燕麥片和麥片有什麼區別，很多的人都不知道，不僅買錯了，還吃錯了。在我們的生活裡面有很多的不同食物。提到燕麥，我們並不陌生，但是我們經常把麥片稱為是燕麥片。但是，嚴格來說的話，麥片和燕麥片是不同的，但是很多人都不清楚，所以今天就跟著小編來了解一下吧。

燕麥片是燕麥片，麥片是麥片，這兩種的食物名字差不多，但實際上它們是不一樣的。燕麥也被稱為野麥子，它不易剝落，因此又被稱為是皮燕麥，是一類低糖、高能量和高營養的食品。燕麥可以健脾養心，還能斂汗，有著很高的營養價值。可以用來體虛自汗、盜汗和肺結核的患者。燕麥剝掉可之後磨成燕麥片或者是做成燕麥卷。經過速食處理的燕麥片有一些散碎感，但是仍能看到原來的形狀。

而麥片是由小麥為原料製作成的一種食物，它是由普通的小麥和一些東西加工而製成的，它曾經是工業化生產的第一種早餐穀物類食品。麥片裡面的“片”指的是一種來自被煮過、碾碎和加以烘乾的穀物，通常會放在牛奶喝果汁裡面，或者是作為麥片粥來食用。

精心加工製造的麥片，食用起來方便，口感也很好，但是營養價值低於純燕麥片。這種麥片是各種穀物的混雜物，例如：大米、小麥、玉米等等，其中燕麥片只是其中的一部分，甚至根本不含燕麥片，所以麥片和燕麥片是兩種完全不同的食物，兩個食品的味道也很不相同，一定不要吃錯了。

簡而言之，燕麥片和麥片不是同一種食物。純燕麥片是燕麥粒軋製而做成的，呈扁平狀，和黃豆粒差不多大，形狀比較完整。而且煮出來具有高度粘性，它降低血脂、血糖和飽腹作用與這種粘性物質密切相關。而麥片，尤其是國內的一些產品，裡面含有砂糖、香精、麥芽糊精等。加入麥芽糊精和砂糖會降低營養價值，增加血糖的上升速度，而加入奶精則不利於心血管的健康。

我們怎樣才能買到優質的生燕麥片呢？首先要看外觀。較大顆粒的生燕麥片會比較粗。然後看生燕麥片的配方，如果有麥芽糊精、糖精和奶精等等，不要買。再看生麥片的蛋白質含量，應該選購蛋白質大於7%到8%的燕麥。

看看它們的區別

100g麥片熱量368千卡，蛋白質12.4g，脂肪7.4g，碳水化合物67.3g，膳食纖維8.6g。

100g燕麥片熱量338千卡，蛋白質10.1g，脂肪0.2g，碳水化合物77.4g，膳食纖維6g。

燕麥片的碳水化合物太高，糖尿病患者不宜食用！