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  • 1 # 知足常樂1284922

    夏天氣溫高,水果不容易儲存;做水果生意在每天的進貨時肯定是不敢多進貨的;所以,這種貨進多了賣不完,進少了又不夠賣的現象是經常會發生的,這也是每一個做水果零售生意的人都會遇到的問題;可是要問:是否有什麼好的保鮮劑可以給哪些賣不完的水果進行保鮮?我可以明確的告訴你:確實沒有!最好的最靠譜的保鮮劑只是冷櫃中的低溫和冷氣,還有每天進貨前必須要做到的幾個注意事項。

    一,只要是每天進的新鮮水果,保鮮期一般可以保持在三天左右,但是在這三天中,白天可以擺在常溫的攤點上銷售,晚上卻必須要在蓋好的前提下放進冷櫃中儲存。

    二,為了儘量減少每天給水果保鮮的煩惱,就必須掌控住每天進貨的數量,而要想精準的掌控住每天的進貨量,就必須做好進貨前的幾個注意事項,比如:1,清楚每一種水果的保鮮儲存期,知道哪一個品種的水果可以多進,哪一種必須少進;2,掌握每天天氣的變化狀況,比如晴天高溫時的西瓜更走俏,而陰雨天降溫時其它水果更好賣等,再決定每天要進的水果品種;3,參考自己往年同期生意的每天銷售量,同時掌握住在不同的日期生意好差不同的變化規律,比如,每逢節假日的生意更好,晴好的天氣生意更旺等,再決定每天要進貨的具體數量。……

    只有這樣,在每天的進貨前先透過以上的綜合考量,精準的掌控住了每天的進貨量,就不會出現貨進少了不夠賣,進多了又賣不完的現象,既使有時賣不完剩下一些,也可以放在冷櫃中儲存一到兩個晚上也沒什麼大問題的!所以,根本不會要用到什麼好的保鮮劑?也根本沒有要用什麼保鮮劑來保鮮的說法!只要是做水果生意的應該都知道呀!

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