1.為甚麼星星會一閃一閃的？

我們看到星閃閃，這不是因為星星本身的光度出現變化，而是與大氣的遮擋有關。 大氣隔在我們與星星之間，當星光透過大氣層時，會受到大氣的密度和厚薄影響。大氣不是絕對的透明，它的透明度會根據密度的不同而產生變化。所以我們在地面透過它來看星星，就會看到星星好像在閃動的樣子了。

2. 為甚麼人會打呵欠？

當我們感到疲累時，體內已產生了許多的二氧化碳。當二氧化碳過多時，必須再增加氧氣來平衡體內所需。因為這些殘留的二氧化碳，會影響我們身體的機能活動，這時身體便會發出保護性的反應，於是就打起呵欠來。 打呵欠是一種深呼吸動作，它會讓我們比平常更多地吸進氧氣和排出二氣化碳，還做到消除疲勞的作用呢。

3. 為甚麼蛇沒有腳都能走路？

蛇的身上有很多鱗片，這是它們身上最外面的一層盔甲。鱗片不但用來保護身體，還可以是它們的「腳」。 蛇向前爬行時，身體會呈S形。而每一片在S形外邊的鱗片，都會翹起來，幫助蛇前進時抓住不平的路面。這些鱗片跟蛇的肌肉互相配合，並能推動身體向前爬行，所以蛇沒有腳也可以走動呀！

4. 為甚麼向日葵總是朝著太陽開花 ?

向日葵花盤下面莖部的地方，含有一種叫做「植物生長素」的物質。這物質有加速繁殖的功用，但卻具有厭旋光性，每遇到光線時，便會跑到背光的一面去。 所以太陽昇起時，向日葵莖部便馬上躲到背光的一面去，看起來整棵植物就向著太陽的方向彎曲了。

5. 為甚麼人老了頭髮便會變白？

我們的頭髮中有一種叫「黑色素」的物質，黑色素愈多頭髮的顏色便愈黑。而黑色素少的話，頭髮便會發黃或變白。人類到了老年時，身體的各種機能會逐漸衰退，色素的形成亦會愈來愈少，所以頭髮也會漸漸變白啊！

6. 為甚麼螢火蟲會發光？

螢火蟲會發光因為在它們的腹部末端有發光器，發光器內充滿許多含磷的發光質及發光酵素，使螢火蟲能發出一閃一閃的光。 螢火蟲發光的目的，除了要照明之外，還有求偶、警戒、誘捕等用途。這也是它們的一種溝通的工具，不同種類螢火蟲的發光方式、發光頻率及顏色也會不同，它們藉此來傳達不同的訊息。

7. 為甚麼肚子餓了會咕咕叫？

肚子餓了便會咕嚕咕嚕地叫，這是因為之前吃進的食物快消化完，胃裡雖然空空的，但胃中的胃液仍會繼續分泌。這時候胃的收縮便會逐漸擴大，內裡的液體和氣體便會翻攪起來，造成咕嚕咕嚕的聲音。 下次不要再為肚子咕咕叫而感到尷尬啊！因為這是正常的生理動作呢。

8. 為甚麼駝鳥不會飛？

身型龐大的駝鳥類的一種，但它們卻不會飛上天啊！這不是因為它們的翅膀不管用，而是它們的羽毛都太柔軟，翅膀又太小，根本不適合飛行。另外，駝鳥的肌肉不發達，胸骨又平平的，對飛行都沒有幫助。 駝鳥生活在非洲，由於長期居於沙漠地區，身體為了適應環境，便逐漸演化成現在的樣子。

9. 為甚麼罐頭裡食品不容易變壞？

午餐肉、豆豉鯪魚、茄汁豆......都是美味的罐頭食物，它們都可以存放很久而不易變壞。這因為罐頭是密封的，細菌便無法進入。 人們在製造罐頭食品的時候，把罐頭裡的空氣全部抽出，然後把它封口。在沒有空氣的情況下，即使裡面的食物沾上少許細菌，它們也無法生存或繁殖啊！

