鵝蛋一般孵化30天出殼。
5~7天開水和開食雛鵝出殼後第一次飲水稱“開水”或“潮口”。一般在雛鵝出殼後24小時~36小時，育雛室內有2/3雛鵝有啄食現象時“開水”。“開水”的水溫以25℃為宜，可用0.05%高錳酸鉀液或5%~10%葡萄糖水和含適量複合維生素B液的水。“開水”時輕輕將雛鵝頭按至水中蘸一下，讓其飲水即可。“開水”後即可開食。開食料可用雛鵝配合飼料，或顆粒破碎料加上切碎的少量青綠飼料(比例為1∶1)，或蒸熟的秈米飯加一些鮮草。開食時，可將配製好的全價飼料撒在塑膠薄膜或草蓆上，引誘雛鵝自由吃食。也可自制長30釐米~40釐米、寬15釐米~20釐米、高3釐米~5釐米的小木槽餵食，周邊插一些高15釐米~20釐米、間距3釐米~5釐米的竹籤，以防雛鵝跳入槽內弄髒飼料。第一次餵食不要求雛鵝吃飽，只要能吃進一點飼料即可。過2小時~3小時，再用同樣方法調教，幾次以後雛鵝就會自動採食了。飼餵次數和方法育雛階段要充足供應飲用水，少量多餐飼餵。1周齡內，每天喂6次~8次。頭3天，喂的次數可少一些，每天喂6次左右；4日齡後，每天喂8次；10日齡~20日齡，每天喂6次；20日齡後，每天喂4次(其中夜間1次)。喂料時，應將精料和青綠飼料分開喂，先喂精料，再喂青綠飼料，這樣可避免雛鵝專挑食青綠飼料，少吃精料，使雛鵝採食到全價飼料，滿足雛鵝對營養的需要，防止吃青綠飼料過多引起腹瀉。雛鵝飼料育雛前期，精料和青綠飼料比例約為1∶2，以後逐漸增加青綠飼料的比例，10日齡後比例改為1∶4，精料應是全價飼料。放牧與放水春季育雛從5日齡~7日齡開始放牧。選擇晴朗無風的天氣，將喂料後的雛鵝放在育雛室附近平坦的嫩草地上，讓其自由採食青草。開始放牧時，時間要短，一般在1小時左右，以後逐漸延長。放牧1周後，氣溫適宜時，可以結合放水，把雛鵝趕到淺水處，讓其自行下水、戲水，切勿強行趕入水中，以防。開始放牧、放水的具體日齡應視氣溫情況而定，夏季可提前1天~2天，冬季可推遲幾天。放牧時間和距離應隨日齡的增長而增加，逐漸過渡到放牧為主，以鍛鍊雛鵝的體質和覓食能力，減少精料補飼，降低飼養成本。經常打掃場地，更換墊料，保持育雛室清潔、乾燥，每天清洗飼槽和飲水器，消毒育雛環境，按免疫計劃接種疫苗。同時，要防止鼠蛇等敵害動物傷害雛鵝。1、鵝生長至4～10周齡，應離開育雛舍，轉入生長鵝舍。
2、一般每日飼餵4～5次，其中晚上加喂1次。喂料時可把牧草切碎和精料拌和後放在食槽內，精料和牧草的比例為1?4，精料可用自配料，其配方（％）為：玉米粉粒45，米糠15，麩皮10，豆粕22，魚粉4，骨粉1.5，1.6，微量元素和維生素新增劑0.5，食鹽0.4。
3、配合料用量應隨著飼養日齡逐日增加，牧草可切成1～2釐米長餵鵝。如果沒有水上運動場，飲水器內要不斷清水，每天清洗2次。生長鵝舍每天打掃1次，勤換墊草，遇晴天，可在運動場上加喂牧草，吃完了就新增，保持環境清潔、衛生、安全，讓鵝充分生長。
4、適當調整鵝群，將體弱幼小的鵝集中在一起，單獨特殊照顧飼養。對鵝群抽樣稱重，分析鵝生長情況。若生長過慢，要找出原因。飼養期28～60日齡為生長高峰期，60日齡以後，生長開始減慢，70日齡可將群鵝出售上市。
5、飼養員必須加強巡欄，注意觀察鵝只狀態，發現早期病鵝及時隔離和治療。檢查和發現病鵝的最適時間是每天早晨天剛亮、中午、深夜及兩次喂料之間，此時鵝群正處於休息、睡眠中，病鵝容易表現出各種異常狀態，易於發現剛病或有輕微病症的鵝。
6、在飲水中加入抗菌藥物，如、等，從1日齡開始，連用1～3天。能有效地控制、大腸桿菌病等。
7、仔鵝25日齡用吡喹酮10毫克/公斤體重驅絛蟲。如果仔鵝水草食得多，應全群服用驅蟲藥1次。
8、做好消毒工作，減少禽出敗、黃麴黴菌病的發生。一旦發現病鵝應及時診斷，及時治療.
