銅鍋開鍋方法，這個我經常在酒店試用新的銅鍋，說一下我的個人經驗吧，銅鍋一般分為兩種，一種是手工打製的，一種是品牌的銅鍋。
兩種使用也不同，第一種手工製作的銅鍋吧，他是手工用銅鐵板加熱打製，還有一種是磨具澆築的，為什麼我知道呢？因為我老家父親就會製作澆築的銅鍋，一個鍋可以用上20年，真的很耐用，
手工銅鍋開鍋方法：買來之後用清水，清洗掉灰塵，加入洗碟精，用鋼絲球輕輕刷一下，再用清水洗乾淨。放到燃氣灶球大作戰一下，倒入乾淨的油，加熱後放涼，然後再次加熱，最好三次反覆加熱放涼，三次以後基本就可以用了。
品牌銅鍋開鍋方法：首次使用清水洗一下，加入洗滌液清洗一下鍋，放洗滌靈因為出廠時會有一層油，必須洗乾淨，用海綿清洗，不能用鋼絲球，因為品牌銅鍋表面都有一層塗料，防止粘鍋的，破壞掉容易粘底。然後洗乾淨，鍋內燒乾水分加入油，然後放涼，兩次操作即可。
無論是手工製作的銅鍋還是品牌銅鍋，開始試用時儘量頭3次用來炸東西用，這樣開出來的鍋以後不容易粘底，做菜也輕鬆一點。
關於銅鍋儲存方法，我寫了一些做參考，個人心得吧！
1，用完要等鍋內自然冷卻後再將鍋內剩餘食物倒出，然後清洗抹乾。切莫將剩餘食物存放在鍋內時間過長，以免食物中所含有機酸鹼物質對鍋壁產生腐蝕。
2，為保持火鍋外表面的金屬光澤，當使用完畢清洗後，遇有指印油汙只需用軟布沾少許清洗劑或牙膏粉擦拭即可，頑固變色可以用軟布蘸醋擦洗。銅鍋外表面噴鍍了一層保護膜。清洗時，切勿用砂皮磨料或硬金屬鏟刮，以免破壞保護膜，引起光澤發暗、變色。
3，銅鍋如較長時間不使用，可將火鍋洗淨抹乾，並在鍋內壁均勻薄薄地塗上一層食用植物油，然後置於盒內，存放乾燥處。
我隨便找的一個銅鍋圖片，僅供參考！
銅鍋開鍋方法，這個我經常在酒店試用新的銅鍋，說一下我的個人經驗吧，銅鍋一般分為兩種，一種是手工打製的，一種是品牌的銅鍋。
兩種使用也不同，第一種手工製作的銅鍋吧，他是手工用銅鐵板加熱打製，還有一種是磨具澆築的，為什麼我知道呢？因為我老家父親就會製作澆築的銅鍋，一個鍋可以用上20年，真的很耐用，
手工銅鍋開鍋方法：買來之後用清水，清洗掉灰塵，加入洗碟精，用鋼絲球輕輕刷一下，再用清水洗乾淨。放到燃氣灶球大作戰一下，倒入乾淨的油，加熱後放涼，然後再次加熱，最好三次反覆加熱放涼，三次以後基本就可以用了。
品牌銅鍋開鍋方法：首次使用清水洗一下，加入洗滌液清洗一下鍋，放洗滌靈因為出廠時會有一層油，必須洗乾淨，用海綿清洗，不能用鋼絲球，因為品牌銅鍋表面都有一層塗料，防止粘鍋的，破壞掉容易粘底。然後洗乾淨，鍋內燒乾水分加入油，然後放涼，兩次操作即可。
無論是手工製作的銅鍋還是品牌銅鍋，開始試用時儘量頭3次用來炸東西用，這樣開出來的鍋以後不容易粘底，做菜也輕鬆一點。
關於銅鍋儲存方法，我寫了一些做參考，個人心得吧！
1，用完要等鍋內自然冷卻後再將鍋內剩餘食物倒出，然後清洗抹乾。切莫將剩餘食物存放在鍋內時間過長，以免食物中所含有機酸鹼物質對鍋壁產生腐蝕。
2，為保持火鍋外表面的金屬光澤，當使用完畢清洗後，遇有指印油汙只需用軟布沾少許清洗劑或牙膏粉擦拭即可，頑固變色可以用軟布蘸醋擦洗。銅鍋外表面噴鍍了一層保護膜。清洗時，切勿用砂皮磨料或硬金屬鏟刮，以免破壞保護膜，引起光澤發暗、變色。
3，銅鍋如較長時間不使用，可將火鍋洗淨抹乾，並在鍋內壁均勻薄薄地塗上一層食用植物油，然後置於盒內，存放乾燥處。
我隨便找的一個銅鍋圖片，僅供參考！