10. 為甚麼嬰兒剛出生時都會哭個不停？

嬰兒剛出生時都會呱呱大哭，這不是因為他們感到不開心，而是他們正在大口大口地呼吸著第一口的空氣呢！ 當嬰兒離開媽媽身體出生時，他們吸進的第一口空氣會衝到喉部去，這會猛烈地衝擊聲帶，令聲帶震動，然後發出類似哭叫的聲音。

11. 為甚麼蜥蜴的尾巴斷落後仍然不斷彈跳著？

為了保護自己，很多蜥蝪也利保護色掩人耳目；而部份蜥蜴當受到襲擊時，尾巴更會因肌肉劇烈收縮而導致斷落。基於斷落的尾巴中仍有部份神經活著，它會不斷彈跳，從而分散敵人的注意力，以便逃脫。別以為他們的生命會這樣完結，其實只需多個月，尾巴又會重新長出來，繼續生活。

科學小知識

冰糕為什麼會冒氣?

冰糕冒氣是因為外界空氣中有不少眼睛看不見的水汽，碰到很冷的冰糕時，一遇冷就液化成霧滴包圍在冰糕周圍，看上去似乎是冰糕在“冒氣”一樣。

向日葵為什麼總是向著太陽?

向日葵的莖部含有一種奇妙的植物生長素。這種生長素非常怕光。一遇光線照射，它就會到背光的一面去，同時它還刺激背光一面的細胞迅速繁殖，所以，背光的一面就比向光的一面生長的快，使向日葵產生了向光性彎曲。

蟬為什麼會蛻皮?

蟬的外殼(外骨骼)是堅硬的，不能隨著蟬的生長而擴大，當蟬生長到一定階段時，蟬的外骨骼限制了蟬的生長，蟬將原有的外骨骼脫去，就是蟬蛻。

蜜蜂怎樣釀蜜?

蜂先把採來的花朵甜汁吐到一個空的蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃裡進行調製，然後再吐出來，再吞進去，如此輪番吞吞吐吐，要進行100~240次，最後才釀成香甜的蜂蜜。

鳥怎樣睡覺的

白天，鳥兒們在枝頭穿梭嗚叫，在藍天下自由飛翔，到了晚上，它們和我們人一樣也要休息、睡覺，恢復體力，不過它們睡覺的姿勢可是各不相同哦!

美麗的綠頭鴨和天鵝們，白天在水中捕食、戲耍，夜晚休息時也離不開它們最愛的水面。它們把優美的長脖子彎曲著，將頭埋在翅膀裡，然後讓自己漂浮在水面上，一邊做著美夢，一邊隨波逐流，好不悠閒。

鶴、鸛、鷺等長腿鳥總是單腳獨立而睡，累了再換另一隻腳，是勞逸結合的典範。

鷓鴣休息時喜歡成群圍成一個大圈，然後一律頭朝外尾向內。這樣，不管敵人從哪個方向襲來，它們都能及時發現並逃走。

畫眉、百靈等叫聲悅耳的小鳥，睡覺時通常彎下兩腿，爪子則彎曲起來牢牢地抓住枝條，所以不用擔心它們會從樹上摔下來。

而貓頭鷹這種“值夜班”的猛禽，你總能在白天看見它睜一隻眼，閉一隻眼，站立在濃密的樹枝上，其實這時它正在睡覺呢。貓頭鷹的睡覺姿勢是不是很另類啊，它這樣可是為了時刻監視周圍環境防備著敵人的襲擊哦!

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魚也會溺死嗎

魚有鰓，可以在水中呼吸，魚有鰾，可以在水中自由地沉浮。可是，有人說生活在水中的魚也會溺死，這是真的嗎?

雖然這聽起來很荒謬，但卻是事實。魚鰾是魚游泳時的“救生圈”，它可以透過充氣和放氣來調節魚體的比重。這樣，魚在遊動時只需要最小的肌肉活動，便能在水中保持不沉不浮的穩定狀態。不過，當魚下沉到一定水深(即“臨界深度”)後，外界巨大的壓力會使它無法再凋節鰾的體積。這時，它受到的浮力小於自身的重力，於是就不由自主地向水底沉去，再也浮不起來了，並最終因無法呼吸而溺死。雖然，魚還可以透過擺動鰭和尾往上浮，可是如果沉得太深的話，這樣做也無濟於事。

