自制爆米花　　主料　　幹玉米粒(80克)　　調料　　糖粉(50克)黃油(20克)　　廚具　　炒鍋　　

1 把所有材料準備好。　　

2 玉米粒洗乾淨，並瀝乾水備用。　　

3 鍋洗乾淨，大火燒熱。　　

4 把瀝乾水份的玉米粒倒入鍋裡，用鍋鏟不停地翻動，直至水份完全蒸發，玉米粒處於乾燥的狀態。　　

5 放進黃油。　　

6 轉中小火，並翻動玉米粒，使每一顆玉米粒都能均勻地裹上一層黃油。　　

7 小火翻炒一會的時候，玉米粒就會出現爆裂的狀態。　　

8 這時候，要蓋上鍋蓋。　　

9 不停地晃動鍋，使玉米粒的受熱均勻。　　

10 留意觀察爆米花的情況，當完成爆開時，要馬上關火，否則會爆焦的。　　

11 所有玉米都爆裂後，剷起，趁熱灑入糖粉，並搖晃拌勻，就可以開吃了。　　自制美食爆米花　　玉米粒粗糧中的一種，當然爆米花也是老幼皆宜，備受人們的喜愛，外面買的裡面很多放的植物油都不是天然的，當然天然的奶油問著不是很香，基本上都是人工合成的　　食材　　主料玉米粒100g 輔料白砂糖2勺油適量　　步驟　　1.先把油放入鍋中預熱　　2.準備好玉米粒待用　　3.待油8分熱時放入兩勺白糖（如果喜歡吃甜的朋友可以多放1勺）　　4.快速攪拌白糖，使白糖融化　　5.然後放入準備好的玉米粒，然後蓋上鍋蓋晃動鍋，會聽見鍋裡噼啪的聲音　　6.很快香甜的爆米花出鍋了