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  • 1 # 只有營養師知道

    夏天到了,又到了晚上混大排檔,大夥一起喝冰啤調侃的時候。冰啤雖然清涼可口,但是這裡還是要給大家提出,最好是少沾酒精,即使是有常年酗酒習慣的朋友,難以擺脫酒精,也應該控制酒精攝入量,每日不要超過25g,大概是2兩白酒的量,一瓶啤酒的量。

    喝啤酒弊大於利,少量喝一點,可以開開胃,調節心情,酒精有促進血液迴圈的效果,但喝多了絕對就是傷害身體的做法,所謂小酌怡情,大酌傷身。酒精大部分是用糧食作物發酵製作而成的,其中也富含了糧食中的豐富糖分(澱粉分解為葡萄糖),因此,其實酒精是一種高熱量的飲品。1g酒精中的熱量有3.5kcal,一大杯冰啤的熱量差不多就相當於是吃了一大塊蛋糕了,一些人被說是杯了,對著瓶子一瓶一瓶地吹,可以想象一下,一晚上過去這等於是吃了多少個蛋糕了。不僅僅是啤酒,其他酒精同樣熱量也不低,例如葡萄酒,葡萄酒一杯下去也基本就是吃了一片披薩。

    另外,酒精一定會被肝臟優先處理,其他的任何工作都會被先放在一邊,這是因為酒精分解後會由乙醇轉化為乙醛,乙醛是有毒害性質的東西,需要快速處理排出體外,不然可能造成酒精中毒,而乙醛過量會造成肝臟細胞受損,還可能會危害其他身體部分。一些肝臟中急需處理的脂肪無法及時處理,因為蛋白質可能會用在其他地方,而不是運輸脂肪的載體,如此下來,肝臟中的脂肪越堆越多,長期下去很容易囤積內臟脂肪,誘發脂肪肝。

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