艾草啥時候收割好，那就要看你想要怎麼用了，艾草用處很多，既可以選擇在幼嫩的時候收割，這個時候我們叫它嫩艾，用來當野菜吃，也可以選擇在根粗葉老的時候收割，這個時候我們叫它陳艾，曬乾了用來當藥材。

當野菜吃的嫩艾，在每年3到5月份的時候收割為好，因為這個時候艾葉很茂盛，葉子也比較嫩，在南方農村的一些丘陵地帶和陰涼的地方常常見到它們的蹤影。我們每天都吃青菜，誰也不會撿老的吃，都要把老葉除掉，只留嫩葉，這樣口感才好，才不會有那麼多“渣渣”，吃艾葉也是一樣的要吃嫩的，從這點來看，艾草越嫩越好。除了當野菜吃，還可以用嫩葉做成艾粑，把葉子舂碎取汁和糯米粉一起攪拌，再加工一下就成了我們常吃的艾餈粑。

當藥材用的陳艾，在每年6月過後收割為好，7、8月南方進入了收獲的季節，艾葉生長也到了可以收割的時候，因為南方冷得比較晚，中秋前後人們爬山遊玩還會在山上採摘艾葉，這些陳艾拿回家曬乾了有的用來煮水洗頭，可以抗菌消炎，頭皮容易出油、頭屑很多的人可以用它來洗頭髮，不僅止癢還能防脫。家裡有小朋友的，到了夏天也會用陳艾燒水洗澡，洗澡後面板涼爽，可以止癢，預防痱子。

有一些藥材店也收購艾葉，用來製作艾條，一般也是用陳艾，因為製藥講究的是濃縮，以最小的分量達到最大的藥效，從這點來看，艾葉是越老越有價值，越老越好。

對於艾草在端午前後收割，其實出來端午節使用之外，其實跟艾草的成熟度也是有很大關係的，農村俗語：家有三年艾，不用郎中來，雖然這句老話帶有極大的誇張成分，但也側面的說明了艾草的價值和作用還是蠻多的，端午節不知不覺又要到了，家門口懸掛艾草，身上佩戴艾草的香包，艾草製作成為艾草糰子吃，端午節貌似跟艾草有扯不開的關係，只要是一到端午節，首先想到的就是該割艾草了。

前一段時間跟村裡幾位老人在一起喝酒，喝著喝著老李頭就說起了艾草的各種作用，正當老李說的眉飛色舞之際，老張頭問老李，：你知道啥時候割艾草最好嗎？這是典型的不會聊天之人，一句話把老李給噎住了，也難怪，老李是一直參加工作，很少在農田勞作，退休之後一直在家，所以對於一些植物生長習性，老李還真的沒有整天下地幹活的老張懂得多，老張看著老李低頭不語，得意洋洋的說，告訴你把老李，以後有人在問你啥時候割艾草好，你就告訴他要講究：前三後四最適合。

啥是前三後四呢？這時候輪上老張開始發揮了，老張的意思是艾草跟我們一樣，都是有年華之分的，我們的青春年華最富力強的時候，也是最有精神、力量的時刻，艾草和我們一樣，也是要在生長最好的時候去收割，才能保障艾草營養最為豐富，使用起來效果自然也是最好的，這個前三後四，說的就是艾草最佳的收穫時刻，前三是指在端午節的前三天，後四，是指端午節的後四天，在這期間生長的艾草才是最好的。

這也是為什麼端午節期間使用艾草最多的時刻，其實在收穫艾草的時刻，很多時候都是以端午節為節點的，這個期間的艾草也是生長最為貌似的時候，植株健壯、莖葉飽滿、汁水頗多、香味濃郁，而如果收割較早，艾草還沒有完全生長成熟，作用自然也是很小的，而收割晚上一些，就像我們人類一樣，已經錯過了青春靚麗的時刻，效果也是會大打折扣的，所以民間說法的這個前三後四，其實還是很靠譜的。

在北方俗語中有“清明插柳，端午插艾”的說法，這句話也很好的說明艾草在端午節收割是最好時機。

首先，端午節在中國是一個非常重要的節日，按照法定節假日的規定放假三天。在我老家農村的習俗是端午節的時候，要在五月初一早晨收割艾草，插在門口上幾棵艾草，到過完端午再取下來，據說是為了辟邪。具體準不準不知道，但在我們老家部分農戶一直還保留有這個習俗。因此在五月初一很多人就會收割艾草，收割回家的艾草，除了可以插到門上，剩餘的晾乾後可泡腳，驅蚊。

