說說青春期的男生男生從13～14歲到18～20歲進入青春期。在這個時期裡不僅身體發育迅速，男性特徵也逐步發育成熟。如出現音調低沉，喉結凸出，長鬍須和陰毛等第二性徵的男性體態，並有遺精、手淫等生理現象。男性：長鬍須，喉結突出，聲調低沉，肌肉發達，體毛較多，腋毛和生殖器四周長出體毛（陰毛）。青春期的三個階段早期：生長突增階段，第二性徵開始出現中期：以第二性徵迅速發育為特點，多數已出現首次遺精晚期：性腺發育基本成熟，第二性徵發育完成，骨骺趨向完全癒合，體格發育逐漸停止。由於氣候、體質、遺傳、營養等因素的影響，青春期的年齡也不盡相同，稍有出入。青春期總的特點：①體格生長加速，出現第二次生長突增；②各內臟器官體積增大，功能日趨成熟；③內分泌系統功能活躍，與生長髮育有關的激素分泌明顯增加；④生殖系統發育驟然增快，到青春期結束時具有生殖功能；⑤第二性徵發育使得男女兩性在形態方面差別更為明顯；⑥在體格及功能迅速發育的同時，也產生了劇烈的心理變化，容易出現心理衛生問題。男生性器官的發育（性器官指睪丸、陰莖、陰囊、龜頭）男孩子在小學三年級之前（約9歲以前），睪丸體積較小，長度小於25cm。陰莖和陰囊仍處於幼兒型。進入四年級、五年級（大約9~11歲期間），睪丸長度開始有所增加，陰莖增大，陰囊的皮鬆落，帶紅色。在陰莖根部及恥骨部有短小、顏色淡而且較細軟的陰毛出現。到六年級以後，睪丸開始變厚、增重、加長，陰莖和陰囊增大，陰毛增長，顏色轉黑，稍硬而且稠密。睪丸增大是男性青春發育開始的訊號。大約95~135歲之間，平均115歲。約半年至1年後，陰莖開始增大，陰莖突增的年齡平均125歲。在青春期前，陰莖長度一般小於5cm，至青春期末可達到124cm。睪丸的主要功能是產生精子和雄激素。精子離開睪丸後，在附睪內停留約21天，繼續發育成熟，與迅速發育的精囊所產生的精囊液、前列腺產生的前列腺液等混合，形成精液。精液在體內積累到一定量，就會溢位來產生遺精。所以，遺精是青春發育後男性的正常生理現象。首次遺精的發生年齡在12~18歲，平均為156歲。多出現在夏季，多發生在睡眠中。有些男孩因毫無心理準備，常會出現恐懼。有些可能表現為驚慌失措，有的甚至以為自己患了疾病，由於羞於啟齒而無處求助。第二性徵的發育主要表現在陰毛、腋毛、鬍鬚、變聲、喉結出現等方面。陰毛開始發育的年齡有很大的個體差異，一般在11歲左右開始出現。約1~2年後腋毛也開始出現，鬍鬚也隨之萌出。13歲左右聲音逐漸變粗，約至18歲時完成發育。此外，值得注意的是，男孩中會有1/3~1/2的人出現乳房發育，經常先有一側乳頭突起，乳暈下可觸及硬塊及輕微的脹痛。一般在半年左右自行消退，屬正常現象。青春期男孩注意陰莖包皮的清洗男孩子在幼年時，陰莖的包皮會將陰莖頭（又稱龜頭）蓋住。隨著青春發育的開始，陰莖上的包皮會逐漸向上退縮，慢慢露出龜頭。在這一變化過程中，陰莖頭部冠狀溝相當容易囤積贓物，形成白色甚至紫黑色的“包皮垢”。包皮垢是細菌的良好培養基礎，它很容易導致包皮和陰莖頭髮炎，所以應該養成經常清洗陰莖和陰部的習慣。在清洗時，將包皮往上推送，露出龜頭，然後用手指合著肥皂和清水慢慢地清洗，為保持外生殖器的清潔，應該經常更換襯褲。