美國疾病控制與預防中心（CDC）報告稱，又有一次大腸桿菌爆發與長葉生菜有關。該機構警告公眾，避免食用源自加利福尼亞州薩利納斯地區的長葉生菜，以免患上這種疾病。截至11月22日，該機構已瞭解到16個州的40例大腸桿菌報告病例，包括28例住院治療。另一次生菜召回已經開始。

CDC稱，應丟棄源自加利福尼亞州薩利納斯市的所有生菜品種。該機構指出，大多數生菜產品都包括標明生菜產地的標籤。召回的產品包括長葉生菜，預切沙拉（包括薩利納斯州的長葉生菜）等等。

CDC提醒消費者，預混合的沙拉產品中可能包含生菜。重要的是要檢查標籤，並確保不包括有風險的生菜。CDC表示，大腸桿菌的風險非常高，作為預防措施應將未包含生菜產地資訊的產品丟棄。

CDC稱，作為這次大腸桿菌爆發的一部分，Missa Bay LLC召回了一些沙拉產品，因為它們具有汙染風險。但是，該機構表示，即使以其他品牌出售，消費者也應避免所有來自薩利納斯的長葉生菜。至於召回本身，這些產品的“使用期限”日期為10月29日至11月1日，並帶有USDA檢驗標記，標記為“ EST。18502B。”

CDC表示，目前，在這28名住院患者中，有5名出現了一種稱為溶血性尿毒症綜合徵的病症。官員們尚未確定受汙染的生菜的幕後供應商或種植者，但仍在進行調查以收集更多資訊。

大腸桿菌屬於一種細菌，會引起嬰兒和幼畜腹瀉和敗血症。大腸桿菌有以下特點：1、屬於一種原核生物。2、大腸桿菌在沒導致人體生病的時候，是一種互利共生的狀況；而大腸桿菌導致人體生病的時候，可以認為是一種寄生。3、大腸桿菌可以應用於發酵。大腸桿菌會導致人體患上以下疾病：1、引起嬰兒、老人的敗血症。2、可以引起尿道炎、膀胱炎等泌尿疾病。可以透過以下方式去預防：1、丟完垃圾和觸控完髒的地方，應該用消毒液進行清洗雙手。2、飲用的自來水應該煮沸後再飲。3、食物應該清洗乾淨再食用。