1，大蒜為攻毒殺蟲止癢藥。

何為止癢藥?

凡是以攻毒療瘡，殺蟲止癢為主要功效的藥物，稱為攻毒殺蟲止癢藥。

2，大蒜外用內服，均有解毒，殺蟲，消腫作用。

3，(驗方)：用大蒜煮粥送服白及粉可治療肺癆咯血。

4，大蒜還可用於防治流感，流腦，乙腦等流行性傳染病。

5，常服煮大蒜水還有能脾溫胃，增強食慾，還治脘腹冷痛，食慾減退，飲食不消等症。

6，大蒜有較強的廣譜抗菌作用，對多種球菌，桿菌，真菌和病毒等均有仰制和殺殺滅作用。

7，水煎服：9一15g。

大蒜，一直以來都是市面上比較“熱議”的一種食材；有些人總是強調它的“殺菌消毒”，有些人則是更偏重於大蒜抗癌的作用；大蒜具有一種特殊的味道，吃起來總是使得大家對其又愛又恨；無論是用“大蒜泡水”還是生吃大蒜，對於我們的身體究竟有何作用？今兒個就藉此文和您具體聊聊關於大蒜的“是是非非”。

無論何時，一提到大蒜，總會和降血壓、防癌、殺菌等詞語掛鉤。

大蒜可以抗癌？

說大蒜可以抗癌，其實僅僅依照於之前的一些觀察性研究；很多人經過試驗發現食用大蒜有降低胃癌、食道癌、結腸癌等腫瘤患病機率的作用。

但其實，這些關於大蒜的所謂動物性實驗並不存在“直接證據”；動物和人體之間存在差異，並不可直接替換，給動物注（射）入的作用物質劑量一般較大，如果靠吃大蒜攝入大蒜素等營養物質，根本是一件不可實現的事情；另外就算能攝入身體中那樣多的營養物質，其對於腸胃的傷害遠大於作用。

現代醫學研究中，幾乎都是大量攝入大蒜之後才會起到作用，少量攝入並不會體現，大量食用大蒜，其中所含的大蒜素會對口腔和胃黏膜產生較大的刺激，從而就會產生身體的不適感，如果空腹食用大蒜或者引用大蒜泡製的水會對身體造成更大的刺激。

另外，當您吃大蒜之後，大蒜素等含硫化合物在身體中會產生烯丙基甲基硫醚，這種物質會透過呼吸和面板散發出來，產生通常情況下所說的蒜臭味。

言說於此，關於“大蒜對人體產生的神奇作用”，你需要知道這幾件事：蒜當中的確存在功能成分和抗氧化性，但並不能說明它就真的會對人產生各種保健功效，實驗畢竟是實驗，差異一定會存在。對於人體而言，食蒜量相對很少，而在各種醫學研究中，幾乎所有都在證明只有大量攝入大蒜才能起到作用，少量攝入似乎並沒有什麼好處。由於氣味原因或者對人體的刺激，大多數人群並不能一次性食用很多，所以不可與實驗當中的資料一概而論。蒜而言，對於很多人群並不適宜食用，例如胃腸疾病患者、患眼部疾病人群、服用某些特殊藥物的人群（例如達比加群），所以不能誇大其作用。哪些人不建議吃蒜？對於大蒜存在過敏的人群：

這類人群建議不要嘗試大蒜這種食物，從根本上避免過敏症狀的發生。

脾胃虛弱或者消化系統存在問題的人群：

生大蒜刺激性很強，平常少吃點是可以促消化，但是如果本身胃腸存在疾病，像腸炎、腹瀉等問題發生時如果再吃大蒜，強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，導致病情更加嚴重。

除此之外，像眼部存在疾病的人群、也不適宜食用大蒜。

大蒜煮水，其實而言作用不大；和生吃大蒜一樣，如果您的胃腸不存在問題，如果您不對大蒜過敏，適當食用大蒜可以提升我們的食慾，其他作用並不明確，請您各位科學看待。

大蒜一直被視為一種較為神奇的食物，坊間也流傳著大蒜抗癌的說法。也有人喜歡用大蒜煮水喝，認為這樣可以充分獲得大蒜的營養價值。難道喝點大蒜水真的有這麼神奇的效果？

大蒜有著土壤里長出來的青黴素的美譽，其含有的大蒜素有些這殺菌的作用。尤其是在夏天吃涼拌菜的時候最不能缺少的就是蒜泥，新增蒜泥不僅用來調味，也是有著殺菌的作用。至於大蒜素所謂的抗癌作用就有點誇大了。

