正確的喝奶方法
(1)喝奶量,一般成人每天應用25克到60克。
(2)衝調水溫,一般要求45-60度,水溫太高影響功能成分的作用,水溫太低,影響消化吸收。
(3)奶粉與水的比例,一般為1:7-10,青年人選擇衝調比例高一些。
(4)衝調方法,先到水後加奶粉。
(5)衝調時間,一般20-30秒,如果因新增功能成分造成溶解不充分,可適當用筷子攪拌。
(6)喝奶時間,晚上喝奶最補鈣,12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利於食物中鈣的吸收,同時晚間12點至凌晨這一時間段中,人體內影響鈣吸收的因素較少。
午後喝奶最補充精力:奶中的必須氨基酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。
腹瀉和消化不良,剛做完腹部手術後的病人不建議喝奶。
(7)喝奶方法,一是要小口慢嚥,不宜大口喝奶;二是不能喝陳奶,要求現喝現衝調,陳奶容易被細菌感染;三是可加蜂蜜,有利於潤肺保護腸胃。
喝羊奶有什麼禁忌
(1)羊奶不宜與蔗糖一起加溫飲食。羊奶中含有的賴氨酸在加熱條件下可與果糖反應,生成有害的果糖基賴氨酸,有害於人體。鮮羊奶在煮沸時不要加糖,煮好羊奶後等稍涼些方可再加入適量的蔗糖。
(2)羊奶不能與補藥同飲,羊奶富含鈣、磷、鐵等無機鹽,還有大量蛋白質、氨基酸、脂肪和多種維生素,而補藥有效成份主要有多糖及其衍生物、蛋白質、多肽與氨基酸、人參皂苷類、微量元素。羊奶中的鈣、磷、鐵容易與中藥中的有機物質發生化學反應,生成難溶解的化合物,使羊奶和補藥的有效成份被破壞。
(3)羊奶不宜與藥品同食,有人喜歡用羊奶代替白開水服藥,其實,羊奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由於羊奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收。因此,在服藥前後1小時也不要攝入羊奶。
(4)羊奶不宜和豆漿同煮。豆漿中含有胰蛋白酶和抑制因子,能刺激胃腸和抑制胰蛋白的活性。這種物質,需在100℃的環境中,煮數分鐘才能被破壞。否則,未經充分煮沸的豆漿,食後易使人中毒。而羊奶若在持續高溫中煮沸,則會破壞羊奶中的蛋白質和維生素,降低羊奶的營養價值,實際上是一種浪費。所以羊奶和豆漿不宜同煮。
(5)羊奶不宜與韭菜(或菠菜)同食,因羊奶與含草酸多的韭菜(或菠菜)混合食用,就會影響鈣的吸收。
(6)羊奶不宜與果汁一起喝,因羊奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白,如在酸性情況下,酪蛋白易凝集,易導致消化不良和腹瀉,因此在食用羊奶或乳製品後建議不要馬上食用水果。
(7)羊奶不宜與橘子同食,在喝羊奶前後1小時左右,不宜吃橘子。因為羊奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響羊奶的消化與吸收,在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果 。
(8)羊奶不宜與巧克力同食,因羊奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
(9)羊奶不宜與藥品同食,有人喜歡用羊奶代替白開水服藥,其實,羊奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由於羊奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收。因此,在服藥前後1小時也不要攝入羊奶。
(10)羊奶不宜與茶同飲,喝羊奶時,不應同時飲用茶水,因為茶葉中的鞣酸會阻礙羊奶中鈣離子吸收,飲茶後1小時最好也不要喝奶。
(11)羊奶粉不宜貯存在冰箱,奶粉開封后,不宜存放冰箱中,因為冰箱內外的溫差和溼度差別容易造成嬰兒奶粉潮解,蓋緊塑膠蓋或紮緊袋口置於避光、陰涼、乾燥處即可;
(12)羊奶粉開封以後不宜存放太久,羊奶粉開封后要遵循使用時的規定,開封后超過一月的羊奶粉易氧化變質,不宜在飲食。
(13)羊奶不宜與韭菜、蔥、大蒜一和化妝品起存放,因羊奶的蛋白質、脂肪、乳糖的顆粒小,表面張力大,易吸附外界的的氣體,使羊奶串味。
