肝癌，在中國發病率仍然屬於高發性的腫瘤，由於起病隱匿，確診時多屬中晚期，治療效果較差，預後惡劣。

那麼，對於患上肝癌的患者，除了積極配合醫生的治療外，應配合怎麼樣的食療方式呢？

2014年，世界衛生組織釋出的《世界癌症報告2014》指出，2012年中國新增肝癌病例數和死亡病例數均佔全球新增病例數和死亡病例數的一半以上。2012年中國新增肝癌病例394770例，佔到了全球肝癌新增病例的50%。在中國，肝癌發病率高於0.02%以上，而歐美大部分地區肝癌的發病率只有0.005%左右，它是目前另一個嚴重威脅人們生命健康的疾病。

肝癌患者應配合什麼樣的飲食方式？

1、均衡飲食：肝癌病人消耗較大，必須保證有足夠的營養。衡量病人的營養狀況的好壞，最簡單的方法就是能否維持體重。而要使體重能維持正常的水平，最好的辦法就是要保持均衡膳食，患者還應多食新鮮綠色蔬菜。

2、脂肪與蛋白質：低脂肪飲食可以減輕肝癌病人噁心、嘔吐、腹脹等症狀。肝癌患者食慾差，進食量少，如果沒有足夠量的平衡膳食，可以提高膳食的熱量和進食易於消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蜂王漿，蔗糖以及植物油、奶油等。肝癌病人應多吃富含蛋白質的食物，尤其是優質蛋白質，如瘦肉、蛋類、豆類、奶類等，以防止白蛋白減少。但是在肝癌晚期，肝功能不好時，也要控制蛋白質的攝人，以免過多進食蛋白質誘發肝性腦病。

3、維生素：維生素A、C、E、K等都有一定的輔助抗腫瘤作用。維生素C主要存在於新鮮蔬菜、水果中。胡蘿蔔素進入人體後可轉化為維生素A，所以肝癌病人者應多吃動物肝臟、胡蘿蔔、菜花、黃花萊、白菜、無花果、大棗等。同時還應多吃些新鮮蔬菜和水果，如蘿蔔、南瓜、竹筍、蘆筍、蘋果、烏梅、獼猴桃等。

4、適當補充礦物質。如硒、鎂、銅、鎂、鐵等礦物質具有抗癌作用。肝癌患者應多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、蘆筍、玉米、海藻、海帶、紫菜、蛤、海魚、蛋黃、糙米、豆類、全麥面、堅果、南瓜、大白萊、大頭菜和動物的肝、腎以及人參、枸杞子、山藥、靈芝等。

5、肝癌病人多有食慾減退、噁心、腹脹等消化不良的症狀，故應進食易消化食物，如酸梅湯、鮮橘汁、果汁、薑糖水、麵條湯、新鮮小米粥等，以助消化而止痛，進食切勿過涼、過熱、過飽。

最終，腫瘤患者還是應該積極配合醫生進行抗腫瘤治療，飲食應以多樣化以及營養均衡為主；忌食油膩、煎炸、辛辣類食物；禁忌喝酒；注意保證充足的睡眠；適當運動，增強機體免疫力，以良好的心態來對抗腫瘤，相信自己！

肝癌的病人可以多吃一些木耳，香菇菠菜，胡蘿蔔，捲心菜等等。

肝癌患者平時一定要多注意衛生，吃了不乾淨的食物，就有可能引發腸道感染，在飲食上要加以控制，吃什麼都要適可而止，要適當的鍛鍊，覺得沒問題，可以繼續工作的繼續工作，（必須是輕體力勞動）。

肝癌每日菜譜:

早上喝一杯牛奶，一個煮雞蛋，還可以吃一些麵包片。

中午可以吃點米飯，肉末豆腐，素炒芹菜，蔬菜種類自己選擇自己喜歡吃的即可。

晚上就吃麵片或者麵條，晚餐後也可以喝一杯牛奶。

肝癌食療良方:

枸杞甲魚、茯苓清蒸桂魚、翠衣番茄豆腐湯、青菜鯽魚湯、芡實燉肉、薄荷紅糖飲、青果燒雞蛋、獼猴桃根燉肉、苦菜汁、馬齒菜滷雞蛋、藕汁燉雞蛋、山藥扁豆湯，來進行食療。