酒店客房部經理崗位職責
一、客房部經理直接上級:總經辦、總經理 直接下級:客房部主管、領班、部門文員
職務說明:主持客房部所有工作,對總經理負責。即透過有效的計劃、指揮,執行和監督部門工作,為賓客提供優質的服務,為客人和酒店員工提供清潔、怡人的公共區域和綠化,以最低的客房支出,贏取最高的客服標準和經濟效益,以工作成效對上級總經理負責。
職責: 1、參加店級經理會議,主持客房部管理例會和有關員工會議,傳達佈置、執行會議決和上級指令,負責計劃、組織指揮客房部工作,檢查上級指令的完成情況。
2、履行業務管理職能,監督客房服務和公共區域衛生清潔,綠化情況,控制洗衣房的經營管理監督客衣、棉織品和制服的洗滌熨燙服務。
3、督導、協調全部客房部運作,為住客提供規範化、程式化的優質服務及個性化服務發展。
4、監督裝置檢查,研究改進或增設房間物品,操作工具和勞動用品、降低部門費用支出,並保持酒店客房服務的標準。
5、制定本部門人員編制,員工培訓計劃,合理分配及排程人力,並檢查員工的禮節禮貌、儀表儀容,勞動態度和工作效率,執行有關人事的許可權的規定,參與管理人員鑑定和工作績效考核,決策員工調動、獎罰、錄免、提級和增薪事宜,發展員工關係發展員工關係,解決人事問題。
6、檢查VIP房,迎送VIP客人,探訪住客,技巧地處理投訴,發展同住店客人的友好關係,與保安部緊密協作,確保客人的人身財產安全。
7、協調加強部門之間的工作關係,不斷改進工作,提高效率,建立客房部完整的工作體系,並處理客人遺留物品上交總經辦。
8、配合監督客房的清潔,維修保養,裝置折舊成本核算,成本控制等工作,擬定上報客房部年度工作計劃,季度工作安排等事宜。
9、對員工進行培訓、考核、獎懲、選拔、培養,調動員工積極性,並同有關部門溝通協作,保證客房部工作順利完成。
二、客房部主管 直接上級:客房部經理 直接下級:樓層領班、公衛領班、洗衣房領班
職務: 協助客房經理,透過對各分部員工的有效管理和監督,完成總經理下達指令及客房部管理工人,主理客房下屬各分部業務,行政治安工作及日常事務,保證客房各分部的最佳服務狀態,保持應有的清潔保養標準,以工作成效對客房部經理負責。
職責: 1、接受客房經理的指揮,主持、督導各領班和服務員的工作。
2、巡視樓層、大堂、洗衣房及客房各個負責點,抽查客房衛生,檢視VIP房和走客房。
3、同三位領班和房務中心文員協調好,排班及每日工作計劃,搞好員工內部關係,在房緊張和住客多時協同樓層領班查房,遇領班或文員在淡季或住客較少時替換其休息。(主管不歸屬管理層,休息不按正常班星期日休,節假日不允許休息,遇有事節假日排休需經理同意,餘假在住客較少或跨月補休,排休和三位領班及文員商量排班。
4、學會處理突發事件及投訴。
5、與前廳部、工程部、銷售部及有關部門密切合作,隨時注意核對房態,提供準確的客房狀況。 6、參加部門工作例會,主持領班、員工會議,傳達、佈置會議決議和上級指令。執行並完成部門制定的各項任務和要求。
7、直接指揮排程好每天工作事宜,巡視客房部所有區域,監督指導客房部各部工作質量和服務效果,保持酒店標準,貫徹指導客房部工作質量和服務效果,保持酒店標準,貫徹執行客房部的規章制度及工作程式,質量標準要求。
8、督導各部門領班工作成效和行為,協助領班工作,指導領班解決疑難,參與受理客人投訴,協助部門經理解決酒店和員工的投訴,處理部門下屬員工違紀問題和一般性問題。
9、協助部門經理和房務中心文員,各部領班完成完善客房物資的管理,督導各部物資發放制度的執行,控制各部物資消耗及使用情況。
10、每天檢查各部員工工作情況及工作完成情況,負責各部員工的培訓工作,並協助各部領班完成各類表格的填寫上報,並與各部保持密切聯絡,保證達到預期的工作目標,必要時參加分部的實際工作。 11、每日抽查至少50-80間客房,包括走客房,空房及住客房,並參與VIP客人房間的準備工作,做好每天檢查記錄,包括各部員工的分配,房態及工作情況等問題,及時彙報解決維修保養問題,並隨時向客人提供可能的幫助。
