有機草菇菌絲體生長適溫範圍為15-35℃，最適宜溫度為30-35℃：子實體生長溫度為26-34℃，最適溫度為28-30℃。

播種後9-10天出現針頭大的幼菇，此時空氣相對溼度應控制在85%-95%，幼菇期不能噴水，隨著菇體長大，空氣相對溼度偏低時，可在空中每天噴霧2次：當菇床上含水量偏低時要進行噴水，水溫與床溫相近，儘量不要直接噴到落體上。

當草菇從針頭期到伸長期時要及時採收，通常播種後10天左右開始出菇。此時，要注意掀膜通風。待出菇多時，在走道內灌水.保溼、降溫。如果溫、溼度適宜，要撤膜通風，防止高溫使婚蓄死亡。

如畦床過乾燥，可在棚邊挖1個小坑，鋪上薄膜，放入涼水，預熱後噴灑床面。現蕾後2-3天採收，每茬菇採4-5天，每天採2-3次。隔3-5天，第二茬菇又產生了。一般能採3-4茬菇、整個採菇期為20-25天。

首先看下什麼是草菇：

草菇，又稱蘭花菇、稈菇、麻菇等，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，世界上第三大栽培食用菌。草菇因常常生長在潮溼腐爛的稻草中而得名。多產於兩廣、福建、江西、臺灣。

草菇生長迅速，必須及時採收。採收時用一手按住生長處的培養料，一手持菇體左右旋轉，並輕輕摘下。如系叢生，應用小刀逐個割取，或一叢中大部分適合採收時一齊採摘。採菇時切忌拔取，以避免牽動菌絲，影響以後出菇。

第一、因為是菌絲，所以你知道的，第一要素就是採摘時，動作要儘可能輕、要輕、要輕。避免把整株破壞哦。

第二、必須及時採收，否則包被破裂，草傘伸出，影響質量。所以到採收是一定要趕時間。