襯褲布料最好選用透氣性強的紡織品。襯褲要略微寬鬆一些。運動中小心對睪丸的保護睪丸是身體的重要器官，十分脆嫩，又因為露在體外比較容易受到傷害。所以，在嬉戲運動過程中，要隨時注意保護自己的生殖器官，同時注意千萬不要去踢打他人的下身。睪丸正常的位置是在陰囊內，如果陰囊內無睪丸或缺一隻睪丸，就稱為“隱睪症”。隱睪是男孩中的一種先天性畸形。患者中要能夠儘早得到治療，仍可與同齡男性一樣健康發育。說說遺精是怎麼回事遺精是“精滿自溢”的正常現象。常常發生在夜裡做夢的時候，所以也稱“夢遺”。首次遺精高峰年齡為14歲。首次遺精後男孩在生理上算得上是個成熟的男人了。有時在睡夢時偶爾會有精液流出來，稱為“夢遺”，量不是很多，但男孩通常會醒來。一般每月有1～2次遺精，是屬正常的生理現象，應消除不必要的緊張和焦慮心理。在清醒的時候發生的遺精稱為滑精。兩者無本質區別。有些青少年對遺精現象不瞭解，誤以為會影響健康，產生了一些焦慮，其實是完全不必要的。平時可備一條小毛巾，如夜裡“有情況”不要大驚小怪，遺精時可用來擦拭乾淨。內褲宜用軟質布料，不宜太緊，避免刺激。睡時被窩內不宜過暖過重，最好側睡。有一些青少年遺精頻繁，一兩天一次或一天數次，那就有些不正常了。其主要原因：一是受到社會上不良的或者不適合青少年的性資訊的刺激，如受淫穢書刊、影像的影響，常常沉浸在性幻想中；二是生殖器官區域性受到不良影響，如包皮過長、尿道炎、前列腺炎等炎症刺激；三是生殖器官因內褲太緊受摩擦刺激或睡覺時被子蓋得太厚；四是玩弄自己的生殖器。只要認真糾正這些不良的行為，或是經醫生診治有關疾患，一般能夠解決遺精頻繁的問題。包皮過長與包莖包皮過長是指包皮在任何狀態下遮蓋住全部陰莖頭。包莖是指包皮很緊，包皮口小而且無伸縮性，不能以任何方法使包皮退縮並露出龜頭。男孩在青春發育之前，包皮蓋住龜頭全屬正常現象。隨著發育開始，陰莖逐漸增大，包皮會慢慢向後退縮，露出部分或整個陰莖頭。這個過程需要的時間比較長，因為男孩一般到18～25歲才能發育完善。在此期間，只要經常清洗陰莖，保持包皮囊內的清潔，不讓冠狀溝處生出包皮垢，那麼包皮長些完全沒有必要多加憂慮。至於包莖，青少年中的大多數包莖現象屬假性包莖，主要由於從來沒有翻開包皮，洗過龜頭，致使包皮與龜頭粘連，或因被包皮垢抵住，包皮無法往上推送。處理的方法是，養成經常清洗陰莖的衛生習慣，在清洗時往上牽拉包皮，包皮口會逐漸變得寬鬆。如果是真性包莖，則需要請醫生診治。男生與手淫問題手淫是指用手玩弄生殖器，以達到自我發洩性慾，獲得一種性滿足的動作。男生手淫多發生在13～14歲這個年齡。雖然手淫是男生正常的生理現象，但頻繁的手淫則會造成體質虛弱，精神萎靡失眠。因此，要養成良好的生活習慣，不睡懶覺，不抽菸，不喝酒，不吸毒等等。每天睡前清洗陰部；平時把精力集中在學習上，多參加文體活動，不看黃色書刊和黃色錄影。男生青春期的心理變化出於對女性感興趣的心理，促使處於青春期的男孩會依次做出以下選擇：首先是欲接近又表現為疏遠女性的舉動，對女性往往表現冷漠、躲避或其他消極的態度；其次，是一種完全相反的舉動，在各種場合討好女性、儘量表現自我，尤其是在集體活動時設法引起女性的注意等。