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  • 1 # 使用者3416890448769

    海帶和酒同食用會導致消化不良,蜂蜜和蔥一起食用會導致腹瀉,您說的這兩種情況渾吃的確不好,但不會象您所說的那樣會死人。但也真的有會導致死亡的渾食! 順便給您列出一些,希望對您有所幫助 1。土豆燒牛肉:由於土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同,就勢必延長食物在胃中的滯留時間,從而引起胃腸消化吸收時間的延長,久而久之,必然導致腸胃功能的紊亂。 2.小蔥拌豆腐:豆腐中的鈣與蔥中的草酸,會結合成白色沉澱物——草酸鈣,同樣造成人體對鈣的吸收困難。 3.豆漿衝雞蛋:雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合,從而失去二者應有的營養價值。 4.茶葉煮雞蛋:茶葉中除生物鹼外,還有酸性物質,這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利於消化吸收。 6.紅白蘿蔔混吃:白蘿蔔中的維生素C含量極高,但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,它會破壞白蘿蔔中的維生素C。一旦紅白蘿蔔配合,白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。不僅如此,在與含維生素C的蔬菜配合烹調時,紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。 7.蘿蔔水果同吃:近年來科學家們發現,蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後,經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質———硫氰酸。該物質產生的多少與攝入量成正比。此時,如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等,這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解,轉化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。 8.海味與水果同食:海味中的魚、蝦、藻類如果與含有鞣酸的水果同食,易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質,這種物質會刺激胃而引起不適,使人出現肚子痛、嘔吐、噁心等症狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時食用。 9.牛奶與橘子同食:剛喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊,影響消化吸收,而且還會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。 10.酒與胡蘿蔔同食:最近,美國食品專家告誡人們:酒與胡蘿蔔同食是很危險的。專家指出,因為胡蘿蔔中豐富的β胡蘿蔔素與酒精一同進入人體,就會在肝臟中產生毒素,從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒。 11.白酒與汽水同飲:因為白酒、汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發,並生產大量的二氧化碳,對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害,對心腦血管也有損害。 12.吃肉時喝茶:有的人在吃肉食、海味等食物後,不久就喝茶,以為能幫助消化。殊不知,茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合,會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內滯留的時間。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。 食品營養搭配: 豬肝—菠菜 豬肝、菠菜都具補血之功,一葷一素,相互搭配食用對治療貧血有特效。牛肉—土豆牛肉營養價值高,有健脾胃作用,但牛肉粗糙,會刺激胃粘膜。而用土豆與牛肉同煮,則可起到保護胃粘膜的作用。海帶—豆腐 豆腐營養豐富,其所含的皂角甙能促進食物內的碘排出,而被人體吸收。海帶含有大量的碘,兩者同食可提高營養效能。羊肉—生薑 羊肉補陽取暖,生薑驅寒保暖,相互搭配食用,可驅外邪,治療寒腹疼痛。雞肉—粟子 雞肉補脾造血,粟子健脾,兩者搭配食用有利於機體吸收雞肉的營養,造血機能也會隨之增強。