煮的時間不夠長，這樣的粽子就會夾生。粽子煮好後最好再燜一會，這樣就不會夾生。下面介紹豆沙粽子的做法供參考，首先準備材料：糯米1000克、粽葉500克、紅豆沙500克、綠豆100克、紅豆100克、枸杞、30克、冬條30克。

1、備好食材，糯米、綠豆、紅豆提前泡好備用。

2、把糯米、綠豆、紅豆、枸杞放到同一容器裡攪拌均勻。

3、粽葉剪去頭部，折個三角，然後放入一勺糯米。

4、加一個紅豆沙。

5、再舀入糯米，然後壓一下。

6、蓋上粽葉用繩子套緊。

7、把包好的粽子放到電飯鍋中，然後倒入淹沒粽子的清水。

8、按煮飯鍵，煮40分鐘。

9、煮好後不要立刻開蓋，燜15分鐘再開蓋。

10、完成。

豆沙粽子的做法很簡單，但是卻容易夾生不熟，接下來為大傢俱體講解一下豆沙粽子的做法：

1、把糯米放到容器內，加入清水浸泡十小時以上。粽子葉用清水浸泡過後放鍋中煮15分鐘，撈出備用。

2、取一片粽子葉，捲成三角型，放入一半糯米，再放入豆沙餡，然後再加糯米填滿。

3、將留出的粽子葉部分按壓在米上，捏緊，然後用線紮緊。

4、待所有的粽子都包好了之後，放入高壓鍋（溫度壓強高，能防止夾生不熟），加清水沒過粽子。

5、大火上汽後再煮25-30分鐘，關火，再燜10分鐘，就可以取出食用了。