這一時期的男孩開始注意自己的打扮，變得愛美了；第三，部分男孩已經開始接觸戀愛，開始追求自己仰慕的女性，也就是所謂的初戀，但這種戀愛形式有時是單方面的，即單相思。以上這些青春期的心理變化，是青春期男孩發育中的正常心理現象，社會、學校、家庭都應該瞭解這些心理特徵，引導他們多瞭解自己和生理知識。青春期男孩常見病症隱睪症患了隱睪症，由於睪丸受到體內較高溫度的影響，到青春發育期後，生精上皮細胞發生萎縮，便不能產生精子。兩側隱睪者，大多因無精子而不能生育。倘若能及時發現隱睪，在9～11歲時就做睪丸固定術，則約有79％的患者可獲得生育能力。精索靜脈曲張這種病症在青壯年中較為常見，尤其多見於青年。精索靜脈曲張，不僅可以引起陰囊墜脹，更嚴重的是它可使睪丸溫度升高、區域性血液瘀滯及由此所致缺氧，最終導致精子生成障礙。這類病人如能及早進行精索靜脈高位結紮術，則可恢復生育能力。包皮過長進入青春期，包皮內分泌物會逐漸增多。如果包皮過長，包皮垢過多，極易使包皮和陰莖頭髮生膜性粘連。包莖還是引起陰莖癌的發病原因，因此，包皮過長，需要及早治療。頻繁遺精據統計，約80％以上的未婚青年都有過遺精。一星期有一次遺精並不算異常，對身體健康不會產生不利影響。然而，倘若遺精次數過多，或一有性衝動陰莖就有精液流出，這就屬於病態了。對有頻繁遺精的孩子，家長應多加關心，並及時請醫生診治，找出引起遺精的原因，進行對症治療。父母要幫助孩子塑造健康的“自我”青春期是長身體、長知識、形成世界觀的關鍵時期，家長應幫他們把握航向，使青春之舟沿健康航道航行。首先，心理健康。在青年人的自我意識迅速增強，從形象思維走向抽象思維的時候，家長要多向他們講授科學、先進、健康的新鮮事物。如果出現懷疑、忌妒、逆反等心理時，家長要冷靜分析，切莫粗暴對待。第二，情緒樂觀。青春期的情緒容易激動，起伏大，有明顯的兩極性，如狂喜、激憤、絕望等。家長應讓他們學會自我調節情緒的本領，經常和他們談心，讓他們學會正確對待表揚和批評，克服情緒易起易伏的弱點。注意給青春期的男孩補充充足的營養在青春期前，男孩、女孩的身高差別很小，群體均值水平男孩略高於女孩1釐米～5釐米，但經歷了10年左右的青春期後，成年男子的身高明顯高於成年女性。根據醫學科學觀察，一般青少年在青春期身高突增持續了3年左右，男孩在這期間每年可增長7釐米～9釐米，最多可達10釐米～12釐米。這樣男孩在整個突增期平均長高28釐米左右，較女孩高3釐米，約為成人身高的90%，體重也會增加約為成人的80%～90%。而且，女孩在青春期側重脂肪的發育，青春期男孩則骨骼和肌肉迅速發育。由於生長髮育的“迅猛”，男青少年對營養的需求則十分重要。這期間，他們所需求的熱量、蛋白質等營養素的需要量是一生中最高的。青春發育期，男青少年生長髮育需要食物中提供熱能，且他們的基礎代謝增高，體力活動增加也需要較多的熱量維持，因而每日供給的食物中要保證他們有足夠的熱量及蛋白質。在安排青少年高熱量、高蛋白的膳食時，應以平衡膳食，全面營養為原則，即考慮他們所需熱量、蛋白質、碳水化合物，也應安排好各種維生素、礦物質的攝入，選擇食物要廣泛，主、副食搭配。