鴨肉—山藥鴨肉可補陰,具有消炎止咳之效。山藥的補陰之力更強,與鴨肉同食,可消除油膩,補肺效果更佳。百合—雞蛋 百合有清痰火、補腎氣、增氣血的效能,雞蛋可補陰血,兩者同煮並加適量白糖食用,能養陰潤燥、清心安神,具有獨特的保健效能。 食品搭配禁忌: 蔬菜類禁忌 蘿蔔 嚴禁與桔子同食,同食患甲狀腺腫; 忌何首烏、地黃; 服人參時忌食;忌與胡蘿蔔同食。 胡蘿蔔 不宜和西紅柿、蘿蔔、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨吃或和肉類烹調。 黃瓜 不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調。 甘薯 (紅薯、白薯、地瓜、山芋) 不能與柿子同食,二者相聚會形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴重時可導致胃出血等,危及生命; 也不宜與香蕉同吃。 韭菜 不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉; 不可與蜂蜜同食,同食則令人心痛; 不可與牛肉同食,同食令人發熱動火。 茄子 忌與黑魚、蟹同食,同食有損腸胃; 過老熟的茄子不宜食,易中毒。 菠菜 忌韭菜;不宜與豆腐同食,同食使人缺鈣。 小白菜 忌兔肉。 南瓜 不可與羊肉同食,否則易發生黃疸和腳氣;不可與富含維生素c 的蔬菜、水果同食。 竹筍 不宜與豆腐同食,同食易生結石; 不可與鷓鴣肉同食,同食令人腹脹; 不可與糖同食;不宜與羊肝同食。 辣椒 忌與羊肝、南瓜同食。 香菜 不可與一切補藥同食; 忌白朮、牡丹皮。 蓴菜 忌與醋同食。 茭白 不宜與豆腐同食,否則易形成結石。 芹菜 忌同醋食,否則易損齒;不宜與黃瓜同食。 芥菜 忌與鯽魚同食,否則易引發水腫。 蕨菜 忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。 菜瓜 忌與牛奶、乳酪、魚類同食,否則易生疾病。 山藥 忌鯽魚、甘遂。 豆腐 (豆漿) 不要與牛奶同食; 不要與菠菜同烹調; 忌用豆漿衝雞蛋; 忌與四環素同用。 木耳 忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食; 忌與四環素同服 莧菜 不宜與菠菜、蕨粉同食 苦菜 不可與蜂蜜同食 花生 忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。 馬齒莧 不宜與鱉甲同食。 香瓜 忌與蟹、田螺、油餅同吃 肉食類禁忌 豬肉 忌與鵪鶉同食,同食令人面黑; 忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣; 忌與蕎麥同食,同食令人落毛髮; 忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼朮同食;忌與牛肉、驢肉、羊肝同食。 豬腦髓 不可與酒、鹽同食,影響男子性功能; 羊肉 忌與豆醬、蕎麥麵、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅乾菜同食; 忌銅、丹砂。 雞肉 老雞雞頭不能吃,因毒素滯留在腦細胞內,民間有“十年雞頭生砒霜”的說法; 忌與糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉魚、蝦、兔肉同食;忌芥末、菊花。 豬油 不宜與梅子同食。 牛肉 不可與魚肉同烹調; 不可與栗子、黍米、蜂蜜同食; 不宜與韭菜、白酒、生薑同食。 豬肝 忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食,同食發痼疾; 忌與魚肉同食,否則令人傷神; 忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食。 牛肝 忌鮑魚、鯰魚;不宜與富含維生素c的食物同食。 鴨肉 反木耳、胡桃; 不宜與鱉肉同食,同食令人陰盛陽虛,水腫洩瀉。 狗肉 忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍同食; 忌用茶;不宜與大蒜同食。 豬血 忌黃豆,同食令人氣滯; 忌地黃、何首烏。 羊心 羊肝 忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食; 不宜與富含維生素c的蔬菜同食。 驢肉 忌荊芥; 不宜與豬肉同食,否則易致腹瀉。 馬肉 不宜與大米(粳米)、豬肉同食; 忌生薑、蒼耳。 鵝肉 不宜與鴨梨同吃。 鹿肉 不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食 雀肉 春夏不宜食,冬三月為食雀季節。 不宜與豬肝、牛肉、羊肉同食; 忌李子、白朮。 