12、在客房部經理有事情不在情況下,代行部門經理職責。 三、客房部樓層領班 直接上級:主管 直接下級:樓層員工
職務:安排所轄員工的每日工作和週期衛生計劃,嚴格執行二次查房制度和督察所轄員工的禮儀禮貌和工作質量、衛生標準,和主管及各部領班協調搞好關係充分調動員工積極性,提高工作效率。要求:熟悉和掌握各類房間規格,設施用品的佈置標準,熟悉和掌握客房整理的操作規程,衛生標準,各班次的工作程式,要有好的工作意識和組織能力,善於團結員工,作風正派。
職責: 1、 責所轄員工的每日工作安排與調配,督導客房服務員及清潔工作。 2、 協同主管及房務中心文員,負責樓層各類物品的儲存、消耗統計和管理。 3、 巡視所管轄區域,檢查清潔衛生及對客房服務的質量,全面檢查客房衛生、裝置維修保養、安全設施和服務質量,確保達到規定的標準。 4、 熟練掌握操作程式與服務技能,能親自示範和訓練服務員。 5、 檢查房間的維修保養事宜,安排客房的大清潔計劃和週期衛生計劃。 6、 隨時留意客人動態,處理一般性的主客投訴,有重大事故時須想部門建經理報告。 7、 掌握所管轄客房的狀況,親自招待賓客,以示對貴賓的禮遇。對VIP房及重要客人進行再查房。 8、 對下屬員工工作提出具體意見,領導本班全體員工積極工作,不斷攻關,開創新成果。 9、 填寫領班工作日誌,向主管報告房況、住客特殊動向和客房、客人物品遺失損壞房間報維修房等情況。並完成部門經理安排的其他工作。
四、客房部員工職責 1、負責服務區域內的衛生清潔及房間的佈置工作。 2、熟練掌握禮儀、禮貌常識及各種業務技能並靈活運用到日常服務工作中。 3、做好與接待員工作的銜接,根據接待員的安排及時做好房間的清潔和跟房工作,並做好記錄。 4、服從領導,聽從指揮。做好每日安排的工作計劃,衛生工作及安全檢查工作。 5、做好日常裝置、設施的使用及保養工作,發現問題及時上報及時維修,確保一切裝置、設施的正常運轉。 6、完成本職工作的同時做好負領導交辦的其它工作。
酒店客房部經理崗位職責
一、客房部經理直接上級:總經辦、總經理 直接下級:客房部主管、領班、部門文員
職務說明:主持客房部所有工作,對總經理負責。即透過有效的計劃、指揮,執行和監督部門工作,為賓客提供優質的服務,為客人和酒店員工提供清潔、怡人的公共區域和綠化,以最低的客房支出,贏取最高的客服標準和經濟效益,以工作成效對上級總經理負責。
職責: 1、參加店級經理會議,主持客房部管理例會和有關員工會議,傳達佈置、執行會議決和上級指令,負責計劃、組織指揮客房部工作,檢查上級指令的完成情況。
2、履行業務管理職能,監督客房服務和公共區域衛生清潔,綠化情況,控制洗衣房的經營管理監督客衣、棉織品和制服的洗滌熨燙服務。
3、督導、協調全部客房部運作,為住客提供規範化、程式化的優質服務及個性化服務發展。
4、監督裝置檢查,研究改進或增設房間物品,操作工具和勞動用品、降低部門費用支出,並保持酒店客房服務的標準。
5、制定本部門人員編制,員工培訓計劃,合理分配及排程人力,並檢查員工的禮節禮貌、儀表儀容,勞動態度和工作效率,執行有關人事的許可權的規定,參與管理人員鑑定和工作績效考核,決策員工調動、獎罰、錄免、提級和增薪事宜,發展員工關係發展員工關係,解決人事問題。
6、檢查VIP房,迎送VIP客人,探訪住客,技巧地處理投訴,發展同住店客人的友好關係,與保安部緊密協作,確保客人的人身財產安全。
7、協調加強部門之間的工作關係,不斷改進工作,提高效率,建立客房部完整的工作體系,並處理客人遺留物品上交總經辦。
8、配合監督客房的清潔,維修保養,裝置折舊成本核算,成本控制等工作,擬定上報客房部年度工作計劃,季度工作安排等事宜。
9、對員工進行培訓、考核、獎懲、選拔、培養,調動員工積極性,並同有關部門溝通協作,保證客房部工作順利完成。
二、客房部主管 直接上級:客房部經理 直接下級:樓層領班、公衛領班、洗衣房領班
