該《辦法》適用於全市提供餐飲服務的駐淮大中專院校、普通中小學、職業技術學校、托幼機構、特殊教育學校學生食堂（以下簡稱“學校食堂”）及向學校供餐的集體用餐配送單位；向學校提供食品的供應商；校園內及校園周邊200米範圍內的食品店、餐飲店、食品攤販及其他食品生產經營者（以下簡稱“校園周邊食品經營者”）。
該《辦法》規定，全市學校食品安全實行“四統一”管理。實行大宗食品統一採購，定期組織招標，選擇米、面、肉、食用油等大宗食品的“三優”（即質量優良、價格優惠、服務優質）供應企業和優質品牌，並將招標結果彙編成供應目錄予以公佈；學校須在供應目錄中選擇食品供應單位，並監督其供應行為。透明食堂統一標準，做到食品原料採購透明、食品加工過程透明、人員管理透明、量化管理透明。校園周邊食品經營者統一要求，做到亮證亮照經營，相關管理制度上牆，從業人員持證上崗，經營管理規範有序，日常監督到位。學校食品安全統一監管，實行政府負總責、食品安全委員會綜合協調、相關部門各司其職、學校和食品生產經營者是第一責任人、社會共同參與的工作機制。
該《辦法》還明確了責任追究，對學校不履行食品安全管理職責，存在食品安全隱患的，教育行政部門責令其限期整改，給予相關責任人員政紀處分,對負有領導責任的予以組織處理；情節嚴重的，給予相關責任人員行政降級以上處分；構成犯罪的，依法移送司法機關處理。因教育行政部門或監管部門不正確履行職責，致轄區內多個學校存在食品安全隱患、或發生食品安全事故的，依法依規追究相關責任人的責任，構成犯罪的，依法移送司法機關處理。
該《辦法》適用於全市提供餐飲服務的駐淮大中專院校、普通中小學、職業技術學校、托幼機構、特殊教育學校學生食堂（以下簡稱“學校食堂”）及向學校供餐的集體用餐配送單位；向學校提供食品的供應商；校園內及校園周邊200米範圍內的食品店、餐飲店、食品攤販及其他食品生產經營者（以下簡稱“校園周邊食品經營者”）。
該《辦法》規定，全市學校食品安全實行“四統一”管理。實行大宗食品統一採購，定期組織招標，選擇米、面、肉、食用油等大宗食品的“三優”（即質量優良、價格優惠、服務優質）供應企業和優質品牌，並將招標結果彙編成供應目錄予以公佈；學校須在供應目錄中選擇食品供應單位，並監督其供應行為。透明食堂統一標準，做到食品原料採購透明、食品加工過程透明、人員管理透明、量化管理透明。校園周邊食品經營者統一要求，做到亮證亮照經營，相關管理制度上牆，從業人員持證上崗，經營管理規範有序，日常監督到位。學校食品安全統一監管，實行政府負總責、食品安全委員會綜合協調、相關部門各司其職、學校和食品生產經營者是第一責任人、社會共同參與的工作機制。
該《辦法》還明確了責任追究，對學校不履行食品安全管理職責，存在食品安全隱患的，教育行政部門責令其限期整改，給予相關責任人員政紀處分,對負有領導責任的予以組織處理；情節嚴重的，給予相關責任人員行政降級以上處分；構成犯罪的，依法移送司法機關處理。因教育行政部門或監管部門不正確履行職責，致轄區內多個學校存在食品安全隱患、或發生食品安全事故的，依法依規追究相關責任人的責任，構成犯罪的，依法移送司法機關處理。