我是小眼睛醫生

專注於心腦血管疾病

致力於公眾健康

熱愛於健身的心內科醫生

小眼睛醫生可以很明確的告訴你，糖尿病患者吃洋蔥是有非常多好處的。洋蔥能夠治療糖尿病，是不是謠傳呢？

首先，你需要明白的是，任何疾病的治療都是需要有前提的。

如果你是糖尿病患者，仍然不注意飲食習慣，不改變自己的生活規律，即使是洋蔥治療血糖再有好處，你都不可能降血糖控制在合理的範圍內。

洋蔥確實能夠有效幫助緩解血糖。

過去有研究發現，洋蔥和降糖藥物二甲雙胍聯合使用的使用的時候，能夠有效的降低血糖和膽固醇的水平。

所以，可以建議大家每天食用洋蔥，不僅僅能夠有效的降低糖尿病患者的血糖，其實對於高血壓患者控制血壓，高脂血症患者控制血脂都有不錯的效果。

但是，一定不要將有效果和等於治療疾病歸納到一起，這樣只會適得其反。

小眼睛醫生為大家推薦一些妙招

小眼睛醫生建議大家每天食用一個左右的洋蔥就是非常好的選擇。

可以將洗乾淨的洋蔥剝皮，清洗乾淨，切成薄片，放到微博裡面加熱一到兩分鐘，然後泡到醋裡面，也可以適當加入一些花生，都是非常好的選擇。

如果大家有什麼吃洋蔥的好辦法，可以告訴我，也可以分享給大家。

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洋蔥的營養成分(100g)：

能量324kcal，蛋白質6.9g，脂肪0.4g，碳水化合物80.6g，不溶性纖維7.5g，維生素A 3μgRE，胡蘿蔔素20μg，維生素C5mg，鈣351mg，磷162mg，鉀912mg,鈉77.4mg，鎂132mg等，除了這些以外，還含有錳，銅，硒，前列腺素A、B族維生素等。其中對糖尿病有輔助作用的營養素，有不溶性纖維，維生素A、胡蘿蔔素，維生素C、鈣，錳、鎂，鋅，B足維生素等。

洋蔥的作用：

預防便秘。它的不溶性纖維中含的低聚糖，不被胃和消除消化，直接進入大腸為雙歧桿菌等有益菌提供食物，從而增加腸道蠕動能力，有利於提高腸道通暢性。

殺菌。洋蔥含有揮發性的硫化丙烯，具有殺菌抑菌的作用，對害蟲有驅散作用。降低血液粘稠度。它含有前列腺素A，是一種較強的血管擴張劑，可以減輕身體炎性反應、調控血壓、降低血液粘稠度等。

總而言之，不管是糖尿病患者還是普通人，多吃洋蔥，好處還是很多的。

洋蔥是我們身邊十分常見的蔬菜，營養價值豐富，適合大多數人群食用。已有的研究顯示洋蔥有一定的降脂、降血糖、消炎抑菌、活血化瘀、防癌抗癌、預防心血管疾病等功效。洋蔥是來源豐富、價格低廉且易獲取的保健食品，長期食用對糖尿病、高血脂、高血壓等常見疾病都有一定的輔助治療作用。當然對於有明確疾病的人群，單靠進食洋蔥的效果也是有限的，我們不能當做萬能，還是需要積極正規的治療。

糖尿病患者是可以食用洋蔥的，洋蔥中含有與降糖藥物甲磺丁脲類似的成份槲皮素，有降低血液中葡萄糖的功效，對糖尿病有一定的預防和治療作用。國內外多項研究也證實洋蔥提取物有明確的降血糖的作用，是適合糖尿病患者長期食用的。糖尿病患者在服用降糖藥物時配合洋蔥等食療會更有利於血糖的控制。洋蔥易獲取，降糖效果也明確，根據已有的研究我們建議糖尿病患者每日可食用50～80g洋蔥（一個左右）輔助降血糖治療。我們大家在生活中也可以選擇用醋或葡萄酒來泡洋蔥後食用，同樣也有一定的降血糖的效果。糖尿病患者需要綜合性的治療，包括飲食、運動和藥物等，我們一定要正規治療，洋蔥雖然有降血糖的效果，也建議大家食用，但畢竟食療的作用有限，不能當做萬能。糖尿病的治療還需配合其他生活方式的改善，適當進行運動，同時在醫生指導下正規選擇降糖藥物。