男孩在發育期較女孩食慾強、食量大，因此穀類食物攝入十分重要。穀類食物包括稻米、麵粉、小米、玉米及甜薯等。它們是人體熱能的主要來源，同時穀類供給的蛋白質、無機鹽和B族維生素也在膳食中佔一定比例，穀類食物來源廣泛、經濟，是中國青少年每日膳食重要部分。一般來說，13～17歲的青少年，日進餐主食不應少於500克，否則時間長了必然帶來不良後果。動物食品如雞、魚、豬、牛、蛋乳類食物等都是蛋白質最好的來源。男青少年在青春發育期因身體生長迅速，身體內各組織、器官、肌肉都隨之發育、增長，所以體內需要大量優質蛋白質，構造組織、促進生長髮育。根據中國實際情況，動物食品若不能每日供應充分情況下，要利用中國盛產大豆資源，從中攝取植物蛋白質，以保證青少年每日蛋白質的需求量。因此經常攝入豆製品，既能改善膳食花樣，又能增加營養，且來源十分經濟。男孩除要攝入穀類、動物食品外，還應注意多食海產品、蔬菜、水果等。因男孩青春期骨骼發育較快，應多食含鈣、磷等礦物質豐富的食物，如蝦皮，海帶，乳製品，豆製品等。每天應食400克～500克新鮮蔬菜，以保證維生素和礦物質、纖維素的攝入。有些男孩食慾好，偏愛肉類炸制食品，尤其市場上各種中西快餐店應運而生，製作的含高脂肪、高糖、高蛋白質食品如炸雞、漢堡包、三明治、冰淇淋吸引孩子們。而過食這種快餐食品長期下去，對身體有害無益，暴飲暴食有傷脾胃，影響其他食物攝入，而且是發生肥胖和增加成年患心血管疾病的因素。因此，要想給身體打下良好基礎，就應重視青春期合理營養。第二章女孩青春期保健
說說青春期的男生男生從13～14歲到18～20歲進入青春期。在這個時期裡不僅身體發育迅速，男性特徵也逐步發育成熟。如出現音調低沉，喉結凸出，長鬍須和陰毛等第二性徵的男性體態，並有遺精、手淫等生理現象。男性：長鬍須，喉結突出，聲調低沉，肌肉發達，體毛較多，腋毛和生殖器四周長出體毛（陰毛）。青春期的三個階段早期：生長突增階段，第二性徵開始出現中期：以第二性徵迅速發育為特點，多數已出現首次遺精晚期：性腺發育基本成熟，第二性徵發育完成，骨骺趨向完全癒合，體格發育逐漸停止。由於氣候、體質、遺傳、營養等因素的影響，青春期的年齡也不盡相同，稍有出入。青春期總的特點：①體格生長加速，出現第二次生長突增；②各內臟器官體積增大，功能日趨成熟；③內分泌系統功能活躍，與生長髮育有關的激素分泌明顯增加；④生殖系統發育驟然增快，到青春期結束時具有生殖功能；⑤第二性徵發育使得男女兩性在形態方面差別更為明顯；⑥在體格及功能迅速發育的同時，也產生了劇烈的心理變化，容易出現心理衛生問題。男生性器官的發育（性器官指睪丸、陰莖、陰囊、龜頭）男孩子在小學三年級之前（約9歲以前），睪丸體積較小，長度小於25cm。陰莖和陰囊仍處於幼兒型。進入四年級、五年級（大約9~11歲期間），睪丸長度開始有所增加，陰莖增大，陰囊的皮鬆落，帶紅色。在陰莖根部及恥骨部有短小、顏色淡而且較細軟的陰毛出現。到六年級以後，睪丸開始變厚、增重、加長，陰莖和陰囊增大，陰毛增長，顏色轉黑，稍硬而且稠密。睪丸增大是男性青春發育開始的訊號。大約95~135歲之間，平均115歲。