冬天適量喝啤酒有很多好處噠~
啤酒中含有的微量元素，有強心、鎮靜等功效，能促使血液迴圈加快。
美國斯克蘭頓大學的研究團隊發現，深色艾爾（Dark Ale）和世濤（Stout）都可以降低心臟病的發病率。
教授Joe Vinson透過研究證實，適量的飲用啤酒可以將動脈粥樣硬化的發病率降至一半。而諸如世濤啤酒恰恰非常適合冬季飲用。
冬天喝點啤酒也可以抑制長胖。
這絕對不是開玩笑，啤酒肚的帽子本來就是冤戴，啤酒的不含膽固醇以及低卡路里，其實是可以抑制肥胖的。
尤其是啤酒帶來的飽腹感，更在保證營養的同時減少了脂肪和熱量的攝入。
啤酒中大量的膳食纖維，還可以加快體內脂肪和能量代謝。
適量飲用啤酒可以使骨骼強健，冬天摔了防骨折。
冬天北方多雪，路面積雪結冰，一個不小心就落個摔跤骨折——骨骼強健看來很有必要。
美國塔夫斯大學（Tufts）的研究表明，每升啤酒平均含有30毫克的矽元素，這是骨骼形成的重要元素，有助於提高骨密度，防止骨質疏鬆。
冬天喝啤酒好處多多，但大前提都是——適量飲用，切忌貪杯。
按照精釀啤酒通常一瓶330毫升的包裝規格，每天飲用1-2支，啤酒就是對身體有益的飲料，而超過1000毫升，就有些危害了。當然，危害基本都是酒精過量攝入導致的。
接下來給大家推薦一些適合冬天喝的啤酒呦~~~
冬季節日（Winter Warmer）啤酒
我知道妹子們已經開始種草各家聖誕美妝日曆了（別問我是怎麼知道的），其實在精釀圈也是這樣——很多酒廠都會在聖誕季釀造發售冬季啤酒以及聖誕啤酒。
這種風潮是北歐諸國最先起來的，維京人喜歡在聖誕節喝這種烈性的、帶有豐富麥芽味道的啤酒。
外觀特色：包裝上有聖誕元素，或者雪花飄飄
酒精度：比普通款高，通常為6-8度，有些甚至超過10度
口味：新增香料增味，尤其是聖誕食物常見的陳皮、桂皮、百里香
冬日舒弗（CHOUFFE N"ICE）
全世界都愛的紅帽子小矮人
舒弗酒莊（LA CHOUFEE）成立於1982年，這個戴著紅帽子的小矮人，如今已是啤酒世界裡最知名的符號之一。它出品的冬日特別版在比利時和荷蘭地區廣受喜愛，也是國內最好買的冬季啤酒。
鐵錨聖誕啤酒
（Anchor"s Annual Christmas Ale）
喝一口聖誕樹的味道
1975年，美國大廠Anchor酒廠就開始釀造美國第一款季節啤酒——聖誕愛爾（Christmas Ale），之後成為每年慣例，並選擇一種松樹作為酒標。喝起來整體口感偏幹，帶有濃烈的松脂味兒，很容易聯想到聖誕樹了。
養生款啤酒
沒錯，這個類別是我瞎掰的，名字是我瞎取的，沒有什麼官方認可——但，道理還是有的，是我根據一些有獨特口味的啤酒總結的。
一些啤酒因為加入了獨特的辛香料或者草本植物，而特別適合冬季飲用，甚至有養生作用。
俄狄浦斯泰泰（Oedipus Thai Thai）
“冬陰功”味啤酒
來自荷蘭俄狄浦斯（Oedipus Brewing）酒廠創新的比利時風格三料啤酒（Triple）。酒如其名，汲取了泰國風格食物的靈感，複雜的東南亞辛香風味來自高良薑、陳皮、檸檬草、紅辣椒、芫荽葉等香料，同時加入了美式酒花增加清新感。就好像大冷天坐下來碗泰式冬陰功湯。
