首先表明觀點:【骨瘦如柴的瘦子肯定不耐凍，但胖子並不一定就耐凍】
脂肪能禦寒抗凍。沒錯，脂肪的禦寒機理的確是阻止體熱散失，也就是說，胖人抗凍是皮下脂肪把熱量包裹在體內了，按此道理，那應當說胖人抗凍。再看熱量是哪裡來的呢?食物中的1克糖和I克蛋白質能分別產生4千大卡的熱量，而1克脂肪能產生9千大卡的熱量。論起產熱，脂肪也是能量大戶。一方面在皮下阻隔著體內的熱量不要外散，另一方面，在食物中也是供能係數最高的營養成分，這禦寒抗凍還真的是非脂肪莫屬了。
但是，這裡還有一個重要的環節不能忽略，就是體內的熱量是在哪裡產生的呢?食物中的糖類(通常稱碳水化合物)、脂肪和蛋白質是產生能量的營養物質(營養學稱營養素)，它們被吸收到人體內，進人細胞內的線粒體進行代謝，產生熱量。可是脂肪綳胞中的線粒體非常有限，而肌肉細胞內的線粒體十分豐富。也就是說，產生能量的主要場所是肌肉。如果一個人的脂肪很多而肌肉不多，那麼這個人自身的產熱量就不是很高，無論脂肪再怎麼阻擋散熱，但因為自身產生的熱量有限，人體還是覺得不夠暖和。而一個肌肉很發達的人，即便脂肪少一些，熱量的散失多一點，但由於自身不斷地產生熱量,因此不會覺得冷。
所以，禦寒抗凍還真不能依賴厚厚的脂肪，主動抗寒要靠發達的肌肉，脂肪禦寒是被動的，加上肥胖會導致一系列的健康問題，千萬不要以為肥胖能幫助禦寒而自我安慰。胖人不一定抗凍，更不能以抗凍為由而無視肥胖帶給健康的多種危害。當然，有些既沒有發達肌肉，又沒有適度脂肪體質的人，既談不上主動禦寒，也談不上被動禦寒，最不抗凍的人這頂帽子恐怕就只能由他們戴著了。
首先表明觀點:【骨瘦如柴的瘦子肯定不耐凍，但胖子並不一定就耐凍】
脂肪能禦寒抗凍。沒錯，脂肪的禦寒機理的確是阻止體熱散失，也就是說，胖人抗凍是皮下脂肪把熱量包裹在體內了，按此道理，那應當說胖人抗凍。再看熱量是哪裡來的呢?食物中的1克糖和I克蛋白質能分別產生4千大卡的熱量，而1克脂肪能產生9千大卡的熱量。論起產熱，脂肪也是能量大戶。一方面在皮下阻隔著體內的熱量不要外散，另一方面，在食物中也是供能係數最高的營養成分，這禦寒抗凍還真的是非脂肪莫屬了。
但是，這裡還有一個重要的環節不能忽略，就是體內的熱量是在哪裡產生的呢?食物中的糖類(通常稱碳水化合物)、脂肪和蛋白質是產生能量的營養物質(營養學稱營養素)，它們被吸收到人體內，進人細胞內的線粒體進行代謝，產生熱量。可是脂肪綳胞中的線粒體非常有限，而肌肉細胞內的線粒體十分豐富。也就是說，產生能量的主要場所是肌肉。如果一個人的脂肪很多而肌肉不多，那麼這個人自身的產熱量就不是很高，無論脂肪再怎麼阻擋散熱，但因為自身產生的熱量有限，人體還是覺得不夠暖和。而一個肌肉很發達的人，即便脂肪少一些，熱量的散失多一點，但由於自身不斷地產生熱量,因此不會覺得冷。
所以，禦寒抗凍還真不能依賴厚厚的脂肪，主動抗寒要靠發達的肌肉，脂肪禦寒是被動的，加上肥胖會導致一系列的健康問題，千萬不要以為肥胖能幫助禦寒而自我安慰。胖人不一定抗凍，更不能以抗凍為由而無視肥胖帶給健康的多種危害。當然，有些既沒有發達肌肉，又沒有適度脂肪體質的人，既談不上主動禦寒，也談不上被動禦寒，最不抗凍的人這頂帽子恐怕就只能由他們戴著了。