新食品安全法中規定食品保質期，指食品在標明的貯存條件下保持品質的期限。此外也可以看看食品藥品監管總局辦公廳關於食品保質期相關問題的覆函（食藥監辦食監一函[2015]554號），江西省食品藥品監督管理局關於預包裝食品保質期計算起點的批覆，GB 7718-2011 預包裝食品標籤通則，中都有關於保質期的具體的說明。銷售單元包含若干標示了生產日期及保質期的獨

立包裝食品時，外包裝上的生產日期和保質期如何標示可以選擇以下三種方式之一標示：一是生產日期標示最早生產的單件食品的生產日期，保質期按最早到期的單件食品的保質期標示；二是生產日期標示外包裝形成銷售單元的日期，保質期按最早到期的單件食品的保質期標示；三是在

外包裝上分別標示各單件食品的生產日期和保質期。根據《<食品安全國家標準預包裝食品標籤通則>（GB7718-2011）實施指南》中有關預包裝食品保質期的釋義，“企業可自主決定以具體時間的形式或固定時間段的方式標示保質期，但保質期必須與生產日期具有對應關係，即以生產日期為保質期計算起點或生產日期第二天為保質期計算起點”。因此，以生產日期第二天為保質期起算起點符合《<食品安全國家標準預包裝食品標籤通則>（GB7718-2011）實施指南》

的技術規範。該技術規範由國家食品安全風險評估中心和中國食品工業協會發布，具有相應的技術權威性和實施效力。具體的需要哪一方面的保質期相關知識，你可以看看剛才給您推薦的那幾個法規標準。