女神釀造薑汁金艾
（Gebrouwen door Vrouwen Gember Goud）
新鮮薑汁暖嗓暖胃
荷蘭女神釀造(Gebrouwen door Vrouwen)酒廠的薑汁金艾是阿姆斯特丹兩位美女親姐妹釀造的爆款。顧名思義，這款金色艾爾啤酒在釀造中加入了新鮮薑汁，姜的辛辣與麥芽的甜香完美融合。喝過之後，從嗓子到胃部，都暖暖的。
秋季博克（Herfstbock）啤酒
博克啤酒（Bock）最早出現在 13 世紀的德國北部。起初，它是一種深色的、帶有明顯麥芽味的艾爾啤酒，17 世紀時被慕尼黑的釀酒師改造成了一種拉格啤酒，風味濃郁，酒體厚重，顏色深黑。
如今，博克啤酒成了荷蘭和德國傳統的季節啤酒，分為春季博克和秋季博克之分。秋季博克是為了迎接這個地區無盡的冰雨和暴烈的大風而準備的，自然是酒精度更高，風味飽滿，口感醇厚。
哦對了，博克啤酒可是一款拉格啤酒，所以別再diss拉格啤酒淡出水了。
外觀特色：有山羊頭，因為Bock在荷蘭語裡有公羊的意思
酒精度：6度-8度
口味：豐富的焦糖和辛香味道，有些還有堅果香氣
珍珠秋季博克（De Prael Herfstbok）
荷蘭精釀領頭羊之作
2001年建廠的珍珠（De Prael）作為荷蘭精釀領頭羊級別的酒廠，絕對不會錯過任何一款季節性啤酒，尤其是釀造當地傳統的秋季博克。這款添加出芽大麥，啤酒色澤呈現深棕色，適當的酒花新增，口感平衡。
波特（Porter）和世濤（Stout）啤酒
雖然波特和世濤是不同的啤酒風格，但祖上千絲萬縷，又由於口味豐富、適飲溫度高，都比較適合冬天喝，就一併推薦了。
✏
雅趣小課堂：啤酒的適飲溫度
不同的啤酒風格，其適合飲用的溫度也各異，艾爾啤酒普遍飲用溫度更高，在10℃以上；而適合夏季暢飲的拉格啤酒，適飲的溫度低至5-7℃。
通常來說，酒精度越高、風味越豐富的啤酒，適飲溫度也越高。溫度提升後，酒體蘊含的豐富風味才能更好散發出來。
波特啤酒（Porter）是為碼頭工人們釀造的，這也是它名字的由來。在 18 世紀的英國碼頭，工人十分喜歡將淡色艾爾、棕色艾爾和陳年後帶酸味的棕色艾爾混合在一起喝，來抵禦英國的鬼天氣。
這種混合啤酒一則酒精度不高不影響工作；二是飲用溫度高，麥芽烘焙後口感豐富，又帶來絲絲暖意。
後來，啤酒商就批次釀造了這種風格的啤酒，並命名為“波特”。
顏色：通常為深棕或者黑色
酒精度：4-7度
口味：口感順滑，焦糖甜味和苦味平衡得非常好
世濤啤酒（Stout）和波特其實一脈相承，屬於波特的加強版：顏色更深，由深度烘焙的麥芽釀造，酒體渾厚，層次豐富。如果說波特是初冬夥伴，世濤就是三九伴侶。
如果還是不過癮的話，還有帝國版供選擇——沒錯，帝國世濤正是世濤的再加強版，當年英國特供俄國葉卡捷琳娜二世的尖貨，戰鬥民族的選擇，你懂的。
顏色：比深棕色的波特啤酒更深
酒精度：6-10度
口味：濃郁的巧克力、太妃糖甚至是咖啡的味道，回味帶點甘甜
Põhjala Öö
喝一口愛沙尼亞的冬夜
愛沙尼亞精釀酒廠珀亞拉，是能代表世界波特釀造最高成就的酒廠之一。“夜晚”是珀亞拉建廠後釀造的第一款啤酒，如同愛沙尼亞的冬夜般深邃和有力。
