人參泡酒出現白色物質的話，首先想到的，可能是人參本身質量的問題，這要出了問題，這酒就廢了，那就重新買過再泡，另外還有就是，泡酒的時候，人參清洗過後，就立馬放入玻璃瓶中，沒有稍微風乾後在泡，或者泡酒所用的白酒度數不夠高。導致微生物滋生，產生白色狀的絮狀物體。
人參大補酒
[ 配 方 ] 人參1支，熟地黃25克，枸杞子90克，冰糖100克，純糧白酒2500ML。
[ 制 法 ] 將人參去蘆頭，烘軟，切片，枸杞子除去雜質，與白熟地同放入潔淨的紗布袋中，封好袋口，把藥袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次。浸泡15天后，用潔淨紗布過濾，取藥酒備用。將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸，煮至見微黃時，趁熱過濾去渣，待涼後加入藥酒中，攪勻。靜置一段時間後，取上清酒液即可飲用。
注意事項，泡酒作為一種古老的養生保健方式，受到越來越多人的喜愛。泡酒有著很大的學問，用什麼酒泡？酒要多少度？用什麼容器泡好？每一步都有講究，如果不注意一些事項，不僅起不到應有的作用，還有可能傷害到身體。
下面，筆者從一個泡酒愛好者的角度給大家分享一些經驗。
一、泡酒用什麼樣的白酒好？
據很多媒體接連報道，市場上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而成，成本原因，中低端白酒幾乎全是酒精勾兌，很多打著純糧釀造的酒卻是食用酒精勾兌而成，而食用酒精酒與純糧酒區別在於，純糧酒是自然發酵釀造，含有多種對人體有益的天然物質，而食用酒精酒因為新增劑的原因不僅本身對人體不利，更會破壞原料的功效、營養和口感，效果大打折扣。因此，泡酒一定要選用無新增的純糧釀造酒，這種真正無新增純糧食酒在市場上不好找，在此筆者向大家推薦一款谷養康糧食酒（京東有售），真正純糧釀造，很適合泡酒。
谷養康糧食酒泡酒專用白酒
二、泡酒不宜選擇塑膠桶裝酒
市場很多PET塑膠桶裝酒，價格便宜，這種PET塑膠裝水很安全，但白酒具有很強腐蝕性，尤其是高度白酒，會把塑膠成分腐蝕到酒裡。所以，為了安全起見，要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶裝酒，不能選擇塑膠桶裝酒。
三、泡酒要用多少度白酒合適
稍高度數的白酒更易於殺死原料的細菌和病菌，原料的水分滲出也會稀釋酒精度，而且隨著存放時間的推移，酒的度數也會下降，酒精度過低，長時間儲存易變質。因此泡酒度數55~60度的優質純糧酒最佳。
四、泡酒用什麼容器比較好？
泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，陶壇最優，古時候熬製中藥、儲存白酒都用土陶，土陶可加速酒的陳化老熟，讓酒的品質更好，所以陶壇比玻璃更適合裝酒。禁用塑膠和金屬器皿泡酒，塑膠金屬裝酒會逸出有害物質。而玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，這也是我給大家推薦谷養康糧食酒的另外一個原因，谷養康糧食酒採用土陶罐製作而成，瓶口較大，如果泡量不大可直接加入陶壇裡，免去購買泡酒罈，如果泡量較大，可去集貿市場購買較大泡酒器皿。
人參泡酒出現白色物質的話，首先想到的，可能是人參本身質量的問題，這要出了問題，這酒就廢了，那就重新買過再泡，另外還有就是，泡酒的時候，人參清洗過後，就立馬放入玻璃瓶中，沒有稍微風乾後在泡，或者泡酒所用的白酒度數不夠高。導致微生物滋生，產生白色狀的絮狀物體。
人參大補酒
[ 配 方 ] 人參1支，熟地黃25克，枸杞子90克，冰糖100克，純糧白酒2500ML。
[ 制 法 ] 將人參去蘆頭，烘軟，切片，枸杞子除去雜質，與白熟地同放入潔淨的紗布袋中，封好袋口，把藥袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次。浸泡15天后，用潔淨紗布過濾，取藥酒備用。將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸，煮至見微黃時，趁熱過濾去渣，待涼後加入藥酒中，攪勻。靜置一段時間後，取上清酒液即可飲用。
注意事項，泡酒作為一種古老的養生保健方式，受到越來越多人的喜愛。泡酒有著很大的學問，用什麼酒泡？酒要多少度？用什麼容器泡好？每一步都有講究，如果不注意一些事項，不僅起不到應有的作用，還有可能傷害到身體。
下面，筆者從一個泡酒愛好者的角度給大家分享一些經驗。
一、泡酒用什麼樣的白酒好？
據很多媒體接連報道，市場上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而成，成本原因，中低端白酒幾乎全是酒精勾兌，很多打著純糧釀造的酒卻是食用酒精勾兌而成，而食用酒精酒與純糧酒區別在於，純糧酒是自然發酵釀造，含有多種對人體有益的天然物質，而食用酒精酒因為新增劑的原因不僅本身對人體不利，更會破壞原料的功效、營養和口感，效果大打折扣。因此，泡酒一定要選用無新增的純糧釀造酒，這種真正無新增純糧食酒在市場上不好找，在此筆者向大家推薦一款谷養康糧食酒（京東有售），真正純糧釀造，很適合泡酒。
谷養康糧食酒泡酒專用白酒
二、泡酒不宜選擇塑膠桶裝酒
市場很多PET塑膠桶裝酒，價格便宜，這種PET塑膠裝水很安全，但白酒具有很強腐蝕性，尤其是高度白酒，會把塑膠成分腐蝕到酒裡。所以，為了安全起見，要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶裝酒，不能選擇塑膠桶裝酒。
三、泡酒要用多少度白酒合適
稍高度數的白酒更易於殺死原料的細菌和病菌，原料的水分滲出也會稀釋酒精度，而且隨著存放時間的推移，酒的度數也會下降，酒精度過低，長時間儲存易變質。因此泡酒度數55~60度的優質純糧酒最佳。
四、泡酒用什麼容器比較好？
泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，陶壇最優，古時候熬製中藥、儲存白酒都用土陶，土陶可加速酒的陳化老熟，讓酒的品質更好，所以陶壇比玻璃更適合裝酒。禁用塑膠和金屬器皿泡酒，塑膠金屬裝酒會逸出有害物質。而玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，這也是我給大家推薦谷養康糧食酒的另外一個原因，谷養康糧食酒採用土陶罐製作而成，瓶口較大，如果泡量不大可直接加入陶壇裡，免去購買泡酒罈，如果泡量較大，可去集貿市場購買較大泡酒器皿。