鵝蛋一般孵化30天出殼。
5~7天開水和開食雛鵝出殼後第一次飲水稱“開水”或“潮口”。一般在雛鵝出殼後24小時~36小時，育雛室內有2/3雛鵝有啄食現象時“開水”。“開水”的水溫以25℃為宜，可用0.05%高錳酸鉀液或5%~10%葡萄糖水和含適量複合維生素B液的水。“開水”時輕輕將雛鵝頭按至水中蘸一下，讓其飲水即可。“開水”後即可開食。開食料可用雛鵝配合飼料，或顆粒破碎料加上切碎的少量青綠飼料(比例為1∶1)，或蒸熟的秈米飯加一些鮮草。開食時，可將配製好的全價飼料撒在塑膠薄膜或草蓆上，引誘雛鵝自由吃食。也可自制長30釐米~40釐米、寬15釐米~20釐米、高3釐米~5釐米的小木槽餵食，周邊插一些高15釐米~20釐米、間距3釐米~5釐米的竹籤，以防雛鵝跳入槽內弄髒飼料。第一次餵食不要求雛鵝吃飽，只要能吃進一點飼料即可。過2小時~3小時，再用同樣方法調教，幾次以後雛鵝就會自動採食了。飼餵次數和方法育雛階段要充足供應飲用水，少量多餐飼餵。1周齡內，每天喂6次~8次。頭3天，喂的次數可少一些，每天喂6次左右；4日齡後，每天喂8次；10日齡~20日齡，每天喂6次；20日齡後，每天喂4次(其中夜間1次)。喂料時，應將精料和青綠飼料分開喂，先喂精料，再喂青綠飼料，這樣可避免雛鵝專挑食青綠飼料，少吃精料，使雛鵝採食到全價飼料，滿足雛鵝對營養的需要，防止吃青綠飼料過多引起腹瀉。雛鵝飼料育雛前期，精料和青綠飼料比例約為1∶2，以後逐漸增加青綠飼料的比例，10日齡後比例改為1∶4，精料應是全價飼料。放牧與放水春季育雛從5日齡~7日齡開始放牧。選擇晴朗無風的天氣，將喂料後的雛鵝放在育雛室附近平坦的嫩草地上，讓其自由採食青草。開始放牧時，時間要短，一般在1小時左右，以後逐漸延長。放牧1周後，氣溫適宜時，可以結合放水，把雛鵝趕到淺水處，讓其自行下水、戲水，切勿強行趕入水中，以防。開始放牧、放水的具體日齡應視氣溫情況而定，夏季可提前1天~2天，冬季可推遲幾天。放牧時間和距離應隨日齡的增長而增加，逐漸過渡到放牧為主，以鍛鍊雛鵝的體質和覓食能力，減少精料補飼，降低飼養成本。經常打掃場地，更換墊料，保持育雛室清潔、乾燥，每天清洗飼槽和飲水器，消毒育雛環境，按免疫計劃接種疫苗。同時，要防止鼠蛇等敵害動物傷害雛鵝。1、鵝生長至4～10周齡，應離開育雛舍，轉入生長鵝舍。
2、一般每日飼餵4～5次，其中晚上加喂1次。喂料時可把牧草切碎和精料拌和後放在食槽內，精料和牧草的比例為1?4，精料可用自配料，其配方（％）為：玉米粉粒45，米糠15，麩皮10，豆粕22，魚粉4，骨粉1.5，1.6，微量元素和維生素新增劑0.5，食鹽0.4。
3、配合料用量應隨著飼養日齡逐日增加，牧草可切成1～2釐米長餵鵝。如果沒有水上運動場，飲水器內要不斷清水，每天清洗2次。生長鵝舍每天打掃1次，勤換墊草，遇晴天，可在運動場上加喂牧草，吃完了就新增，保持環境清潔、衛生、安全，讓鵝充分生長。
4、適當調整鵝群，將體弱幼小的鵝集中在一起，單獨特殊照顧飼養。對鵝群抽樣稱重，分析鵝生長情況。若生長過慢，要找出原因。飼養期28～60日齡為生長高峰期，60日齡以後，生長開始減慢，70日齡可將群鵝出售上市。
5、飼養員必須加強巡欄，注意觀察鵝只狀態，發現早期病鵝及時隔離和治療。檢查和發現病鵝的最適時間是每天早晨天剛亮、中午、深夜及兩次喂料之間，此時鵝群正處於休息、睡眠中，病鵝容易表現出各種異常狀態，易於發現剛病或有輕微病症的鵝。
6、在飲水中加入抗菌藥物，如、等，從1日齡開始，連用1～3天。能有效地控制、大腸桿菌病等。
7、仔鵝25日齡用吡喹酮10毫克/公斤體重驅絛蟲。如果仔鵝水草食得多，應全群服用驅蟲藥1次。
8、做好消毒工作，減少禽出敗、黃麴黴菌病的發生。一旦發現病鵝應及時診斷，及時治療.