起初是類似於意式咖啡般的酸，接著一股清脆的焦糖香味傳來，迅速地轉變為豐富的黑色水果：李子、葡萄、新鮮覆盆子的味道。隨後又漸漸地轉為煙燻味，彷彿地平線上遠處的篝火。當杯中的“夜晚”慢慢回溫，便能充分感受到紅色漿果，混合著巧克力，並帶著些酒精的溫暖。
森美爾巧克力世濤
（Samuel Smith"s organic chocolate stout）
巧克力控一定要試
此款世濤啤酒釀造時加入了可可粉，巧克力風味十分突出，但沒有到甜膩的感覺，把握得非常好。
大麥酒（Barley Wine）
關於大麥酒的誕生，主要有兩種說法，一是英國王室附庸羅馬帝國之風雅，時興葡萄酒，但因為英國沒啥葡萄，轉而釀造高度數仿葡萄酒風格的啤酒，也就是英式大麥酒，所以名字裡還特意帶了個Wine的字眼。
另一說法就愛國多了，說彼時正值拿破崙戰爭時期，英國抵制法國貨，不買葡萄酒，用大麥酒替代。
當然了，大麥酒確實和葡萄酒有諸多相似的地方：酒精度平均過10度，很多也會在橡木桶中陳釀……啤酒大師邁克爾·傑克遜（嗯，就是這個名字）評價道，“大麥酒是那種溫暖的、最適合在寒冬夜、爐火旁喝上半品脫的啤酒。”
顏色：深琥珀到深黑
酒精度：10度以上
口味：混合有麥芽甜香、麵包味以及焦糖味
鴕鳥大麥酒（"t ij Struis）
和芝士更配哦
作為一款英式風格的大麥酒，鴕鳥大麥酒的酒體醇厚，顏色深沉，泡沫持久。聞起來有濃郁的巧克力和果脯味。收口乾爽而持久，讓你禁不住再來一杯。用芝士來佐餐是再合適不過了。
冬天適量喝啤酒有很多好處噠~
啤酒中含有的微量元素，有強心、鎮靜等功效，能促使血液迴圈加快。
美國斯克蘭頓大學的研究團隊發現，深色艾爾（Dark Ale）和世濤（Stout）都可以降低心臟病的發病率。
教授Joe Vinson透過研究證實，適量的飲用啤酒可以將動脈粥樣硬化的發病率降至一半。而諸如世濤啤酒恰恰非常適合冬季飲用。
冬天喝點啤酒也可以抑制長胖。
這絕對不是開玩笑，啤酒肚的帽子本來就是冤戴，啤酒的不含膽固醇以及低卡路里，其實是可以抑制肥胖的。
尤其是啤酒帶來的飽腹感，更在保證營養的同時減少了脂肪和熱量的攝入。
啤酒中大量的膳食纖維，還可以加快體內脂肪和能量代謝。
適量飲用啤酒可以使骨骼強健，冬天摔了防骨折。
冬天北方多雪，路面積雪結冰，一個不小心就落個摔跤骨折——骨骼強健看來很有必要。
美國塔夫斯大學（Tufts）的研究表明，每升啤酒平均含有30毫克的矽元素，這是骨骼形成的重要元素，有助於提高骨密度，防止骨質疏鬆。
冬天喝啤酒好處多多，但大前提都是——適量飲用，切忌貪杯。
按照精釀啤酒通常一瓶330毫升的包裝規格，每天飲用1-2支，啤酒就是對身體有益的飲料，而超過1000毫升，就有些危害了。當然，危害基本都是酒精過量攝入導致的。
接下來給大家推薦一些適合冬天喝的啤酒呦~~~
冬季節日（Winter Warmer）啤酒
我知道妹子們已經開始種草各家聖誕美妝日曆了（別問我是怎麼知道的），其實在精釀圈也是這樣——很多酒廠都會在聖誕季釀造發售冬季啤酒以及聖誕啤酒。