糖尿病患者能吃洋蔥，但是如果說吃洋蔥能夠治療糖尿病，那麼我奉勸一下，有這種想法的朋友，這個方法不靠譜。

想必，大家在網上也看到過類似的說法，說洋蔥中含有一種類似降糖的物質——甲苯磺丁脲，因此就斷言吃洋蔥能治療糖尿病。

但事實上，這是一個誇大概念的說法。洋蔥中含有含糖物質，但是一顆洋蔥中卻僅僅含有幾毫克這類物質，對於長期血糖控制不好的糖尿病患者，如果每天僅靠這幾毫克降糖物質來控制，那麼簡直就是杯水車薪。另外，有人說我可以每天大量吃啊，那麼說句實話，每天得吃一車的洋蔥才能起效吧。試問一句，你能吃下去嗎？

所以不要太天真的相信洋蔥能治療糖尿病，真正要想治好糖尿病，除了管住嘴邁開腿，其他無好的方法。這是肺腑之言。

糖尿病患者吃洋蔥確實好處多多，不僅能在一定程度上輔助降低血糖，還有著預防糖尿病心腦血管併發症的功效，具體內容如下:

首先，洋蔥提取成分之中有著一種特殊的物質，它可以直接作用於胰島β-細胞，增強其胰島素的分泌能力，進而加速血糖的消耗利用，以達到降糖的目的;

其次，洋蔥所含的磺脲丁酸能夠增加體內血糖的去路消耗，雖然這種物質在洋蔥內的含量很低，但是總歸有著一定的療效，尤其是在服用著降糖藥物同時;

洋蔥中含有前列腺素A和一些黃酮類物質，它們的存在具有抗血小板聚集、降低血黏度、減少膽固醇、增加心腦供血的功效，這對於糖尿病患者是非常重要的，它可以幫助降低糖尿病心腦血管併發症發生的風險！

以上內容純屬個人觀點，僅供參考！

謝謝邀請。洋蔥是一種生活中很常見的蔬菜，價格不貴，但是營養價值非常高，有著不錯的保健作用。尤其是外華人幾乎每道菜中都有洋蔥，不管是沙拉、烤肉，還是所謂的垃圾食品漢堡包裡，都會有它的身影。有些人不喜歡吃洋蔥，是因為洋蔥辛辣刺激的口感難以接受，但也因此錯過了洋蔥的諸多好處。

吃洋蔥的好處1：保護心腦血管

之所以洋蔥有保護心腦血管的作用，是因為它含有一種叫槲皮素的物質。這種物質能起到增強毛細血管抵抗力、減少毛細血管脆性、擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量等作用。所以為了預防心血管疾病，平時不妨多吃吃洋蔥。

吃洋蔥的好處2：緩解血糖上升速度

糖友們看到這條是不是眼前一亮，洋蔥能起到平衡血糖的效果，因為洋蔥屬於粗纖維食物，食用後可以起到促進排便的作用，同時粗纖維還能夠緩解血糖的上升速度，對於糖尿病人來說，無疑是一種保健蔬菜。

吃洋蔥的好處3：抵禦風寒

每到季節交替的時候，就很容易患上流感，而洋蔥當中含有一種名為硫化丙烯的揮發性物質，殺菌作用強，可以有效抵抗流感病毒，防止感冒的發生。

吃洋蔥的好處4：促進食慾

前面我們提到過洋蔥氣味辛辣，所以能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於緩解消化不良、食積內停等症狀。尤其是現在夏天比較熱，很多人都沒有什麼胃口，也許你來點洋蔥，會有意想不到的成效哦。

吃洋蔥的好處5：延緩衰老

年紀越大，越怕衰老，而洋蔥還有一個好處就是可以幫助我們延緩衰老。這主要就是洋蔥中豐富的硒元素在起著作用，同時，這種營養物質還是維持心臟生理功能的重要成分。

一、在流水中切洋蔥：這樣可以有效地控制洋蔥裡面氣體的揮發。

二、把洋蔥放入冰箱中冷藏：在切洋蔥前，先將洋蔥放入冰箱中冷藏10分鐘，然後再切其刺激性氣味也會有明顯的降低。放在涼水中浸泡10分鐘也可以，是一樣的道理。

三、微波爐加熱20秒：切洋蔥前先將洋蔥放到微波爐中加熱20秒，加熱可以讓洋蔥中的刺激成分產生變質，它就喪失了讓人流淚的功能了。

洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素等。它之所以會發出刺鼻的氣味，主要是它富含的硫化物油有催淚作用。洋蔥中所含有的蒜氨酸和異蒜氨酸，能夠提高胰島素的敏感性，降低血糖水平。洋蔥含有的硫化丙烯等多種硫化物，還有降低膽固醇和血脂，降低血壓的功效，因此洋蔥十分適合三高人群吃。此外，還有較強的殺菌、防癌、抗衰老功效。

