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原料：麵粉、雞蛋、西紅柿、食醋、食鹽、蔥花、香油、薑片。
1.加適量水，起鍋上火。
2.將西紅柿切塊和薑片入鍋煮開。
3.雞蛋打散備用，
4.用碗或小面盆加適量麵粉，將適量打散的蛋液加入麵粉中，用筷子或手將面拌成麥粒大小麥豆狀的麵疙瘩,然後入鍋煮熟，加入適量食醋、食鹽、蔥花、香油即可食。這就是美味可口的——雞蛋拌疙瘩！ 西紅柿疙瘩湯 主料：麵粉、雞蛋、西紅柿、青菜 輔料： 1、麵粉放碗中，水龍頭調成最小出水量。一邊加水一邊用筷子將麵粉攪成面 西紅柿疙瘩湯 疙瘩。 2、雞蛋打散備用。 3、清水燒開放入麵疙瘩，煮開放入西紅柿塊，繼續煮熟。 4、放入打散的蛋液，筷子攪動幾下。 5、放入鹽、雞粉、香油、蔥花、青菜開鍋即可。 白蘿蔔疙瘩湯 【準備時間】8分鐘 【烹飪時間】15分鐘 【特色】 什麼東西都是要多功能的，既能當主食來吃，又能當湯來喝的疙瘩湯才是懶人們偷懶時的一頓美食。 【用料】 麵粉200g 疙瘩湯 白蘿蔔 1/2根（約200g） 紫菜50g 青菜 少許 鹽1茶匙（5g） 雞精1茶匙（5g） 白胡椒粉 1/2茶匙（3g） 【做法】 1. 將白蘿蔔洗淨切成細絲，在鍋內先用油炒一下，加水、加鹽。 2. 在等待水開過程中，準備麵疙瘩。將麵粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓麵粉結成小麵疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的麵疙瘩撕成小塊。 3. 水開了，將麵疙瘩加入鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。 4. 加入紫菜和青菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。 【小貼士】 1. 一定不要將粉狀麵粉加入鍋內，那就成了熬糨糊了。 2. 西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃，這類食品比較適合早晚吃。 3. 吃疙瘩湯的時候，如果用茄汁沙丁魚做小菜，胃會很高興。 蛤蜊疙瘩湯 主料：蛤蜊 蛤蜊疙瘩湯 500克 輔料：小麥麵粉250克 番茄200克 雞蛋150克 調料：香菜8克 木耳(幹)5克 大蔥5克 姜4克 鹽3克 胡椒粉3克 蛤蜊疙瘩湯的製作方法： 1.香菜切末，木耳水浸透，蔥，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙後洗淨，放開水鍋中煮開口，取出蛤肉，放入原湯洗沙，浸泡待用。 2.麵粉放入碗內，淋上清水，攪成均勻的麵疙瘩；西紅柿洗淨切丁，木耳切絲。 3.炒鍋注油燒熱，下蔥薑末爆鍋，先放入西紅柿煸炒幾下，添入適量鮮湯，蛤蜊原湯，再加入木耳燒開，撒入麵疙瘩撥散，放入蛤肉，淋雞蛋液，加入鹽、胡椒粉，撒上香菜末即成。 食療作用：中醫認為，蛤蜊肉性寒，味鹹； 能滋陰、化痰、軟堅、利水，有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。 菜譜營養： 1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點； 2. 蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降； 3. 人們在食用蛤蜊和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。 粗糧疙瘩湯 疙瘩湯配料及做法(9張) 主料：玉米麵、白麵、莜麵各適量。 輔料：鹽、辣椒油、醋等。 製作方法：炒鍋放油，放入幹辣椒煸香，再放入扁豆丁、茄子條、西紅柿塊、黃酒一起翻炒，加鹽、雞精調味。 準備白麵，玉米麵，莜麵各適量 加適量水，揉成小疙瘩 鍋中倒水燒開，倒入麵疙瘩煮開 打入一個雞蛋攪散，然後加入炒好的菜料，加鹽、醋調味，裝入碗中即成。 主料：活蝦、花蛤蜊、白菜葉、木耳、麵粉、西紅柿 配料：大蔥、生薑、高湯精、鹽、胡椒粉 做法：黑木耳提前泡