這種風潮是北歐諸國最先起來的，維京人喜歡在聖誕節喝這種烈性的、帶有豐富麥芽味道的啤酒。
外觀特色：包裝上有聖誕元素，或者雪花飄飄
酒精度：比普通款高，通常為6-8度，有些甚至超過10度
口味：新增香料增味，尤其是聖誕食物常見的陳皮、桂皮、百里香
冬日舒弗（CHOUFFE N"ICE）
全世界都愛的紅帽子小矮人
舒弗酒莊（LA CHOUFEE）成立於1982年，這個戴著紅帽子的小矮人，如今已是啤酒世界裡最知名的符號之一。它出品的冬日特別版在比利時和荷蘭地區廣受喜愛，也是國內最好買的冬季啤酒。
鐵錨聖誕啤酒
（Anchor"s Annual Christmas Ale）
喝一口聖誕樹的味道
1975年，美國大廠Anchor酒廠就開始釀造美國第一款季節啤酒——聖誕愛爾（Christmas Ale），之後成為每年慣例，並選擇一種松樹作為酒標。喝起來整體口感偏幹，帶有濃烈的松脂味兒，很容易聯想到聖誕樹了。
養生款啤酒
沒錯，這個類別是我瞎掰的，名字是我瞎取的，沒有什麼官方認可——但，道理還是有的，是我根據一些有獨特口味的啤酒總結的。
一些啤酒因為加入了獨特的辛香料或者草本植物，而特別適合冬季飲用，甚至有養生作用。
俄狄浦斯泰泰（Oedipus Thai Thai）
“冬陰功”味啤酒
來自荷蘭俄狄浦斯（Oedipus Brewing）酒廠創新的比利時風格三料啤酒（Triple）。酒如其名，汲取了泰國風格食物的靈感，複雜的東南亞辛香風味來自高良薑、陳皮、檸檬草、紅辣椒、芫荽葉等香料，同時加入了美式酒花增加清新感。就好像大冷天坐下來碗泰式冬陰功湯。
女神釀造薑汁金艾
（Gebrouwen door Vrouwen Gember Goud）
新鮮薑汁暖嗓暖胃
荷蘭女神釀造(Gebrouwen door Vrouwen)酒廠的薑汁金艾是阿姆斯特丹兩位美女親姐妹釀造的爆款。顧名思義，這款金色艾爾啤酒在釀造中加入了新鮮薑汁，姜的辛辣與麥芽的甜香完美融合。喝過之後，從嗓子到胃部，都暖暖的。
秋季博克（Herfstbock）啤酒
博克啤酒（Bock）最早出現在 13 世紀的德國北部。起初，它是一種深色的、帶有明顯麥芽味的艾爾啤酒，17 世紀時被慕尼黑的釀酒師改造成了一種拉格啤酒，風味濃郁，酒體厚重，顏色深黑。
如今，博克啤酒成了荷蘭和德國傳統的季節啤酒，分為春季博克和秋季博克之分。秋季博克是為了迎接這個地區無盡的冰雨和暴烈的大風而準備的，自然是酒精度更高，風味飽滿，口感醇厚。
哦對了，博克啤酒可是一款拉格啤酒，所以別再diss拉格啤酒淡出水了。
外觀特色：有山羊頭，因為Bock在荷蘭語裡有公羊的意思
酒精度：6度-8度
口味：豐富的焦糖和辛香味道，有些還有堅果香氣
珍珠秋季博克（De Prael Herfstbok）
荷蘭精釀領頭羊之作
2001年建廠的珍珠（De Prael）作為荷蘭精釀領頭羊級別的酒廠，絕對不會錯過任何一款季節性啤酒，尤其是釀造當地傳統的秋季博克。這款添加出芽大麥，啤酒色澤呈現深棕色，適當的酒花新增，口感平衡。
波特（Porter）和世濤（Stout）啤酒