正確的喝奶方法
(1)喝奶量,一般成人每天應用25克到60克。
(2)衝調水溫,一般要求45-60度,水溫太高影響功能成分的作用,水溫太低,影響消化吸收。
(3)奶粉與水的比例,一般為1:7-10,青年人選擇衝調比例高一些。
(4)衝調方法,先到水後加奶粉。
(5)衝調時間,一般20-30秒,如果因新增功能成分造成溶解不充分,可適當用筷子攪拌。
(6)喝奶時間,晚上喝奶最補鈣,12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利於食物中鈣的吸收,同時晚間12點至凌晨這一時間段中,人體內影響鈣吸收的因素較少。
午後喝奶最補充精力:奶中的必須氨基酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。
腹瀉和消化不良,剛做完腹部手術後的病人不建議喝奶。
(7)喝奶方法,一是要小口慢嚥,不宜大口喝奶;二是不能喝陳奶,要求現喝現衝調,陳奶容易被細菌感染;三是可加蜂蜜,有利於潤肺保護腸胃。
喝羊奶有什麼禁忌
(1)羊奶不宜與蔗糖一起加溫飲食。羊奶中含有的賴氨酸在加熱條件下可與果糖反應,生成有害的果糖基賴氨酸,有害於人體。鮮羊奶在煮沸時不要加糖,煮好羊奶後等稍涼些方可再加入適量的蔗糖。
(2)羊奶不能與補藥同飲,羊奶富含鈣、磷、鐵等無機鹽,還有大量蛋白質、氨基酸、脂肪和多種維生素,而補藥有效成份主要有多糖及其衍生物、蛋白質、多肽與氨基酸、人參皂苷類、微量元素。羊奶中的鈣、磷、鐵容易與中藥中的有機物質發生化學反應,生成難溶解的化合物,使羊奶和補藥的有效成份被破壞。
(3)羊奶不宜與藥品同食,有人喜歡用羊奶代替白開水服藥,其實,羊奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由於羊奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收。因此,在服藥前後1小時也不要攝入羊奶。
(4)羊奶不宜和豆漿同煮。豆漿中含有胰蛋白酶和抑制因子,能刺激胃腸和抑制胰蛋白的活性。這種物質,需在100℃的環境中,煮數分鐘才能被破壞。否則,未經充分煮沸的豆漿,食後易使人中毒。而羊奶若在持續高溫中煮沸,則會破壞羊奶中的蛋白質和維生素,降低羊奶的營養價值,實際上是一種浪費。所以羊奶和豆漿不宜同煮。
(5)羊奶不宜與韭菜(或菠菜)同食,因羊奶與含草酸多的韭菜(或菠菜)混合食用,就會影響鈣的吸收。
(6)羊奶不宜與果汁一起喝,因羊奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白,如在酸性情況下,酪蛋白易凝集,易導致消化不良和腹瀉,因此在食用羊奶或乳製品後建議不要馬上食用水果。
(7)羊奶不宜與橘子同食,在喝羊奶前後1小時左右,不宜吃橘子。因為羊奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響羊奶的消化與吸收,在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果 。
(8)羊奶不宜與巧克力同食,因羊奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
(9)羊奶不宜與藥品同食,有人喜歡用羊奶代替白開水服藥,其實,羊奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由於羊奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收。因此,在服藥前後1小時也不要攝入羊奶。
(10)羊奶不宜與茶同飲,喝羊奶時,不應同時飲用茶水,因為茶葉中的鞣酸會阻礙羊奶中鈣離子吸收,飲茶後1小時最好也不要喝奶。
(11)羊奶粉不宜貯存在冰箱,奶粉開封后,不宜存放冰箱中,因為冰箱內外的溫差和溼度差別容易造成嬰兒奶粉潮解,蓋緊塑膠蓋或紮緊袋口置於避光、陰涼、乾燥處即可;
(12)羊奶粉開封以後不宜存放太久,羊奶粉開封后要遵循使用時的規定,開封后超過一月的羊奶粉易氧化變質,不宜在飲食。
(13)羊奶不宜與韭菜、蔥、大蒜一和化妝品起存放,因羊奶的蛋白質、脂肪、乳糖的顆粒小,表面張力大,易吸附外界的的氣體,使羊奶串味。