我在四線城市的一家國企上班，集團下屬三家公司在一座大樓上，共同用一個灶房。不論領導還是一般員工，所有人都是自助餐。早飯四個熱菜，兩個冷盤，主食是米飯饃包子。午飯最豐盛，炒菜有肉，晚飯主要是麵食。
眾口難調，好多人提起上灶就頭疼，整天吃不變樣的飯，誰不膩煩？我們的職工灶辦得好，絕大多數人都喜歡上灶。 主要是因為以下幾點：
第一，飯菜花樣多。我們灶上每頓都有稀飯，天天內容不同。光小米稀飯有黑豆遷遷飯，綠豆稀飯、豇豆稀飯等等好幾種，還有紅棗大米稀飯。包子的樣子小巧玲瓏，包子餡天天換。麵食有白麵餄餎、蕎麥麵餄餎、豆雜麵、香菇面、涼伴面、羊肉面等等七八種。餅子類有蔥油餅、雞蛋餅、黃金大餅等。不管你有多挑食，總有一款菜飯湯組合適合你。
遇到特定節日，灶上會根據民間飲食文化，配置不同的小吃。如清明節花饃，端午節棕子，中秋節月餅，冬至餃子。現在，管灶的人很帖心，早上為血糖高的職工配上青菜湯，而過去卻只有米湯。早飯還備有夾饃的豆腐乳和小辣醬菜。午飯和晚飯有香菜蔥花小碟。
第二，飯錢便宜。早飯3元，午飯7元，晚飯2元，全天都上灶的話，12元管飽。樓上500多名職工，基本上都在單位灶上吃飯。樓上有一些保潔員阿姨工資低，早上吃飽，午飯不吃，走時順便拿兩個雞蛋，下午飯再吃飽，5元就夠了。因為是職工灶，管得不是太嚴。正式職工走時給同事帶個饃呀包子呀，只要不是太張揚，也是可以的。
第三，乾淨衛生。我們灶上的飯菜乾淨，碗筷消毒，讓人吃起來特別放心。餐廳寬敞明亮，四人餐桌排列整齊。桌上的醋醬壺小鹽碗和辣油碗亮潔如新。四張餐巾紙提前放好，既方便又不浪費。服務員來回觀察，不停收拾，餐桌始終保持乾淨整潔。
我們的職工灶實行人性化管理。刷卡的地方放個“小心燙傷”的提示牌。遇到放假，年輕職工偶爾會帶著孩子來吃飯，多給一雙筷子一個碗，等於免費吃。
在灶上吃飯是一個重要的交流機會。我們習慣打好飯，找自己喜歡的人坐一起，感覺挺好的。總之，我們的職工灶辦得很好。有時候出差請假時間長了，不想領導和同事，還挺想去灶上吃飯的。
我在四線城市的一家國企上班，集團下屬三家公司在一座大樓上，共同用一個灶房。不論領導還是一般員工，所有人都是自助餐。早飯四個熱菜，兩個冷盤，主食是米飯饃包子。午飯最豐盛，炒菜有肉，晚飯主要是麵食。
眾口難調，好多人提起上灶就頭疼，整天吃不變樣的飯，誰不膩煩？我們的職工灶辦得好，絕大多數人都喜歡上灶。 主要是因為以下幾點：
第一，飯菜花樣多。我們灶上每頓都有稀飯，天天內容不同。光小米稀飯有黑豆遷遷飯，綠豆稀飯、豇豆稀飯等等好幾種，還有紅棗大米稀飯。包子的樣子小巧玲瓏，包子餡天天換。麵食有白麵餄餎、蕎麥麵餄餎、豆雜麵、香菇面、涼伴面、羊肉面等等七八種。餅子類有蔥油餅、雞蛋餅、黃金大餅等。不管你有多挑食，總有一款菜飯湯組合適合你。
遇到特定節日，灶上會根據民間飲食文化，配置不同的小吃。如清明節花饃，端午節棕子，中秋節月餅，冬至餃子。現在，管灶的人很帖心，早上為血糖高的職工配上青菜湯，而過去卻只有米湯。早飯還備有夾饃的豆腐乳和小辣醬菜。午飯和晚飯有香菜蔥花小碟。
第二，飯錢便宜。早飯3元，午飯7元，晚飯2元，全天都上灶的話，12元管飽。樓上500多名職工，基本上都在單位灶上吃飯。樓上有一些保潔員阿姨工資低，早上吃飽，午飯不吃，走時順便拿兩個雞蛋，下午飯再吃飽，5元就夠了。因為是職工灶，管得不是太嚴。正式職工走時給同事帶個饃呀包子呀，只要不是太張揚，也是可以的。
第三，乾淨衛生。我們灶上的飯菜乾淨，碗筷消毒，讓人吃起來特別放心。餐廳寬敞明亮，四人餐桌排列整齊。桌上的醋醬壺小鹽碗和辣油碗亮潔如新。四張餐巾紙提前放好，既方便又不浪費。服務員來回觀察，不停收拾，餐桌始終保持乾淨整潔。
我們的職工灶實行人性化管理。刷卡的地方放個“小心燙傷”的提示牌。遇到放假，年輕職工偶爾會帶著孩子來吃飯，多給一雙筷子一個碗，等於免費吃。
在灶上吃飯是一個重要的交流機會。我們習慣打好飯，找自己喜歡的人坐一起，感覺挺好的。總之，我們的職工灶辦得很好。有時候出差請假時間長了，不想領導和同事，還挺想去灶上吃飯的。