國外蔬菜比較少，尤其是歐美地區，做菜主要考慮土豆、西紅柿、黃瓜、洋蔥、白菜等常見易得的菜。常見的肉類有豬肉、牛肉和各種魚排。（福利：雞鴨的四肢就很便宜~因為外華人只愛吃雞鴨肉）國外的中國超市應該會有賣料酒和醬油，但價格都比較貴，所以吃的口味淡點吧~

快手菜推薦：

食材：西紅柿、雞蛋、蔥、白砂糖、鹽

做法：

1、西紅柿洗淨切塊，柿子要選擇熟透的。蔥葉和根分開切碎備用。

2、雞蛋打入碗裡，加入適量鹽和剛切的蔥白，打散後加一勺水繼續打散。

3、熱鍋到鍋子冒一點菸後加入食用油，下蛋液，炒成蛋塊。

4、炒鍋洗淨，再次放少許底油，油溫升高後放入西紅杮大火煸炒，待有湯汁出來時，改小火。

5、倒入炒好的雞蛋，調入少許鹽翻炒均，最後撒上香蔥葉就可以了。

食材：土豆絲、幹辣椒、醋、辣椒醬、大蒜、生薑、蔥

做法

1.把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲。切大蒜，生薑，大蔥辣椒切段。

2.熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，大蔥段爆香.

3.放入土豆絲，翻炒，然後加入鹽，醋，雞精，關火以後點點糖，最後撒上少許小蔥。

食材：排骨、生抽、老抽、料酒、鹽、雞精、無香粉、幹辣椒、大蔥、姜、八角、花椒

做法：

1、在鍋中放入水和花椒煮開，放入排骨大火煮開，撈出排骨，洗淨瀝乾水，備用。

2、鍋中放油，用小火炒蔥、姜、八角，再倒入排骨翻炒，放入幹辣椒，繼續煸炒。

3、沿著鍋邊倒入料酒。煸炒幾下沿著鍋邊倒入生抽老抽，放入五香粉，兌水淹沒排骨，用大火燒開。燒開後，轉小火燉30到50分鐘，放入適量的鹽。

4、大火收汁到粘稠，出鍋前放入雞精即可。

食材：雞爪子、野山椒、鹽、紅糖、白酒、花椒、幹辣椒、老薑、大蒜

做法：

1、野山椒切碎，與其它調料混合，浸泡一小時以上。

2、雞爪子洗淨，剪掉爪尖，剁小塊，放熱水中煮20分鐘左右。

3、將煮好的雞爪用涼水沖洗掉浮油，放入調料中，醃製半天以上即可。

特別需要！

讀研的時候到德國做了一年交流生，那時候德語水平C1，獎學金不低，新朋友遍地，各種歡快各種幸福——然而所有的culture shock都留給了我的中國胃。

德國餐廳和大學食堂裡都有哪些菜？大豬肘子，煎牛排，大大小小不同種類的香腸，土豆塊土豆球土豆泥還有炸薯條，土耳其肉夾饃，義大利麵，披薩等等……隔三岔五吃一頓其實挺開心的，但連著吃三天足以膩到懷疑人生。何以解膩？涼拌沙拉菜。。。若說是“黑暗料理”，實在又冤枉了德餐：畢竟這裡的食品安全是非常有保證的。但以我本人在德國旅行的經驗，如果超過三五天只吃餐廳（包括旅館的早餐和高階餐廳的燭光晚宴），百分之百上火。

中餐館不少，但德國很多中餐廳是越南人開的，味道往往不正宗。偶爾碰到個正點的中餐廳，吃到地道的排骨、水煮魚，那簡直是過年的感覺！

所以，為了自救，留學前一定要學會做飯。

當然，一手好廚藝還能幫忙征服一票德國吃貨小夥伴。西紅柿炒雞蛋、青椒土豆絲這樣的入門級家常菜可以讓德華人驚豔到舔盤子，甚至連拍黃瓜都能圈粉，可見德國的黑暗料理多麼讓人一言難盡。我自己也被一位賢妻良母式姑娘所征服，總愛蹭她做的蓮藕排骨和紅燒茄子，差點就被掰彎了。

小聲說一句：不會做飯也沒那麼糟糕。畢竟，憂傷啃了一年麵包，我瘦了足足十斤。

民以食為天，熱愛美食的華人在外留學，生活中最頭痛的就是吃飯；同樣，人生地不熟，加上德國的交通規則不同於國內，在德的留學生出行也變得困難重重。今天給大家介紹如何快樂地在德國吃、行。

