白血病是一種起源於造血幹細胞的惡性腫瘤，是一種消耗性疾病。白血病的主要飲食原則是：

1、適量補充優質蛋白，尤其是消化吸收率比較好的動物蛋白，如有鱗魚、瘦肉、牛奶、雞蛋、去皮雞鴨肉及豆漿、豆腐等豆製品。

2、白血病患者容易貧血，因此要注意適量補充富含鐵的食物，如動物血、動物內臟、綠色蔬菜、芝麻醬、蛋黃等，以及黑木耳、大棗等補血的食物。

3、多吃富含維生素C和膳食纖維的蔬菜水果，有助於阻止癌細胞生成擴散，如黃瓜、菠菜、白菜、西紅柿、洋蔥、茄子、西蘭花、捲心菜、海帶、蘑菇、蘆筍、白蘿蔔、菜花、獼猴桃、草莓、蘋果、香蕉、梨子、桃子等，可潤腸通便，增強機體的免疫力。

4、白血病患者在化療期間，往往會出現噁心、嘔吐、腹瀉等消化道症狀，飲食注意清淡易消化，可採用少量多餐的方法進食。放療時的飲食以營養豐富、可口為好，如山藥粉、蓮藕、黑芝麻、鯽魚、鱔魚、香蕉、白梨等。

5、白血病患者不宜吃生冷、辛辣刺激性的食物，如辣椒、胡椒、芥末、八角、茴香等。不宜吃燒烤類食物、醃製食物（如鹹菜、鹹蛋、榨菜等）、油炸食品，飲食清淡少油，不吃過於油膩的食物。不宜喝濃茶、咖啡。還要戒菸酒。

6、一日三餐定時定量，進食不宜過飽，一般七八分飽即可。因為進食過飽，會增加腸胃負擔，影響消化吸收，加重病情。

　白血病的飲食也是有著很大的要求的，要做到應當儘量避免食用堅硬或油炸的食品，例如魚肉製品應儘量去骨、刺，以防進食中硬物刺破口腔粘膜，致口腔潰瘍甚或繼發區域性感染。要避免辛辣的食物，海鮮類的，還有如羊肉、狗肉等發物，這些食物容易誘發過敏及復發等可能，需要儘量少吃或避免的。

　　膳食結構的合理搭配對於白血病患者而言是非常重要的，所以人們要對此多加註意，合理的善食主要是少食辛辣刺激性食物，儘可能進食新鮮蔬菜。對大便習慣不好，或病前有習慣性便秘者，尤應注意補充富含纖維素食品。儘可能保持每日排便通暢，以防便秘致痔瘡加重或誘發肛裂，增加區域性感染的機會。

　　(1)忌辣：主要是辣椒、胡椒、芥末、芫荽、香椿等。香料如：八角、茴香、桂皮、白芷、三萘等不宜食用，以防傷津助火，這些食品最常見於香腸、餚雞等製品。

　　(2)少肥膩：可三分葷七分素，保持大便通暢。

　　(3)多食新鮮蔬菜、水果、豆製品、豬瘦肉、鴨蛋，儘量避免牛、羊、狗肉等容易上火的食物。

多吃富含維生素C的蔬菜與水果，能阻止癌細胞生成擴散。攝人大量維生素C，還能增強機體的區域性基質抵抗力和全身免疫功能，從而達到控制和治療癌症的目的。白血病怎麼吃好_白血病飲食怎麼安排?含維生素C豐富的食物有油菜、雪裡蕻、西紅柿、小白萊、韭萊、薺萊、山楂、柑桔、鮮棗、獼猴、沙棘及檸檬等。維生素A可刺激機體免疫系統，調動機體抗癌的積極性、抵抗致病物侵人機體。含維生素A豐富的食物有胡蘿蔔、南瓜、蛋黃、動物肝臟、魚肝油、苜蓿、柿子椒以及菠萊等。 　　白血病的出現會使正常造血受到抑制，所以在飲食上就需要特別引起注意，透過不同的食物來補充身體所需的營養。白血病患者在治療的期間身體會非常虛弱，這時候需要透過合理的飲食來輔助治療。白血病患者常見的飲食方法有以下幾種。 　　1、高蛋白飲食：白血病患者應攝人高蛋白飲食，特別是多選用一些質量好、消化與吸收率高的動物性蛋白和豆類蛋白質，如禽蛋、乳類、魚蝦、瘦肉、動物血、動物內臟、豆腐、豆腐腦、豆腐於、腐竹、豆漿等。以補充身體對蛋白質的需要。肝臟含有豐富的蛋白質，多種維生素和重要的礦物質等。每100克肝臟含蛋白質21.3克，比瘦肉高35%，比雞蛋高30%。微量元素鐵、硒和銅等在動物肝臟中含量也較豐富。此外，肝臟還含有較多的核酸，它在預防癌症中起著潛在的用。 　　2、高維生素飲食：多吃富含維生素C的蔬菜與水果，能阻止癌細胞生成擴散。攝人大量維生素C，還能增強機體的區域性基質抵抗力和全身免疫功能，從而達到控制和治療癌症的目的。白血病怎麼吃好_白血病飲食怎麼安排?含維生素C豐富的食物有油菜、雪裡蕻、西紅柿、小白萊、韭萊、薺萊、山楂、柑桔、鮮棗、獼猴、沙棘及檸檬等。維生素A可刺激機體免疫系統，調動機體抗癌的積極性、抵抗致病物侵人機體。含維生素A豐富的食物有胡蘿蔔、南瓜、蛋黃、動物肝臟、魚肝油、苜蓿、柿子椒以及菠萊等。 　　3、高鐵飲食白血病的主要表現之一是貧血，所以在藥物治療的同時，鼓勵病人經常食用一些富含鐵的食物，如動物肝、血、甲魚、豌豆、黑豆、綠色蔬菜、棗、紅糖、黑木耳、芝麻醬、蛋黃等。近年來有人試用鵝血治療惡性腫瘤，取得了一定療效。白血病怎麼吃好_白血病飲食怎麼安排?宜常食鵝血，鵝血的食用方法頗多，可根據自己的口味調節。但若為長期貧血嚴重，需要應用輸血維持的患者，不建議高鐵飲食，因為長期輸血的患者機體血清鐵增高，易患血色病。

