主料；南瓜；200克；糯米粉；400克；醪糟；200克；輔料；白糖；100克；枸杞；5克；紅棗；8個；步驟；1.主料：醪糟、南瓜、糯米粉輔料：白糖、枸杞、 紅棗；2.枸杞用涼水、紅棗泡泡洗淨；3.把南瓜去皮去掉籽，切小塊；4.蒸熟；5.連湯汁一起放進料理機加白糖；6.打成南瓜泥；7.把南瓜泥加糯米粉裡；8.和成麵糰，靜止一會；9.楸一小塊麵糰，搓成小圓球即成湯圓坯；10.煮鍋加水、枸杞、紅棗大火燒開；11.下湯圓煮幾分鐘；12.加醪糟大火燒開；13.轉中火煮到湯圓飄起膨大，加白糖煮2分鐘即可；小貼士；熟南瓜用料理機打出的泥細膩趁南瓜泥的溫度，加糯米粉這樣和的麵糰好，湯圓軟糯

答：不可以一起煮，西米會煮爛。應先煮西米，煮好放涼待用，再煮紅薯，煮熟後放牛奶西米稍微煮一下就OK了。步驟如下：

1、紅薯要切粒但是不要切太小了，因為切太小很容易就融化掉了。西米先放涼水裡泡5分鐘，輕輕攪拌一下倒掉水備用。

2、鍋燒好開水放西米，煮5分鐘左右，變透明就關火，如果中間有點白色就蓋上鍋燜3分鐘，白色的點就會不見，然後把多餘的水倒掉，把西米倒入另外一個乾淨的容器，放涼水，等1分鐘倒掉水再放一次涼水。（這樣子西米更有彈性哦！）

3、鍋放水放紅薯煮到紅薯8成軟放糖，糖差不多融化放西米，煮開後放牛奶，攪拌至微滾就可以關火，冰凍後更好喝。注意：放牛奶後要記得攪拌，不要煮到完全開，因為蛋白質會變性哦，煮都完全開牛奶就會凝固很難看。