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  • 1 # tao0014

    30分鐘。;先將綠豆清洗乾淨,綠豆的多少取決於你是喜歡綠豆多一些還是少一些,我就取了一小把,約30克左右吧,然後加入水,一般是根據自己喜好是清一些還是稠一些,我這裡加了約500ml的水。;蓋好電壓力鍋蓋,接通電源。接下來就是關鍵了,因為電壓力鍋上面有很多功能鍵,到底按哪一個呢?我用的是美的電壓力鍋,所以我選擇的是“標準-稀飯”。;一般煮18分鐘就會自動跳到保溫了,我們等待7分鐘,讓壓力再壓一下,再放掉氣壓。開啟鍋蓋看看,絕對安逸,綠豆已經煮開了,正是我們要的效果。;接下來就是放冰糖了,當然白糖也可以,這個是根據自己口味來新增多少的,喜歡甜一點的就多放點就好了。個人認為,冰糖比白糖口感要好。放好後把鍋蓋再蓋上,這樣讓冰糖化得更快,約5分鐘,冰糖化開,就可以盛出來,自然冷卻後就可以享用了。

  • 2 # 唐新香

    1、綠豆和蓮子、薏仁等自己喜歡的輔料洗淨,不用浸泡幾小時或一晚上,和水一起倒進電壓力鍋裡。

    2、希望煮出來的綠豆湯不呈現“水豆分離”狀的,可加一些米類(大米、糯米都可以)進電壓力鍋裡同煮。豆類是沒有粘性的(而米類有粘性,煮熟的飯抓一把就會黏在一起而且黏手特噁心,而豆子就不會),光是豆子燉出來的粥靜置之後會上層是湯水而豆子全沉在下面,而加一把米就不會有這種情況。

    3、電壓力鍋壓大約15分鐘。過後再等個10分20分鐘讓電壓力鍋恢復常壓,開蓋,放糖。

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