其次，艾草都有什麼食用價值？新鮮艾葉很多人用來艾葉餅、艾葉煮雞蛋、麵粉蒸艾葉、端午節前後的艾葉清嫩鮮香，,具有極好的開胃健脾寧心、增加食慾的功效。

再次，艾草有很好的藥用價值。現在人們都比較講究養生，街面上開有很多的艾灸館，用艾葉提取其艾絨製造成艾灸條、柱等，點燃後對人體進行穴位刺激,達到養生保健的作用。

總之，艾草具有很好的食用和藥用價值，端午節前後是收割艾草最好時節，也不是越老越好。

民俗是民間人民多年經驗積蓄的精華

清明插柳，民間諺語，清明前後，種瓜種豆，種瓜得瓜，種豆得豆，

清明後氣溫回暖，萬物甦醒，柳樹是克隆物種，清明前隨意插播，就能成活。

艾草，在農村家家都備有。

古代，醫術不發達，迫使人民去去探討，從思考到發現，積蓄啦無數民間前方。艾草傳說著許多故事

艾草一年收割兩次，農曆端午節是收割季節，秋後經霜後是第二季節

一，艾草的嫩葉於生薑雞蛋煎餅，可止咳化瘀，

二，五條水可活血化瘀，扭傷啦，土方法用艾蒿，柳條，蒜莖，樟木樹枝。指甲草莖，熬製燻洗。

三，婦科，艾蒿燻腳底穴位，可是胎位回覆最佳位置，

四，殺菌驅蚊，將愛葉卷制點燃後，保持長時間，煙味清香

五，艾草於其他中藥調製的功效，，，。

端午節送香囊故事奇妙，最終的效果，清香殺菌，孩子們佩戴減少蚊蟲接觸，端午節又給孩子們帶來歡快的氣氛。

端午前艾草收割後，幼芽叢生，艾蒿苗很好栽培，所以。

清明插柳，端午插愛，艾蒿不是插種，而是栽苗。艾蒿生命力和繁殖能力很強，基本不受季節限制，剪取艾蒿根部，埋入土壤，澆水就好了

民俗“清明插柳，端午插艾”，艾草啥時候收割好，是越老越好嗎？

農村有很多風俗習慣，比如清明節當天在家裡的大門上插柳條，據說是為了辟邪。端午節插艾，除了辟邪防災，還有為家人祈福的意思。

那麼艾草什麼時候收割最好呢？清明節前後艾草比較嫩，有的地方過清明節會用採摘一些新鮮的艾草尖，打碎之後拌在糯米粉裡，做成艾草米糕，綠色的糯米糕吃著有一種艾草的清香，而且吃了艾草米糕還有保健作用。

四五月份的時候，艾草正是又鮮又嫩的時候，綠油油的葉子泛著誘人的光芒，人們就會去地裡採摘一些，用開水燙熟，再用涼水沖洗，做涼拌菜。涼拌艾草青爽開胃，可以殺菌消炎，提升人體陽氣，是春季不可缺少的一道養生菜。

六七月份的時候，艾草基本上就長老了，也是該收穫的時候了。農村的一些老年人每年都會在田間地頭割一些老艾，拿回家曬乾當藥材用。以前的農村幾乎家家的牆上都掛著一捆幹艾草，因為艾草的用處很多，比如牛羊產崽了，要燃燒艾草燻，為的就是殺菌消毒，提高免疫力。誰家生了孩子，三天的時候用艾草煮水給孩子洗澡，可以洗去孩子身上的髒東西，殺菌消炎，防止疾病。

老的艾草還可以做成艾條，在很多養生館裡做艾灸使用。艾灸可以去除體內寒氣，溼氣，緩解疲勞，促進睡眠。

艾草什麼時候割最好，要看你的用途，如果是當菜吃，當然是越嫩越好，如果是當藥材用，那就等到老了之後再割，這樣藥用價值會更高。

在南方種植的艾草一年可採收4-5次；在北方種植一年可採收3次；第一茬的採收時間都是在四月下旬，最後一次採收在秋末。野生艾草只在每年四月下旬採收1次。人工種植的艾草每採收一茬後都要施一定的追肥，追肥以腐熟的稀人畜糞為主，適當配以磷鉀肥。生產中要保持土壤溼潤。

我們家鄉都是五月五端午節才採艾草，老人說只有端午當天採摘的藥用價值高，不知道是不是真的，反正沿用至今很多年了

我們湖北孝感這邊都是端午節收割艾蒿，特別是端午節早晨太陽還沒出來的時候割的艾蒿品質最好了，這都老一輩人留下來的習俗。艾蒿能驅蚊還能治面板病，傷寒病可以喝點艾蒿好得更快。

我們這邊的習俗是五月初一去割艾草回來插門上，而且哪家有孕婦的話也是這天去割艾草回來曬乾，留著做月子的時候和生薑一起燒水給孕婦和小孩洗澡。

而平常自己做艾葉餈的則去摘一些嫩葉回來燒水和糯米粉一起做成餈粑。

艾草收割沒有一準的套數，一定的時間，倒是聽村裡老人說過，端午節前後的艾草是效果最好的艾草。

按照農村人的說法，現在收割艾草就好，我一直以為老人說的艾草收割最好時間是艾草營養價值和藥用效果最好的時候，沒想到今天去山裡看到艾草還有一個不為人知的秘密。

端午只到山裡拔了不多的艾草，分別和了兩下老人家裡，還有我們家，而從端午節那天開始，城裡人驅車到鄉下瘋狂採割艾草，正好端午節我陪家人出去玩了幾天，回來後就見村裡家家戶戶門口有艾草了。

當聽到我說還沒去山裡弄艾草時，鄰居們替我著急，都過完端午好幾天了，最好的時候你不去摘，等過些日子可就不好了啊。我從來不認為艾草有不好的時候，只有嫩和老，我總覺得艾草老點不怕，或許藥效更好也說不定吶。

於是今天我想趁著端午後的第三日趕緊進山採割艾草。路邊的艾草幾乎被掃蕩光了，我得到山坡上去拔，等看到一片艾草時，本來艾草那麼多，我們只需挨著拔就好，大的小的胖的瘦的，都收回家裡。

但我卻發現有的艾草上有很多蟲子，竟然還成串在艾草上端秸稈上，艾草不是驅蟲嗎？怎麼會有蟲子啊，我百思不得其解，趁著不是所有的艾草都有蟲子，還是趕緊收割一些。

後來回家我把艾草生了蟲子的事告訴大家，那些老鄰居們說：要麼說端午節前五天，因為之後的艾草會生蚜蟲，被蚜蟲給霍霍過的艾草沒人願意，因為營養成分已經有損，而蚜蟲收回家跑的到處是，特別有密集恐懼症的人，看見還會怪難受的。

端午前後各自五天採摘艾草最合適，艾草已經長大，也不是很多蟲子，但如果水肥合理的話，艾草不會生蟲，到時候再晚幾天也沒多大問題。