雖然波特和世濤是不同的啤酒風格，但祖上千絲萬縷，又由於口味豐富、適飲溫度高，都比較適合冬天喝，就一併推薦了。
✏
雅趣小課堂：啤酒的適飲溫度
不同的啤酒風格，其適合飲用的溫度也各異，艾爾啤酒普遍飲用溫度更高，在10℃以上；而適合夏季暢飲的拉格啤酒，適飲的溫度低至5-7℃。
通常來說，酒精度越高、風味越豐富的啤酒，適飲溫度也越高。溫度提升後，酒體蘊含的豐富風味才能更好散發出來。
波特啤酒（Porter）是為碼頭工人們釀造的，這也是它名字的由來。在 18 世紀的英國碼頭，工人十分喜歡將淡色艾爾、棕色艾爾和陳年後帶酸味的棕色艾爾混合在一起喝，來抵禦英國的鬼天氣。
這種混合啤酒一則酒精度不高不影響工作；二是飲用溫度高，麥芽烘焙後口感豐富，又帶來絲絲暖意。
後來，啤酒商就批次釀造了這種風格的啤酒，並命名為“波特”。
顏色：通常為深棕或者黑色
酒精度：4-7度
口味：口感順滑，焦糖甜味和苦味平衡得非常好
世濤啤酒（Stout）和波特其實一脈相承，屬於波特的加強版：顏色更深，由深度烘焙的麥芽釀造，酒體渾厚，層次豐富。如果說波特是初冬夥伴，世濤就是三九伴侶。
如果還是不過癮的話，還有帝國版供選擇——沒錯，帝國世濤正是世濤的再加強版，當年英國特供俄國葉卡捷琳娜二世的尖貨，戰鬥民族的選擇，你懂的。
顏色：比深棕色的波特啤酒更深
酒精度：6-10度
口味：濃郁的巧克力、太妃糖甚至是咖啡的味道，回味帶點甘甜
Põhjala Öö
喝一口愛沙尼亞的冬夜
愛沙尼亞精釀酒廠珀亞拉，是能代表世界波特釀造最高成就的酒廠之一。“夜晚”是珀亞拉建廠後釀造的第一款啤酒，如同愛沙尼亞的冬夜般深邃和有力。
起初是類似於意式咖啡般的酸，接著一股清脆的焦糖香味傳來，迅速地轉變為豐富的黑色水果：李子、葡萄、新鮮覆盆子的味道。隨後又漸漸地轉為煙燻味，彷彿地平線上遠處的篝火。當杯中的“夜晚”慢慢回溫，便能充分感受到紅色漿果，混合著巧克力，並帶著些酒精的溫暖。
森美爾巧克力世濤
（Samuel Smith"s organic chocolate stout）
巧克力控一定要試
此款世濤啤酒釀造時加入了可可粉，巧克力風味十分突出，但沒有到甜膩的感覺，把握得非常好。
大麥酒（Barley Wine）
關於大麥酒的誕生，主要有兩種說法，一是英國王室附庸羅馬帝國之風雅，時興葡萄酒，但因為英國沒啥葡萄，轉而釀造高度數仿葡萄酒風格的啤酒，也就是英式大麥酒，所以名字裡還特意帶了個Wine的字眼。
另一說法就愛國多了，說彼時正值拿破崙戰爭時期，英國抵制法國貨，不買葡萄酒，用大麥酒替代。
當然了，大麥酒確實和葡萄酒有諸多相似的地方：酒精度平均過10度，很多也會在橡木桶中陳釀……啤酒大師邁克爾·傑克遜（嗯，就是這個名字）評價道，“大麥酒是那種溫暖的、最適合在寒冬夜、爐火旁喝上半品脫的啤酒。”
顏色：深琥珀到深黑
酒精度：10度以上
口味：混合有麥芽甜香、麵包味以及焦糖味
鴕鳥大麥酒（"t ij Struis）
和芝士更配哦
作為一款英式風格的大麥酒，鴕鳥大麥酒的酒體醇厚，顏色深沉，泡沫持久。聞起來有濃郁的巧克力和果脯味。收口乾爽而持久，讓你禁不住再來一杯。用芝士來佐餐是再合適不過了。