白血病患者夏季養生要注意以下幾點：

　　1、注意少食多餐，如果有口服化療藥，進餐時間應與服藥時間最少間隔24小時。兩餐之間可以吃些不易引起噁心的輔助食物，如麵包幹，餅乾、新鮮水果等。要細嚼慢嚥，以免損傷口腔黏膜。進餐後用消毒液漱口。感到噁心時，可反覆做深呼吸以減輕不適。發生口腔潰瘍時飲食要以半流食、流食為主，如牛奶、菜粥、豆漿、麵條等。

　　2、血白細胞降低期間，食物儘量煮沸，水果要削皮。

　　3、每天保證足量的含蛋白、碳水化合物，維生素的食物，食物要多樣化，保持營養均衡，不要偏食。

　　4、血小板低時，不要進食油炸、乾硬、帶骨頭或刺以及辛辣刺激性食物。

　　5、化療時如感覺噁心可少量進食，但不可不進食，建議可以配合中藥的治療，中藥治療可以緩解放化療的副作用，提高治療的效果，中藥如人參皂苷Rh2(護命素)與化療藥物一起服用有增效減毒的功效，對身體虛弱、失眠、食慾差和噁心的症狀都將會有所改善，特別是可以穩定白細胞的數量，提高免疫力。其中今幸膠囊的含量高達16.2%。

　　6、化療後腸道黏膜受損，食物不易被消化吸收，易發生腹瀉，應進食清淡易消化的食物，少食多餐;不要進食油膩、煎炸食物等不易消化的食物。腹瀉期間不要進食高脂肪、高蛋白的食物如肉、蛋、牛奶等。

患者日常護理怎麼做?

一般護理

　　白血病患者本身代謝率高，加之化療引起嚴重的不良反應，因此，在化療期間宜臥床休息，鼓勵病人多進高蛋白、高熱量、高維生素易消化的清淡飲食。囑患者多飲水，以預防尿酸性腎病的發生。由於化療引起病人抵抗力低下，因此化療期間須預防感染。保持病室整潔，每日用紫外線消毒室內空氣;減少探視，避免交叉感染的發生;定期洗澡換衣，保持面板清潔乾燥;預防口腔感染，每日用抗菌素漱口，如甲硝唑、慶大黴素等。如有黴菌感染，可加用制黴菌素;大便後用1：5000PP粉的溶液坐浴，或清洗外陰，防止肛周感染;女性病人月經期間應每日清洗會陰部;注射部位需嚴格消毒。定時測量體溫、脈搏、呼吸、血壓等，注意觀察有無面板損害、咽痛、咳嗽、發熱等現象以便及時通知醫師，作出處理。

心理護理

　　由於白血病病情重，發展快，加上化療常可引起脫髮、麻木、乏力、發熱等併發症。病人容易產生悲觀沮喪的情緒，甚至對治療失去信心。醫護人員應關心體貼病人，在化療前應向病人講清可能引起的反應，並說明這些反應多是暫時性的，待停止用藥後多可恢復正常，鼓勵病人樹立戰勝疾病的信心，與醫護人員密切配合，度過危險期。