雞蛋 忌與柿子同食,同食可引起腹痛、腹瀉,易形成“柿結石”;不宜與兔肉、鯉魚、豆漿同食; 民間有吃“毛蛋”之習,其實“毛蛋”中含有大量病菌,易中毒。 鴨蛋 不宜與李子、桑椹子同食。 野鴨 忌與木耳、核桃、蕎麥同食 鷓鴣肉 忌與竹筍同食 水獺肉 忌與兔肉、柿子同吃 獐肉 不宜與蝦、生菜、梅子、李子同食 鵪鶉肉 不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食。 雉雞 (野雞) 不宜與豬肝、鯰魚、鯽魚、木耳、胡桃、蕎麥同食 貓肉 忌藜蘆; 貓肉有傷胎之弊,孕婦忌服。 水產類禁忌 蝦 嚴禁同時服用大量維生素c。否則,可生成三價砷,能致死;不宜與豬肉同食,損精; 忌與狗、雞肉同食; 忌糖。 鯉魚 忌硃砂、狗肉。 葵菜、赤小豆、鹹菜不宜與狗肉同食。 泥鰍 不宜與狗肉同食。 海帶 不宜與甘草同食。 鯽魚 不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食; 忌山藥、厚朴、麥冬、甘草。 鱉肉 忌豬肉、兔肉、鴨蛋、莧菜; 忌與薄荷同煮;忌與鴨肉同食,久食令人陰盛陽虛,水腫洩瀉。 帶魚 平魚 銀魚 黃花魚 忌用牛、羊油煎炸; 凡海味均禁甘草; 反荊芥。 龜肉 不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。 蝸牛 忌蠍子。 田螺 忌與香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食; 忌與四環素同用。 鯰魚 不宜與牛肝同食; 忌用牛、羊油煎炸; 不可與荊芥同用。 鱔魚 忌狗血、狗肉,同食助熱動風; 忌荊芥,同食令人吐血; 青色鱔魚有毒,黃色無毒。有毒鱔魚一次吃250克,可致死。 海鰻魚 不宜與白果、甘草同食。 青魚 忌用牛、羊油煎炸; 不可與荊芥、白朮、蒼朮同食。 牡蠣肉 不宜與糖同食。 水果類禁忌 棗 不可與海鮮同食,否則令人腰腹疼痛; 不可與蔥同食,否則令人臟腑不合,頭脹。 蘋果 不宜與海味同食(海味與含有鞣酸的水果同吃,則易引起腹痛、噁心、嘔吐等)。 鴨梨 忌鵝肉、蟹;忌多吃; 忌與油膩、冷熱之物雜食。 桔子 忌與蘿蔔同食,同食誘發甲狀腺腫; 忌與牛奶、蟹、蛤同食。 山楂 石榴 木瓜 葡萄 不宜與海鮮類、魚類同食; 服人參者忌用; 忌鐵器; 忌和四環素同吃。 桃子 不宜與鱉肉、龜肉同食。 香蕉 不宜與白薯同食。 柿子 忌與蟹、水獺肉同食,同食腹痛、大瀉; 忌與紅薯、酒同食。 楊梅 忌生蔥;不宜與羊肛,鰻魚同食。 杏 忌與小米同食,否則令人嘔瀉。 芒果 忌與大蒜等辛物同食。 銀杏(白果) 嚴禁多吃,嬰兒吃10顆左右可致命,三、五歲小兒吃30~40顆可致命;不可與魚同吃,同食則產生不利於人體的生化反應,小兒尤忌。 柑子 忌與蟹同食。 穀物類禁忌 大米(粳米) 不可與馬肉同食,不可與蒼耳同食,同食心痛; 黃豆 不宜與豬血、蕨菜同食; 服四環素時忌用。 綠豆 不宜與狗肉、榧子同食。 小米(粟米) 不可與杏同食,同食易使人嘔吐、洩瀉; 氣滯者忌用。 黑豆 忌與厚朴、蓖麻籽、四環素同用。 紅豆 忌與米同煮,食之發口瘡; 不宜與羊肉同食; 蛇咬傷,忌食百日; 多尿者忌用。 調料飲品類禁忌 蔥 不宜與楊梅、蜜糖同食,同食易氣壅胸悶; 忌棗、常山、地黃。 醋 忌丹參、茯苓;不宜與海參、羊肉、奶粉同食; 忌壁虎,可致死。 糖 忌蝦; 不可與竹筍同煮;不宜與牛奶、含銅食物同食。 酒 忌與汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同飲,不然對胃腸、肝、腎臟器官有嚴重的損害;不宜與牛肉、柿同食。 茶 貧血病人服用鐵劑時,忌飲茶。不宜與狗肉同食; 服人參等滋補藥品時忌用。 蒜 一般不與補藥同服。忌蜜、地黃、何首烏、牡丹皮; 花椒 忌防風、附子、款冬。 牛奶 忌牛奶中放鈣粉; 勿用牛奶衝雞蛋; 不宜與巧克力、桔子,四環素同食。 蜜 不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食,不然易引起腹瀉. 女性經期食品禁忌 經期是女性的一個特殊時期,由於在這段時期女性的生理情況比較特殊,因此應該避免食用一些食物,否則容易造成身體的損害。這些食物主要由三大類: 1、生冷類:既中醫中所說的寒性食物如:梨、香蕉、荸薺、石耳、石花、地耳。這些食物大多有清熱解毒、滋陰降火的功效,在平時食用,都是有益於人體的,但在月經期卻應儘量不吃或少吃這些食品,否則容易造成痛經,月經不調等症狀。 2、辛辣類:如肉桂、花椒、丁香、胡椒等。這類食品都是佐料,在平時,菜時,菜中放一些辣椒等可使菜的味道變得更好。可是,在月經期的婦女卻不宜食用這些辛辣刺激性食品,否則容易導致痛經、經血過多等症。 3、影響性功能的食品:菱角、茭白、冬瓜、芥藍、蕨菜、兔肉、黑木耳、大麻仁。 ;

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