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原料：麵粉、雞蛋、西紅柿、食醋、食鹽、蔥花、香油、薑片。
1.加適量水，起鍋上火。
2.將西紅柿切塊和薑片入鍋煮開。
3.雞蛋打散備用，
4.用碗或小面盆加適量麵粉，將適量打散的蛋液加入麵粉中，用筷子或手將面拌成麥粒大小麥豆狀的麵疙瘩,然後入鍋煮熟，加入適量食醋、食鹽、蔥花、香油即可食。這就是美味可口的——雞蛋拌疙瘩！ 西紅柿疙瘩湯 主料：麵粉、雞蛋、西紅柿、青菜 輔料： 1、麵粉放碗中，水龍頭調成最小出水量。一邊加水一邊用筷子將麵粉攪成面 西紅柿疙瘩湯 疙瘩。 2、雞蛋打散備用。 3、清水燒開放入麵疙瘩，煮開放入西紅柿塊，繼續煮熟。 4、放入打散的蛋液，筷子攪動幾下。 5、放入鹽、雞粉、香油、蔥花、青菜開鍋即可。 白蘿蔔疙瘩湯 【準備時間】8分鐘 【烹飪時間】15分鐘 【特色】 什麼東西都是要多功能的，既能當主食來吃，又能當湯來喝的疙瘩湯才是懶人們偷懶時的一頓美食。 【用料】 麵粉200g 疙瘩湯 白蘿蔔 1/2根（約200g） 紫菜50g 青菜 少許 鹽1茶匙（5g） 雞精1茶匙（5g） 白胡椒粉 1/2茶匙（3g） 【做法】 1. 將白蘿蔔洗淨切成細絲，在鍋內先用油炒一下，加水、加鹽。 2. 在等待水開過程中，準備麵疙瘩。將麵粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓麵粉結成小麵疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的麵疙瘩撕成小塊。 3. 水開了，將麵疙瘩加入鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。 4. 加入紫菜和青菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。 【小貼士】 1. 一定不要將粉狀麵粉加入鍋內，那就成了熬糨糊了。 2. 西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃，這類食品比較適合早晚吃。 3. 吃疙瘩湯的時候，如果用茄汁沙丁魚做小菜，胃會很高興。 蛤蜊疙瘩湯 主料：蛤蜊 蛤蜊疙瘩湯 500克 輔料：小麥麵粉250克 番茄200克 雞蛋150克 調料：香菜8克 木耳(幹)5克 大蔥5克 姜4克 鹽3克 胡椒粉3克 蛤蜊疙瘩湯的製作方法： 1.香菜切末，木耳水浸透，蔥，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙後洗淨，放開水鍋中煮開口，取出蛤肉，放入原湯洗沙，浸泡待用。 2.麵粉放入碗內，淋上清水，攪成均勻的麵疙瘩；西紅柿洗淨切丁，木耳切絲。 3.炒鍋注油燒熱，下蔥薑末爆鍋，先放入西紅柿煸炒幾下，添入適量鮮湯，蛤蜊原湯，再加入木耳燒開，撒入麵疙瘩撥散，放入蛤肉，淋雞蛋液，加入鹽、胡椒粉，撒上香菜末即成。 食療作用：中醫認為，蛤蜊肉性寒，味鹹； 能滋陰、化痰、軟堅、利水，有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。 菜譜營養： 1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點； 2. 蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降； 3. 人們在食用蛤蜊和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。 粗糧疙瘩湯 疙瘩湯配料及做法(9張) 主料：玉米麵、白麵、莜麵各適量。 輔料：鹽、辣椒油、醋等。 製作方法：炒鍋放油，放入幹辣椒煸香，再放入扁豆丁、茄子條、西紅柿塊、黃酒一起翻炒，加鹽、雞精調味。 準備白麵，玉米麵，莜麵各適量 加適量水，揉成小疙瘩 鍋中倒水燒開，倒入麵疙瘩煮開 打入一個雞蛋攪散，然後加入炒好的菜料，加鹽、醋調味，裝入碗中即成。 主料：活蝦、花蛤蜊、白菜葉、木耳、麵粉、西紅柿 配料：大蔥、生薑、高湯精、鹽、胡椒粉 做法：黑木耳提前泡