飲食方面

德國的三餐與街頭小吃

德國的早餐比起午餐和晚餐是最豐盛的。在旅館或政府機關的餐廳，早餐大多是自助形式。有主食麵包、肉類、蔬菜、飲料、水果。

德國的午餐和晚餐一般是豬排、牛排、烤肉、香腸、生魚、土豆和湯類等。德國很多人喜歡在這兩餐中喝啤酒。用餐是一人一份，食者大多會用麵包將盤內的肉末或湯汁蘸著吃盡，絕不浪費。

德國城市的街頭小吃攤點滿目皆是，車站廣場上出售煎香腸、比薩餅、漢堡包的，隨時可見。街上的大小餐館很多，還有義大利、法國、土耳其、希臘、西班牙餐館，當然中國餐館也可見到。不過在中國餐館裡，中國菜的吃法已被西化了，每道菜都要配上一套公用刀叉、勺子和筷子。

順便說一句，德國的主食是香腸、馬鈴薯、麵包及乳製品。

德國的肉、漢堡、水果與飲品

各種各樣醃製過的肉是德華人民的最愛食品，兩三歐元一包或一斤。香腸差不多一歐元買一包。餐館的燒雞4歐元半隻，一個雞腿2歐，一瓶可樂或Evan水2歐。

需要注意的是，德國本土漢堡兩三歐元一個，都是冷的，不如去麥當勞。麥當勞一個套餐七八歐。中午也可以買個麵包夾肉，三歐左右管飽。

本地咖啡Cappucino三歐一杯，美國咖啡Mocha四歐一杯。不少咖啡廳還能免費上網兩小時。

水果要去超市買，橙子蘋果一公斤2歐，氣泡水很大一瓶0.5歐，半斤的曲奇餅3歐，牛角包0.5歐，德國鹹麵包圈1歐元。

歐洲的紅酒在超市裡超便宜，一兩歐。啤酒最好喝的在慕尼黑；可口美觀的芒果汁5.6歐。

德國交通

如果經常坐火車或想長期待在德國，建議可以買一張火車通行證(打折卡)BahnCard，有效期限一年，全天候24小時適用，整個德國暢行無阻，甚至大部分地區的公交車也可用。

現在，德國鐵路折扣卡分為25、50、100三種，其中，BahnCard 25售價50歐元，折扣25%，15歲以下子女免票同行;BahnCard50售價200歐元，折扣50%，最多4名同行者50%折扣，較為划算。

歐洲很多城市都有跨城市大巴。這張卡可以讓旅客於30或60天的效期內，以低廉的價格搭乘該Eurolines遊覽巴士暢遊歐洲48個主要城市、500條不同的路線，體驗自助旅行的各種甘苦。在價格上，Eurolines Pass有淡旺季之分，30天有效期的Eurolines Pass售價289美元起、60天有效期的價格為359美元，26歲以下的青年可享優惠的票價。

以下有幾點建議，同學們也需要注意：

①儘量不要乘坐特快。特快價格貴很正常，如果您希望享受特別待遇，可以乘坐特快的一等車廂。還有一點，ICE是最貴的，EC、IC次之。

②儘量選擇19：00以後出發。19：00以後有一個特別價格，65馬克乘坐特快從19：00-凌晨2：00，您能坐多遠就可以做多遠，但必須是19：00-2：00之間，週末這一特別價格是從14：00-2：00。

③週末出行，從星期五晚上23：00-第二天晚上24：00(或星期六23：00-星期天24：00)五個人買一張票40馬克，可以乘坐除IC、ICE、EC、IR之外的所有陸地公共交通工具。不限距離只限時間和交通工具，必須忍受長時間的旅途奔波和無窮多次的換車。

④如果您出差相當長時間，並且經常乘坐火車，建議買一張“德國鐵路卡”，有了它您乘坐所有火車都能打半折。但同時這張卡也很貴。

⑤結伴出行，如果您有同事一起出行可以享受到優惠，即第一個人買全票，其他人都有折扣，人越多越合算，再買票時應該告訴售票員，“我們是一起出行”。

⑥提醒大家注意自動售票機。大多數小站沒有人售票，自動售票機通常需要硬幣，使用和價格在機器旁都有說明，一般是要求輸入目的地程式碼(程式碼在機器上有)，然後顯示價格。投入硬幣拿到車票和零錢後，別忘了自己檢票，不然和無票乘車同樣處理(最低罰款60馬克)。檢票機在售票機旁就有，橙紅色，很醒目。