職務: 協助客房經理,透過對各分部員工的有效管理和監督,完成總經理下達指令及客房部管理工人,主理客房下屬各分部業務,行政治安工作及日常事務,保證客房各分部的最佳服務狀態,保持應有的清潔保養標準,以工作成效對客房部經理負責。
職責: 1、接受客房經理的指揮,主持、督導各領班和服務員的工作。
2、巡視樓層、大堂、洗衣房及客房各個負責點,抽查客房衛生,檢視VIP房和走客房。
3、同三位領班和房務中心文員協調好,排班及每日工作計劃,搞好員工內部關係,在房緊張和住客多時協同樓層領班查房,遇領班或文員在淡季或住客較少時替換其休息。(主管不歸屬管理層,休息不按正常班星期日休,節假日不允許休息,遇有事節假日排休需經理同意,餘假在住客較少或跨月補休,排休和三位領班及文員商量排班。
4、學會處理突發事件及投訴。
5、與前廳部、工程部、銷售部及有關部門密切合作,隨時注意核對房態,提供準確的客房狀況。 6、參加部門工作例會,主持領班、員工會議,傳達、佈置會議決議和上級指令。執行並完成部門制定的各項任務和要求。
7、直接指揮排程好每天工作事宜,巡視客房部所有區域,監督指導客房部各部工作質量和服務效果,保持酒店標準,貫徹指導客房部工作質量和服務效果,保持酒店標準,貫徹執行客房部的規章制度及工作程式,質量標準要求。
8、督導各部門領班工作成效和行為,協助領班工作,指導領班解決疑難,參與受理客人投訴,協助部門經理解決酒店和員工的投訴,處理部門下屬員工違紀問題和一般性問題。
9、協助部門經理和房務中心文員,各部領班完成完善客房物資的管理,督導各部物資發放制度的執行,控制各部物資消耗及使用情況。
10、每天檢查各部員工工作情況及工作完成情況,負責各部員工的培訓工作,並協助各部領班完成各類表格的填寫上報,並與各部保持密切聯絡,保證達到預期的工作目標,必要時參加分部的實際工作。 11、每日抽查至少50-80間客房,包括走客房,空房及住客房,並參與VIP客人房間的準備工作,做好每天檢查記錄,包括各部員工的分配,房態及工作情況等問題,及時彙報解決維修保養問題,並隨時向客人提供可能的幫助。
12、在客房部經理有事情不在情況下,代行部門經理職責。 三、客房部樓層領班 直接上級:主管 直接下級:樓層員工
職務:安排所轄員工的每日工作和週期衛生計劃,嚴格執行二次查房制度和督察所轄員工的禮儀禮貌和工作質量、衛生標準,和主管及各部領班協調搞好關係充分調動員工積極性,提高工作效率。要求:熟悉和掌握各類房間規格,設施用品的佈置標準,熟悉和掌握客房整理的操作規程,衛生標準,各班次的工作程式,要有好的工作意識和組織能力,善於團結員工,作風正派。
職責: 1、 責所轄員工的每日工作安排與調配,督導客房服務員及清潔工作。 2、 協同主管及房務中心文員,負責樓層各類物品的儲存、消耗統計和管理。 3、 巡視所管轄區域,檢查清潔衛生及對客房服務的質量,全面檢查客房衛生、裝置維修保養、安全設施和服務質量,確保達到規定的標準。 4、 熟練掌握操作程式與服務技能,能親自示範和訓練服務員。 5、 檢查房間的維修保養事宜,安排客房的大清潔計劃和週期衛生計劃。 6、 隨時留意客人動態,處理一般性的主客投訴,有重大事故時須想部門建經理報告。 7、 掌握所管轄客房的狀況,親自招待賓客,以示對貴賓的禮遇。對VIP房及重要客人進行再查房。 8、 對下屬員工工作提出具體意見,領導本班全體員工積極工作,不斷攻關,開創新成果。 9、 填寫領班工作日誌,向主管報告房況、住客特殊動向和客房、客人物品遺失損壞房間報維修房等情況。並完成部門經理安排的其他工作。
四、客房部員工職責 1、負責服務區域內的衛生清潔及房間的佈置工作。 2、熟練掌握禮儀、禮貌常識及各種業務技能並靈活運用到日常服務工作中。 3、做好與接待員工作的銜接,根據接待員的安排及時做好房間的清潔和跟房工作,並做好記錄。 4、服從領導,聽從指揮。做好每日安排的工作計劃,衛生工作及安全檢查工作。 5、做好日常裝置、設施的使用及保養工作,發現問題及時上報及時維修,確保一切裝置、設施的正常運轉。 6、完成本職工作的同時做好負領導交辦的其它工作。