食物畢竟不是藥物，難以起到藥物的作用，雖然大蒜素有著較好的抗菌效果，但是卻難以起到抗癌或者抑制癌症的作用。大蒜中含有的大蒜素有限，並且大蒜並不像其他食物那樣食用量較大，每次的食用量僅為幾瓣蒜瓣而已。

大多數人習慣於吃包子或者餃子的時候就著蒜瓣，很多包子店和餃子店也特意為顧客準備了蒜瓣。蒜瓣直接嚼著吃的方法僅僅是品嚐了蒜瓣的味道，並沒有充分獲取大蒜中的精華物質大蒜素。蒜瓣在搗成蒜泥後才能充分釋放出大蒜素，而並非直接食用蒜瓣。

也有些人不太喜歡吃大蒜，原因在於吃完大蒜後嘴巴中的那股難聞的味道。其實您也不用擔心，在吃完大蒜後喝點牛奶或者嚼點茶葉就可以減輕口腔中大蒜的味道。當然您也可以漱漱口，嚼上一塊口香糖。

大蒜雖好，但是並非所有人都適合吃大蒜。如果您存在胃部不適，就儘量避免食用大蒜，甚至蒜薹也要少吃，避免加重病情而不利於身體健康。

大蒜泡水喝有什麼樣的功效呢？

大蒜性溫味辛，入脾、胃、肺三經脈，可解毒消腫、殺蟲、止痢。並且，大蒜不僅可以殺菌，而且還能止咳。所以，很多人冬天受了風寒感冒之後都會透過吃大蒜該改善。其實，在日常生活中，要是被蚊蟲叮咬之後也是可以用大蒜塗抹在叮咬的地方。這樣能起大一個殺菌的效果，而且還能止癢。大蒜也是一種非常好的食材，因為大蒜不僅能提高食物的美味，還能幫助腸道的清理。那麼，大蒜泡水喝又有什麼樣的功效呢？

1、殺菌

大蒜中含有2%的大蒜素，而且該物質是可以起到殺菌的效果，殺菌的能力是青黴素的十分之一。對於多種致病菌都有抑制和消除的作用，比如結核桿菌、葡萄球菌以及霍亂弧菌等。另外，還可以殺死很多種致病真菌性疾病和滴蟲、鉤蟲等。生吃大蒜還可以預防一些流感以及腸道疾病的感染，不過要注意的是，大蒜素在高溫的情況下是很容易被破壞的，也會失去殺菌的作用。

2、排毒及清理腸道

大蒜有著抑制和殺死一些腸胃疾病中的細菌，所以在一定的程度上來說是可以將人體腸道內的毒素進行排出。此外，大蒜還會刺激人體的腸胃粘膜，進而能促進食慾，加速人體的消化能力。

3、降低血糖

大蒜會促進人體胰島素的分泌，還能增加人體組織細胞對相關葡萄糖的吸收。這樣就能調高人體對葡萄糖的耐量，降低體內的血糖水平。

4、減肥

大蒜能減少體內的脂肪堆積，還能促進體內瘦身物質的分泌，這樣就能起到降脂的功效，所以大蒜不僅能健體，還能減肥。

5、預防心血管疾病

因為大蒜能促進血管擴張，降血壓，所以能防止脂肪堆積在人體的心血管中，從而能預防血栓以及動脈硬化等情況的發生。

總而言之，大蒜的營養價值是比較高的，還可藥食兩用。除了日常調味和生食外，用來泡水喝也能獲得一定好處。

壯陽，減肥，殺菌，排毒清腸，降血糖，因為大祘含有2%的大祘素它的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種病菌有明顯的控制和殺滅作用，還能殺死更多的鉤蟲，蟯蟲，滴蟲，生吃大赫是防止流感和腸道感染的有效方法，但注意大祘容易在高溫下失去殺菌作用，望採納。

1、殺菌

大蒜中含有2%的大蒜素，而且該物質是可以起到殺菌的效果，殺菌的能力是青黴素的十分之一。對於多種致病菌都有抑制和消除的作用，比如結核桿菌、葡萄球菌以及霍亂弧菌等。

另外，還可以殺死很多種致病真菌性疾病和滴蟲、鉤蟲等。生吃大蒜還可以預防一些流感以及腸道疾病的感染，不過要注意的是，大蒜素在高溫的情況下是很容易被破壞的，也會失去殺菌的作用。

