維生素 C 攝取過量有五大危害一般人都認為：維生素 C 是水溶性維生素，吃多了，很容易被人體排出體外，對健康只有益而無害。這是錯誤的觀念，維生素 C 吃過量，也會傷身的。
1、腹瀉因為維生素 C 屬於酸性，攝取過量時，會過度刺激胃酸分泌造成胃酸逆流，對於本身就有或容易有胃潰瘍、胃食道逆流的人來說，一般維生素 C 攝取 100-200 毫克還可以接受，但絕對不適合服用高劑量，否則會刺激胃酸過度分泌，反而會引起胃部不舒服，腸道也會過度蠕動，會導致腹瀉發生。
2、提高結石發生的風險維生素 C 過量攝取，臨床上，不僅可能出現皮疹（類似溼疹）的過敏現象，醫界也懷疑維生素 C 在身體會產生代謝性產物──草酸，攝取過量時，草酸的量相對增多，若和體內的鈣結合，會形成大量草酸鈣，等於替結石製造最佳機會，尤其容易有泌尿道或腎結石的人要十分小心。
3、出現戒斷反應長時間補充高劑量的維生素 C ，一旦突然停止就會出現戒斷反應，包括壞血病、過敏、牙齦腫脹、出血，牙齒鬆動、皮下出血等，維生素 C 缺乏症狀都會通通出現，但那不是缺乏維生素 C ，而是身體無法適應高、低劑量的落差，只能靠再慢慢的降回正常的用量，讓身體適應正常劑量。
4、骨質疏鬆症狀更嚴重吃過量的維生素 C ，長期對有骨質疏鬆問題的人來說，可能會造成一些後遺症。骨質疏鬆症患者需要補充更多的鈣質，但如果長期同時也補充高劑量維生素 C ，反而會合成草酸鈣，完全失去了吃鈣補骨鈣的目的，加上原本的鈣質持續流失，骨質疏鬆問題只會變得更為棘手。
5、菸酒癮君子易得肺癌另外，抽菸喝酒的人會消耗體內大量的維生素 C ，的確需要補充較高劑量的維生素 C ，不過，若是過量的補充，結果將是適得其反，非但吸收率更低，甚至會產生更多自由基，提高罹患肺癌的風險。
維生素 C 攝取過量有五大危害一般人都認為：維生素 C 是水溶性維生素，吃多了，很容易被人體排出體外，對健康只有益而無害。這是錯誤的觀念，維生素 C 吃過量，也會傷身的。
1、腹瀉因為維生素 C 屬於酸性，攝取過量時，會過度刺激胃酸分泌造成胃酸逆流，對於本身就有或容易有胃潰瘍、胃食道逆流的人來說，一般維生素 C 攝取 100-200 毫克還可以接受，但絕對不適合服用高劑量，否則會刺激胃酸過度分泌，反而會引起胃部不舒服，腸道也會過度蠕動，會導致腹瀉發生。
2、提高結石發生的風險維生素 C 過量攝取，臨床上，不僅可能出現皮疹（類似溼疹）的過敏現象，醫界也懷疑維生素 C 在身體會產生代謝性產物──草酸，攝取過量時，草酸的量相對增多，若和體內的鈣結合，會形成大量草酸鈣，等於替結石製造最佳機會，尤其容易有泌尿道或腎結石的人要十分小心。
3、出現戒斷反應長時間補充高劑量的維生素 C ，一旦突然停止就會出現戒斷反應，包括壞血病、過敏、牙齦腫脹、出血，牙齒鬆動、皮下出血等，維生素 C 缺乏症狀都會通通出現，但那不是缺乏維生素 C ，而是身體無法適應高、低劑量的落差，只能靠再慢慢的降回正常的用量，讓身體適應正常劑量。
4、骨質疏鬆症狀更嚴重吃過量的維生素 C ，長期對有骨質疏鬆問題的人來說，可能會造成一些後遺症。骨質疏鬆症患者需要補充更多的鈣質，但如果長期同時也補充高劑量維生素 C ，反而會合成草酸鈣，完全失去了吃鈣補骨鈣的目的，加上原本的鈣質持續流失，骨質疏鬆問題只會變得更為棘手。
5、菸酒癮君子易得肺癌另外，抽菸喝酒的人會消耗體內大量的維生素 C ，的確需要補充較高劑量的維生素 C ，不過，若是過量的補充，結果將是適得其反，非但吸收率更低，甚至會產生更多自由基，提高罹患肺癌的風險。