應用化療藥物的觀察護理

　　化療藥物對血管刺激性大，應用化療藥須注意保護血管。靜注化療藥必須小心仔細，確知針頭在血管內時方可推藥，推藥速度要慢，以減輕對血管的刺激。要避免藥液外溢，否則易造成組織損傷壞死。一旦外溢，立即用利多卡因區域性封閉，減輕區域性損傷。注意觀察化療藥的毒副作用，如長春新鹼，可造成口唇、手、腳發麻等末梢神經炎表現。三尖杉酯鹼或柔紅黴素可致心臟毒性等。須密切觀察，及時處理，以免引起嚴重後果。

如果吃藥管用，那就不會有那麼多白血病死掉了！你確定你的生命由你自己做主麼？如果你能確定，可以吃的食物很多！

當然有這種意識是非常正確的，無論是白血病還是其他癌症患者，首要條件就是增加自身的免疫抵抗力。然而難就難在如何提升，吃什麼才能提升。

中國醫者論對於食物的分類非常敏感，且民間流傳多種“發物”之說，以至於不少重病患者，或者是癌症、白血病患者在飲食調養上會陷入避免“發物”的怪論中。什麼海鮮是發物，不能吃，雞肉、雞蛋、鵝肉、甚至是營養非常豐富的魚蝦類都會被拒之門外，只能食用素食。但是問題是，素食包括蔬菜、蔬果，雖含有高的維生素，但缺乏人體所需的大量蛋白質，無法供給臟器運作能量，長此以往身體自然虛乏無力，對病症改善也絲毫沒有作用。

人體在改善自身體能及免疫力的同時，需要大量的能量來維持，所以高蛋白、高維生素、高能量的食物，對於癌症患者而言，是必須的。所謂的發物，根本是一種以訛傳訛的說法，只要患者吃的下，能吃下，就是好食物。包括雞肉、雞蛋、豆製品、牛奶、羊肉、牛肉、海魚、黃鱔、貝殼、螃蟹、蝦等等，像一些蘑菇、萵筍、蘆筍、花菜、白菜、番茄等等都不錯。

常見白血病患者在治療期間會接觸化療，可能會引起多種副反應，包括噁心、嘔吐、食慾下降、白細胞降低、紅細胞降低等等，這個時候出來飲食調養之外，可能還要依靠一些白蛋白、升白針等等改善，有的也會利用人參皂苷rh2、靈芝、蟲草等等儘可能去改善患者免疫力，提升體質。這種做法比飲食見效會快，有條件應是可以嘗試。

當然飲食改善患者體質，是一個長期過程，無論是患者還是家屬，都應該改變觀念，結合患者的口味以及需求，進行飲食上的輔助調養，後期對患者恢復會有積極改善作用。

飲食上可以多攝入一些高蛋白的食物，還有水果蔬菜也要均衡攝入，治療費用比較高，一般家庭都容易被拖垮的，需要幫助的時候，是可以向社會求助的，像輕鬆籌這樣的網路平臺，就是專門救助有困難的人的。

　　白血病護理時飲食應滿足人體所需要的足夠營養素和維持患者良好的營養狀態，增強機體的免疫功能以支援抗白血病的治療。由於患者的型別不同所處的病程不同，以及個體之間的體質差異，臨床證候差異也極大。因此，白血病飲食在治療中作為輔助措施的食物療法，其選擇和配伍也要因人因時因病而異。白血病患者飲食可以採用以下幾種。

　　1.百合乾地黃粥：

　　百合30克，乾地黃50克，粳米25克，蜂蜜適量。將百合洗淨，乾地黃加水浸泡30分鐘，煎汁去渣;粳米洗淨。將地黃汁、百合、粳米同放鍋內，加水煮粥至熱，加蜂蜜(蜂蜜食品)調味服。具有養陰清熱，涼血安神作用。適用於白血病屬於陰虛血熱者。症見神疲乏力，午後潮熱，五心煩熱，心煩失眠等症。

　　2.薺菜粥：

　　鮮嫩薺菜100-200克，粳米100克，白糖20克，精鹽、食油適量，將薺菜洗淨，切碎，壓軋取汁(或用白淨布絞汁)，粳米淘洗淨;將粳米放入鍋內，加水適量，先用大火燒沸，轉為小火熬煮到米熟，下入白糖、食油(油食品)、精鹽、菜汁，繼續用小火熬煮到米爛成粥，即可食用。早、晚餐服食，每日1-2次。本品特點：粥爛軟，味鹹微甜，功用為清熱解毒，涼血止血。用於白血病發熱出血症。研究認為薺菜甘淡酸涼具有抗腫瘤止血作用。

　　3.涼拌絲瓜：

　　鮮嫩絲瓜1-2條，麻油，醬油各適量，鹽、味精各少許。將絲瓜刮皮，洗淨，瀝乾，剖兩半切成3釐米段或0.6釐米厚的片。絲瓜片加鹽拌勻，放1小時後將鹽瀝去，放入大碗內，加香油、醬油、味精，略拌和即可食用。本品特點：綠色，味清香，爽口。功用為清熱化痰，涼血止血。用於白血病發熱出血，痰核結塊等症。