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2、排毒及清理腸道

大蒜有著抑制和殺死一些腸胃疾病中的細菌，所以在一定的程度上來說是可以將人體腸道內的毒素進行排出。此外，大蒜還會刺激人體的腸胃粘膜，進而能促進食慾，加速人體的消化能力。

3、降低血糖

大蒜會促進人體胰島素的分泌，還能增加人體組織細胞對相關葡萄糖的吸收。這樣就能調高人體對葡萄糖的耐量，降低體內的血糖水平。

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4、減肥

大蒜能減少體內的脂肪堆積，還能促進體內瘦身物質的分泌，這樣就能起到降脂的功效，所以大蒜不僅能健體，還能減肥。

5、預防心血管疾病

因為大蒜能促進血管擴張，降血壓，所以能防止脂肪堆積在人體的心血管中，從而能預防血栓以及動脈硬化等情況的發生。

總而言之，大蒜的營養價值是比較高的，還可藥食兩用。除了日常調味和生食外，用來泡水喝也能獲得一定好處。

提高免疫功能，抗腫瘤。大蒜中的含硫有機物等功能成分不僅能抑制致癌物質亞硝胺類在體內的合成，而且對腫癌細胞有直接殺傷作用；

保護心血管系統：抗高血脂和動脈硬化、抗血小板聚集、增強纖維蛋白溶能活性和擴張血管產生降壓作用；

活化細胞，促進能量產生，加快新陳代謝，擴張血管，改善血液迴圈，緩解疲勞等作用；

　　大蒜泡水可以說是最方便簡單的一種養生吃法了，因為大蒜有很好的行氣溫，消積，解毒殺蟲的功效，對於百日咳治療效果是比較明顯的，而且富含維生素c胡蘿蔔素，鈣，磷，鐵等這些物質，還能夠阻止癌細胞的擴散，所以雖是普通的食物，但是功效價值卻比較多。

　　1、大蒜性溫味辛，入脾、胃、肺三經脈，泡水喝可行氣、溫胃、消積、解毒、殺蟲，治積滯、腹冷痛、洩瀉、痢疾、百日咳等症狀。

　　2、在現代醫學的研究中，大蒜含蛋白質4.4%，含較多的維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵……其中尤以大蒜辣素、芳樟醇等有益成分較特殊。日本人亦研究出大蒜含豐富的鍺，可阻止癌細胞的擴散。

　　3、大蒜亦含豐富的硒，實驗中人體有足夠的硒可降低腫瘤的發生。故每天食用一些大蒜，有助於防治癌症。大蒜亦有降低膽固醇、抗血小板凝結、降血壓、降血糖，可促進食慾增加，進而增強體力。亦可安定精神、緩解工作壓力所造成的緊張，可使面板氣血迴圈好，而使肌膚紅潤。冬天時亦可煮些大蒜汁入浴缸中泡澡，效果更佳。

　　4、大蒜因含大蒜辣素，生食時非常辛辣，但經過烹調、蒸、煮、烤、炸後味更甜，故大蒜料理，變化非常的多。平日除了生食、蘸醬、炒之外亦可醋漬、酒泡、研粉，每日兩片，可維持1天的精力，可預防感冒、貧血、高血壓、動脈硬化、癌症、改善腸胃迴圈、治便秘拉肚子、避免肝功能衰退老化，及精力衰退。

大蒜泡水喝能起到殺菌消炎的好處，對喉嚨發炎者很有幫助。能提高身體免疫功能，還可以╮(￣▽￣)╭抗腫瘤。大蒜中的含硫有機物等功能成分不僅能抑制致癌物質亞硝胺類在體內的合成，而且對腫癌細胞有直接殺傷作用；

保護心血管系統：抗高血脂和動脈硬化、抗血小板聚集、增強纖維蛋白溶能活性和擴張血管產生降壓作用；

活化細胞，促進能量產生，加快新陳代謝，擴張血管，改善血液迴圈，緩解疲勞等作用。

大蒜泡水喝1，有效的治療咳嗽。2可以有效的治療風寒感冒以及哮喘。3、有效得緩解氣管炎。4，有效治療咽喉不適。5、解毒殺菌 治療痢疾以及腸道疾病