約半年至1年後，陰莖開始增大，陰莖突增的年齡平均125歲。在青春期前，陰莖長度一般小於5cm，至青春期末可達到124cm。睪丸的主要功能是產生精子和雄激素。精子離開睪丸後，在附睪內停留約21天，繼續發育成熟，與迅速發育的精囊所產生的精囊液、前列腺產生的前列腺液等混合，形成精液。精液在體內積累到一定量，就會溢位來產生遺精。所以，遺精是青春發育後男性的正常生理現象。首次遺精的發生年齡在12~18歲，平均為156歲。多出現在夏季，多發生在睡眠中。有些男孩因毫無心理準備，常會出現恐懼。有些可能表現為驚慌失措，有的甚至以為自己患了疾病，由於羞於啟齒而無處求助。第二性徵的發育主要表現在陰毛、腋毛、鬍鬚、變聲、喉結出現等方面。陰毛開始發育的年齡有很大的個體差異，一般在11歲左右開始出現。約1~2年後腋毛也開始出現，鬍鬚也隨之萌出。13歲左右聲音逐漸變粗，約至18歲時完成發育。此外，值得注意的是，男孩中會有1/3~1/2的人出現乳房發育，經常先有一側乳頭突起，乳暈下可觸及硬塊及輕微的脹痛。一般在半年左右自行消退，屬正常現象。青春期男孩注意陰莖包皮的清洗男孩子在幼年時，陰莖的包皮會將陰莖頭（又稱龜頭）蓋住。隨著青春發育的開始，陰莖上的包皮會逐漸向上退縮，慢慢露出龜頭。在這一變化過程中，陰莖頭部冠狀溝相當容易囤積贓物，形成白色甚至紫黑色的“包皮垢”。包皮垢是細菌的良好培養基礎，它很容易導致包皮和陰莖頭髮炎，所以應該養成經常清洗陰莖和陰部的習慣。在清洗時，將包皮往上推送，露出龜頭，然後用手指合著肥皂和清水慢慢地清洗，為保持外生殖器的清潔，應該經常更換襯褲。襯褲布料最好選用透氣性強的紡織品。襯褲要略微寬鬆一些。運動中小心對睪丸的保護睪丸是身體的重要器官，十分脆嫩，又因為露在體外比較容易受到傷害。所以，在嬉戲運動過程中，要隨時注意保護自己的生殖器官，同時注意千萬不要去踢打他人的下身。睪丸正常的位置是在陰囊內，如果陰囊內無睪丸或缺一隻睪丸，就稱為“隱睪症”。隱睪是男孩中的一種先天性畸形。患者中要能夠儘早得到治療，仍可與同齡男性一樣健康發育。說說遺精是怎麼回事遺精是“精滿自溢”的正常現象。常常發生在夜裡做夢的時候，所以也稱“夢遺”。首次遺精高峰年齡為14歲。首次遺精後男孩在生理上算得上是個成熟的男人了。有時在睡夢時偶爾會有精液流出來，稱為“夢遺”，量不是很多，但男孩通常會醒來。一般每月有1～2次遺精，是屬正常的生理現象，應消除不必要的緊張和焦慮心理。在清醒的時候發生的遺精稱為滑精。兩者無本質區別。有些青少年對遺精現象不瞭解，誤以為會影響健康，產生了一些焦慮，其實是完全不必要的。平時可備一條小毛巾，如夜裡“有情況”不要大驚小怪，遺精時可用來擦拭乾淨。內褲宜用軟質布料，不宜太緊，避免刺激。睡時被窩內不宜過暖過重，最好側睡。有一些青少年遺精頻繁，一兩天一次或一天數次，那就有些不正常了。其主要原因：一是受到社會上不良的或者不適合青少年的性資訊的刺激，如受淫穢書刊、影像的影響，常常沉浸在性幻想中；二是生殖器官區域性受到不良影響，如包皮過長、尿道炎、前列腺炎等炎症刺激；三是生殖器官因內褲太緊受摩擦刺激或睡覺時被子蓋得太厚；四是玩弄自己的生殖器。