杏鮑菇要怎麼做更好吃？杏鮑菇作為一種美味食材，它的製作方法也有很多種，可以用來涼拌、炒制、油炸等，因個人喜好不同，這裡只是以我自己的口味來說，我覺得將它撕成小條，搭配上青椒、蒜蓉和蠔油用來炒制最美味。下面就來給朋友們分享一道蠔油杏鮑菇的製作方法吧。

【蠔油杏鮑菇】

特點：色澤清新、味道鮮香、口感脆嫩、製作簡單

需要食材

主料：杏鮑菇1個（大）

配料：青椒2個、大蒜2瓣、食鹽適量、食用油適量

調料：蠔油少許

～～～～開始製作～～～～

1、在製作杏鮑菇前，應選用新鮮脆嫩的。如果存放時間太長就不建議選用，因為菌中水分己流失嚴重，炒製出來後不脆嫩。

2、青椒可根據自身口味來增減。如果喜歡口味重的可以用小米椒代替青椒來製作。

3、菌和大蒜我覺得是最好的搭配，可以多加入一些來增加香味。

4、在炒制過程中，蠔油不可加入過多，這樣會讓成品菜顏色過深，變黑。影響整道菜的清爽度。

因杏鮑菇製作方法多種，並且每個人的口味不同，而這道蠔油杏鮑菇是以我自己的口味來為朋友們分享的，我覺得這樣製作出來非常美味。如有喜歡這道菜的朋友可以收藏借鑑！自己動手，美味常有！我是熙陽，以上內容如果對你有所幫助，請朋友們多多關注➕評論，熙陽非常感謝各位朋友們的支援和閱讀。謝謝大家！