另一方面，生活在深海的魚類，由於它們的骨骼能承受很大的壓力，所以它們可以在深水中自由地生活。如果我們把生活在深海中的魚快速弄到“臨界深度”以上，由於它身體內部的壓力無法與外界較小的壓力達到平衡，因此它就會不斷地“膨脹”直至浮到水面上。有時，它甚至會把內臟吐出來，“炸裂”而死。

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貪吃孩子變笨

貪吃會降低大腦的血流量

若一次進食過量或一刻不停地進食，會把人體裡的大量血液，包括大腦的血液調集到胃腸道來。而充足的血供應是發育前提，如果經常處於缺血狀態，其發育必然會受到影響。

貪吃會造成“肥胖腦”

吃得過飽，尤其是進食過量高營養食品，食入的熱量就會大大超過消耗的熱量，使熱能轉變成脂肪在體內蓄積。若腦組織的脂肪過多，就會引起“肥胖腦”。研究證實，人的智力與大腦溝回皺褶多少有關，大腦的溝回越明顯，皺褶越多，智力水平越高。而肥胖腦使溝回緊緊靠在一起，皺褶消失，大腦皮層呈平滑樣，而且神經網路的發育也差，所以，智力水平就會降低。

貪吃會抑制大腦智慧區域的生理功能

人的大腦活動方式是興奮和抑制相互誘導的，即大腦某些部位興奮了，其相鄰部位的一些區域就處於抑制狀態，興奮越加強，周圍部位的抑制就越加深，反之亦然。因此，若主管胃腸道消化的植物神經中樞因貪吃過量食物而長時間興奮，這就必然引起鄰近的語言、思維、記憶、想象等大腦智慧區域的抑制。這些區域如經常處於抑制狀態，智力會越來越差。

貪吃會因便秘而傷害大腦

孩子的零食大多以高營養的精細食品為主，吃了容易發生便秘。便秘時，代謝產物久積於消化道，經腸道細菌作用後產生大量有害物質，容易經腸吸收，進入血液迴圈，刺激大腦，使腦神經細胞慢性中毒，影響腦的正常發育。

貪吃還會促使大腦早衰

科學家在一項研究中發現，一種能促使大腦早衰的物質--纖維芽細胞生長因子，會因過飽食物而於飯後增加數萬倍，這是一種能促使動脈硬化的物質，因而從長遠意義上講，貪吃會使大腦過早衰老。

簡單易學的科學小知識

自動旋轉的奧秘

思考:裝滿水的紙盒為什麼會轉動?

材料:空的牛奶紙盒、釘子、60釐米長的繩子、水槽、水

操作:

1、用釘子在空牛奶盒上扎五個孔

2、一個孔在紙盒頂部的中間，另外四個孔在紙盒四個側面的左下角

3、將一根大約60釐米長的繩子系在頂部的孔上

4、將紙盒放在盤子上，開啟紙盒口，快速地將紙盒灌滿水

5、用手提起紙盒頂部的繩子，紙盒順時針旋轉

講解:水流產生大小相等而方向相反的力，紙盒的四個角均受到這個推力。由於這個力作用在每個側面的左下角，所以紙盒按順時針方向旋轉

創造:

1、如果在每個側面的中心扎孔，紙盒會怎樣旋轉

2、如果孔位於每個側面的右下角的話，紙盒將向哪個方向旋轉

小船與船漿

思考:看過划船嗎?親自動手劃過船?知道船在水上為什麼會向前移動嗎?

材料:剪刀1把、紙板1塊、橡皮筋1條、臉盆及水1盆

流程:

1. 剪下長約12釐米×8釐米的硬紙板

2. 一端剪成尖形為船頭，另一端中央剪下約5釐米的缺口為船尾

3. 剪一塊約3釐米×5釐米的紙板坐船漿

4. 用橡皮筋套在船尾處，並將船漿綁好

5. 將紙板槳逆時針轉緊橡皮筋，小船向前移動

6. 若把紙板槳順時針轉緊橡皮筋，小船向後移動

說明:

1、橡皮筋扭轉的方向不同，船行駛的方向也正好相反。

2、紙船運動的力量，是來自橡皮筋扭轉的能量。