只要認真糾正這些不良的行為，或是經醫生診治有關疾患，一般能夠解決遺精頻繁的問題。包皮過長與包莖包皮過長是指包皮在任何狀態下遮蓋住全部陰莖頭。包莖是指包皮很緊，包皮口小而且無伸縮性，不能以任何方法使包皮退縮並露出龜頭。男孩在青春發育之前，包皮蓋住龜頭全屬正常現象。隨著發育開始，陰莖逐漸增大，包皮會慢慢向後退縮，露出部分或整個陰莖頭。這個過程需要的時間比較長，因為男孩一般到18～25歲才能發育完善。在此期間，只要經常清洗陰莖，保持包皮囊內的清潔，不讓冠狀溝處生出包皮垢，那麼包皮長些完全沒有必要多加憂慮。至於包莖，青少年中的大多數包莖現象屬假性包莖，主要由於從來沒有翻開包皮，洗過龜頭，致使包皮與龜頭粘連，或因被包皮垢抵住，包皮無法往上推送。處理的方法是，養成經常清洗陰莖的衛生習慣，在清洗時往上牽拉包皮，包皮口會逐漸變得寬鬆。如果是真性包莖，則需要請醫生診治。男生與手淫問題手淫是指用手玩弄生殖器，以達到自我發洩性慾，獲得一種性滿足的動作。男生手淫多發生在13～14歲這個年齡。雖然手淫是男生正常的生理現象，但頻繁的手淫則會造成體質虛弱，精神萎靡失眠。因此，要養成良好的生活習慣，不睡懶覺，不抽菸，不喝酒，不吸毒等等。每天睡前清洗陰部；平時把精力集中在學習上，多參加文體活動，不看黃色書刊和黃色錄影。男生青春期的心理變化出於對女性感興趣的心理，促使處於青春期的男孩會依次做出以下選擇：首先是欲接近又表現為疏遠女性的舉動，對女性往往表現冷漠、躲避或其他消極的態度；其次，是一種完全相反的舉動，在各種場合討好女性、儘量表現自我，尤其是在集體活動時設法引起女性的注意等。這一時期的男孩開始注意自己的打扮，變得愛美了；第三，部分男孩已經開始接觸戀愛，開始追求自己仰慕的女性，也就是所謂的初戀，但這種戀愛形式有時是單方面的，即單相思。以上這些青春期的心理變化，是青春期男孩發育中的正常心理現象，社會、學校、家庭都應該瞭解這些心理特徵，引導他們多瞭解自己和生理知識。青春期男孩常見病症隱睪症患了隱睪症，由於睪丸受到體內較高溫度的影響，到青春發育期後，生精上皮細胞發生萎縮，便不能產生精子。兩側隱睪者，大多因無精子而不能生育。倘若能及時發現隱睪，在9～11歲時就做睪丸固定術，則約有79％的患者可獲得生育能力。精索靜脈曲張這種病症在青壯年中較為常見，尤其多見於青年。精索靜脈曲張，不僅可以引起陰囊墜脹，更嚴重的是它可使睪丸溫度升高、區域性血液瘀滯及由此所致缺氧，最終導致精子生成障礙。這類病人如能及早進行精索靜脈高位結紮術，則可恢復生育能力。包皮過長進入青春期，包皮內分泌物會逐漸增多。如果包皮過長，包皮垢過多，極易使包皮和陰莖頭髮生膜性粘連。包莖還是引起陰莖癌的發病原因，因此，包皮過長，需要及早治療。頻繁遺精據統計，約80％以上的未婚青年都有過遺精。一星期有一次遺精並不算異常，對身體健康不會產生不利影響。然而，倘若遺精次數過多，或一有性衝動陰莖就有精液流出，這就屬於病態了。對有頻繁遺精的孩子，家長應多加關心，並及時請醫生診治，找出引起遺精的原因，進行對症治療。父母要幫助孩子塑造健康的“自我”青春期是長身體、長知識、形成世界觀的關鍵時期，家長應幫他們把握航向，使青春之舟沿健康航道航行。