在電飯鍋自動的從煮飯狀態跳到保溫狀態的時候，把要蒸的雞蛋弄好，把碗放在電飯鍋裡就行了，把碗洗洗乾淨，直接放在鍋內的米飯上就行啦，這裡要注意的是：一定要等到鍋跳到保溫狀態再把雞蛋蒸上，等保溫狀態持續一段時間，也就是我們正常的煮飯時間就可以啦。

蛋的比例大概是1：2也就是一份蛋液二份水，可以用什麼排骨湯啊魚湯肉湯之類的蒸。

1. 製作原料：

主料：雞蛋 300克

調料：鹽 2克 味精 1克 醬油 1克 小蔥 15克 各適量

2. 製作方法：

2.1、將雞蛋打碎在一個小盆裡，放少許鹽和味精，用筷子打勻。

2.2、然後一邊加水，一邊繼續用筷子攪拌（水最好是隔夜的熱水或是溫開水，想加多少水就加多少水，可以加滿小盆）

2.3、一定要攪拌均勻，然後把上面的浮沫用小勺撇去。

2.4、可以切些蔥末灑在上面，也可以不放，然後上鍋蒸。

2.5、熟後加醬油和香油，就可以享用了。

2.6、如果怕煮老了，最好在小盆上扣個盤子。就不會出現蜂窩狀。

電飯鍋可以在做飯的時候同時蒸雞蛋羹，做法如下：

電飯煲蒸雞蛋羹的做法

用料：雞蛋2個、鹽1/2匙、溫水280ml、料酒適量、油適量

1、先用洗手液洗乾淨手，然後在碗裡打入兩個雞蛋。

2、在碗里加入料酒、油和鹽，用筷子快速打散攪勻。

3、然後準備280ml溫水，邊倒水邊打雞蛋。

4、用勺子將泡沫兜掉，這樣蒸出的蛋羹才會光滑。

5、最後放入電飯煲跟飯一起蒸，飯好的時候雞蛋羹也好了。

小貼士

蛋羹好了之後可以放入香蔥和適量醬油（按個人口味決定加與不加）。