釉下彩最好。主要區別是產生的年代、製作步驟、過程、燒成的溫度順序、外表、分類。下面詳細介紹釉下彩和釉上彩：1、產生的年代不同釉下彩：最早雛形可以追溯到宋代，一直延續至今；釉上彩：在明代從釉下青花彩繪的基礎上所創造出來的。從時間上來說，釉下彩的年代更為久遠，從傳承上來講，可以說釉上彩源於釉下彩。2、製作步驟、過程不同：釉下彩在生坯或經過烘烤後的素坯上用色料從事彩畫裝飾，再經過上釉，最後窯燒而成，釉彩和彩繪的紋樣是一次燒成，色料充分滲透在坯釉中；釉上彩：先要燒成白瓷胎的瓷器之後，再在瓷器的表面用色料進行彩畫裝飾，然後窯燒而成的，彩繪的紋樣與釉彩是分開燒的。3、燒成的溫度順序不同：釉下彩：在生坯上直接進行創作，只需要用色料畫完後上釉，再經1200℃至1300℃左右的窯火燒成就可以了;如果是在素坯上畫釉下彩繪的方法的話，則是先把泥坯用800℃燒成素坯，畫完、上完釉之後再經1200℃至1300℃左右的窯火燒成。釉上彩：先用1200℃至1300℃左右的窯火燒成白瓷坯，用色料畫好彩畫裝飾後，再用800℃進行二次窯燒。釉上彩：由於是畫在釉面上的，色彩表的顏色有幾百種，繪製的技法比較容易，表現力極強。但是因為色料並沒有與釉料融合，所以所繪製的紋樣突出釉面，摸上去有手感，不會像釉下彩那麼光滑。5、分類不一樣：釉下彩：主要以青花、釉裡紅和釉下五彩為主。青花使用一種經高溫燒成後呈現藍色的礦物質顏料繪製而成。在不表現方法上，是以同一顏色的各種深淺不同的色調來表現物件。
釉下彩最好。主要區別是產生的年代、製作步驟、過程、燒成的溫度順序、外表、分類。下面詳細介紹釉下彩和釉上彩：1、產生的年代不同釉下彩：最早雛形可以追溯到宋代，一直延續至今；釉上彩：在明代從釉下青花彩繪的基礎上所創造出來的。從時間上來說，釉下彩的年代更為久遠，從傳承上來講，可以說釉上彩源於釉下彩。2、製作步驟、過程不同：釉下彩在生坯或經過烘烤後的素坯上用色料從事彩畫裝飾，再經過上釉，最後窯燒而成，釉彩和彩繪的紋樣是一次燒成，色料充分滲透在坯釉中；釉上彩：先要燒成白瓷胎的瓷器之後，再在瓷器的表面用色料進行彩畫裝飾，然後窯燒而成的，彩繪的紋樣與釉彩是分開燒的。3、燒成的溫度順序不同：釉下彩：在生坯上直接進行創作，只需要用色料畫完後上釉，再經1200℃至1300℃左右的窯火燒成就可以了;如果是在素坯上畫釉下彩繪的方法的話，則是先把泥坯用800℃燒成素坯，畫完、上完釉之後再經1200℃至1300℃左右的窯火燒成。釉上彩：先用1200℃至1300℃左右的窯火燒成白瓷坯，用色料畫好彩畫裝飾後，再用800℃進行二次窯燒。釉上彩：由於是畫在釉面上的，色彩表的顏色有幾百種，繪製的技法比較容易，表現力極強。但是因為色料並沒有與釉料融合，所以所繪製的紋樣突出釉面，摸上去有手感，不會像釉下彩那麼光滑。5、分類不一樣：釉下彩：主要以青花、釉裡紅和釉下五彩為主。青花使用一種經高溫燒成後呈現藍色的礦物質顏料繪製而成。在不表現方法上，是以同一顏色的各種深淺不同的色調來表現物件。