首先，心理健康。在青年人的自我意識迅速增強，從形象思維走向抽象思維的時候，家長要多向他們講授科學、先進、健康的新鮮事物。如果出現懷疑、忌妒、逆反等心理時，家長要冷靜分析，切莫粗暴對待。第二，情緒樂觀。青春期的情緒容易激動，起伏大，有明顯的兩極性，如狂喜、激憤、絕望等。家長應讓他們學會自我調節情緒的本領，經常和他們談心，讓他們學會正確對待表揚和批評，克服情緒易起易伏的弱點。注意給青春期的男孩補充充足的營養在青春期前，男孩、女孩的身高差別很小，群體均值水平男孩略高於女孩1釐米～5釐米，但經歷了10年左右的青春期後，成年男子的身高明顯高於成年女性。根據醫學科學觀察，一般青少年在青春期身高突增持續了3年左右，男孩在這期間每年可增長7釐米～9釐米，最多可達10釐米～12釐米。這樣男孩在整個突增期平均長高28釐米左右，較女孩高3釐米，約為成人身高的90%，體重也會增加約為成人的80%～90%。而且，女孩在青春期側重脂肪的發育，青春期男孩則骨骼和肌肉迅速發育。由於生長髮育的“迅猛”，男青少年對營養的需求則十分重要。這期間，他們所需求的熱量、蛋白質等營養素的需要量是一生中最高的。青春發育期，男青少年生長髮育需要食物中提供熱能，且他們的基礎代謝增高，體力活動增加也需要較多的熱量維持，因而每日供給的食物中要保證他們有足夠的熱量及蛋白質。在安排青少年高熱量、高蛋白的膳食時，應以平衡膳食，全面營養為原則，即考慮他們所需熱量、蛋白質、碳水化合物，也應安排好各種維生素、礦物質的攝入，選擇食物要廣泛，主、副食搭配。男孩在發育期較女孩食慾強、食量大，因此穀類食物攝入十分重要。穀類食物包括稻米、麵粉、小米、玉米及甜薯等。它們是人體熱能的主要來源，同時穀類供給的蛋白質、無機鹽和B族維生素也在膳食中佔一定比例，穀類食物來源廣泛、經濟，是中國青少年每日膳食重要部分。一般來說，13～17歲的青少年，日進餐主食不應少於500克，否則時間長了必然帶來不良後果。動物食品如雞、魚、豬、牛、蛋乳類食物等都是蛋白質最好的來源。男青少年在青春發育期因身體生長迅速，身體內各組織、器官、肌肉都隨之發育、增長，所以體內需要大量優質蛋白質，構造組織、促進生長髮育。根據中國實際情況，動物食品若不能每日供應充分情況下，要利用中國盛產大豆資源，從中攝取植物蛋白質，以保證青少年每日蛋白質的需求量。因此經常攝入豆製品，既能改善膳食花樣，又能增加營養，且來源十分經濟。男孩除要攝入穀類、動物食品外，還應注意多食海產品、蔬菜、水果等。因男孩青春期骨骼發育較快，應多食含鈣、磷等礦物質豐富的食物，如蝦皮，海帶，乳製品，豆製品等。每天應食400克～500克新鮮蔬菜，以保證維生素和礦物質、纖維素的攝入。有些男孩食慾好，偏愛肉類炸制食品，尤其市場上各種中西快餐店應運而生，製作的含高脂肪、高糖、高蛋白質食品如炸雞、漢堡包、三明治、冰淇淋吸引孩子們。而過食這種快餐食品長期下去，對身體有害無益，暴飲暴食有傷脾胃，影響其他食物攝入，而且是發生肥胖和增加成年患心血管疾病的因素。因此，要想給身體打下良好基礎，就應重視青春期合理營養。第二章女孩青春期保健