洋蔥怎麼吃最健康？

1.食用量，每100克洋蔥熱量39大卡，升糖指數為30，屬於低血糖生成指數食物。每日推薦食用1/4個洋蔥。洋蔥一次不要吃太多，否則可能引起身體發熱、面板瘙癢等。

2.洋蔥最好洗乾淨後再切，不宜切好了再用水漂洗，否則會讓洋蔥中很多水溶性維生素損失掉。現切現做，不要放置太久，以免營養物質氧化失效。

3.推薦將洋蔥泡醋來吃，也可洋蔥外皮煎水或炒洋蔥。炒洋蔥時要把握好烹飪時間，最好大火快炒，不宜炒得太久，否則洋蔥中的有效控糖成分會大量揮發掉。

4.患有胃病和面板病的人，儘量少吃洋蔥。

洋蔥是一種家常蔬菜，但因為其有揮發的刺激性氣味，有些人不喜歡這個氣味。其實洋蔥的營養價值非常高，對人體好處多多，常吃能預防多種疾病，尤其對糖尿病患者來說，有預防併發症發生的作用。

洋蔥的藥用功能較多，洋蔥中含有類似降糖物質——甲苯磺丁脲，具有較好的降血糖作用。糖尿病和高血壓往往並存，洋蔥中還含有一種可降膽固醇的物質，也是目前所知的唯一含前列腺素的植物，它同時還有一定的促纖溶作用，這些物質均為較強的血管舒張劑，能使血壓下降。

洋蔥有溫中、下氣、消積等功效，能提高血中胰島素水平，可以降低血糖，還能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，適用於糖尿病伴有動脈硬化患者食用。洋蔥有一種抗糖尿病的化合物，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。因此具有較好的降血糖作用。洋蔥能降血脂、降血壓、降血糖，對血脂紊亂、脂肪肝、冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用。

糖尿病人是可以吃洋蔥的，洋蔥能輔助治療糖尿病及糖尿病併發症，吃洋蔥對糖尿病人好處多。洋蔥具有很好的降血糖和提高血中胰島素水平作用，但洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發液體，長時間烹調易揮發，從而失去降血糖功效。因此，烹飪時間不宜長，另外，洋蔥做涼拌菜也是很不錯的。

當然有了。洋蔥含有豐富的鈣、鐵、維生素C、胡蘿蔔素等人體需要的物質。洋蔥中富含的硫化物油有強大的催淚作用，這就是為什麼它會發出刺鼻的氣味的原因。其中含有的蒜氨酸，可以促進胰島素的敏感性，從而降低血糖的含量，所以洋蔥對於預防糖尿病的發生是有幫助的。與此同時它含有多種硫化物，具有降低膽固醇、血脂和血壓的功能，因此洋蔥非常適合三高人群食用。此外，還有較強的殺菌、防癌、抗衰老功效。但是洋蔥怎麼吃最健康？

1.患有胃病和面板病的人，儘量少吃洋蔥。

2.洋蔥在切之前最好先洗乾淨，如果切好再用水漂洗，就會讓洋蔥中很多水溶性維生素流失掉。最好是現切現做，以防放置太久，導致營養物質氧化失效。

3.食用量，每日推薦食用1/4個洋蔥。如果洋蔥一次吃太多的話，很有可能出現身體發熱、面板瘙癢等的症狀。

4.推薦將洋蔥用醋浸泡再吃，也可以用洋蔥外皮煎水或炒洋蔥。炒的時候記得要把握好烹飪時間，最好大火快炒，不宜炒得時間太長，否則洋蔥中的有效控糖成分會大量揮發掉。

5.洋蔥還可以起到保護心腦血管的作用，因為它含有一種叫槲皮素的物質，其能增強毛細血管抵抗力、減少毛細血管脆性、擴張冠狀動脈等。

指導專家：張英澤，副主任醫師，保定市第一中醫院內分泌科。

擅長中西醫結合治療糖尿病及併發症、甲狀腺疾病等內分泌代謝疾病，中醫雜病。