脫髓鞘病也叫急性感染性多發性神經炎，又稱急性多發性神經根神經炎或格林－巴利綜合徵。這種病變主要損害多數脊神經根和周圍神經，也常常累及顱神經，是多發性神經炎中一種特殊的型別。多見於兒童、青壯年。

脫髓鞘病的病因不是很明確。但與空腸彎曲菌感染有密切實系。有時因為疫苗接種、妊娠、手術被誘發。多數患者在發病前1周~ 4周有上呼吸道或消化道感染症狀。急性發病的較多，多數病人的症狀在1週一2周達到高峰，少數3週一4周仍在發展。患者有低熱症狀，隨著病情進展，出現下列神經系統的症狀和體徵:

1.一運動障礙首發症狀常為四肢對稱性無力，可自遠端向近端發展或相反，並可波及軀幹，嚴重時可因累及肋間肌及膈肌而出現呼吸麻痺，為馳緩性癱瘓，一週內症狀嚴重程度達到高峰。

2.感覺障礙肢體遠端常有麻木、蟻行感、針刺等異常感覺或手套、襪子區域感覺減退，可伴有肌肉痠痛、下肢可有深感覺減退，少數病人無感覺障礙。

3.病情晚期出現腦神經損害症狀，主要損害腦神經的運動神經。舌咽迷走神經損害最常見，表現為構音不良，飲水發嗆，吞明困難，咽反射消失。面神經癱瘓也很常見，多為兩側不對稱，其次是三叉神經損害，表現為咀嚼無力、張口困難、角膜反射減弱、少數病人有眼外肌麻痺症狀。