夏天正是蔬菜開花結果的高峰期，看著菜園子裡生長旺盛的各種瓜果蔬菜，估計再等上十來天，我們山裡種的菜就可以嚐鮮了。剛好我這段時間也閒著沒事，於是就一邊學著小心打理著菜園子，就當作體驗生活了。只是眼瞅著菜園裡其他菜都長得挺好，可是那幾茬黃瓜總感覺有點不太正常，光看到開花，沒見到結果，還不知道是什麼原因，於是我就去請教鄰居張大爺。

張大爺聽了我說的情況後，就著菸斗吧唧了兩口說道：“娃子啊，你這黃瓜只開花不結果，我估摸著是前一陣雨下的時間太長了，影響了黃瓜的授粉，很簡單，你把那個開好的公花（雄花）摘下來，把花瓣去掉，留下花蕊，然後小心的塗在母花（雌花）花蕊上面就好了，塗的時候小心一點，不要將母花弄破了。這叫人工授粉，當年可是我花了兩瓶二鍋頭才從農技站劉老頭那套出來的方法呢。也就是從小看著你長大的，不然一般人我還不告訴他呢。”

我一聽這方法，好像是挺簡單，但總覺得有什麼沒弄明白，想了想，這什麼是公花，什麼是母花啊，我一個剛學種菜的，哪明白這些。於是便涎著臉向張大爺問道，“爺爺，你看我這前面一直在外地打工，今年才有時間學種點菜，那個公花母花我分不出來啊，我看著都長一個樣。”

“你個方腦殼噢，母花（雌花）後面有個毛茸茸的大屁股，看起來就像一個沒有長成的小黃瓜，公花（雄花）後面就是一個花蒂子，啥都沒得，好分辨得很嘛，哎！這真是的一代不如一代了，以後都沒人曉得種菜了。”我也知道自己問的問題在張大爺眼裡看起來特別白痴，不敢頂嘴，訕笑著道了聲謝，便迫不及待跑到菜園子裡驗證去了。

果然如張大爺所說，一些花有屁股，一些花沒有，看來這就是雌花和雄花的區別了。又過了幾天，找了個合適的時間按照張大爺說的方法給黃瓜授了粉，沒過多久一個個青翠欲滴的小黃瓜就長出來了。感謝張大爺的指點，等黃瓜長成後，一定得做一盤新鮮的涼拌黃瓜給他送去消消暑。

黃瓜是雌雄異花同株的蔬菜，如果在花期趕上雨天，勢必會影響到花粉的傳播，影響黃瓜的坐果，但是偶爾黃瓜植株也會出現兩性完全花，這種情況也會對坐果率有很大影響。

那麼由於下雨導致黃瓜只開花不結果的問題，可以歸為以下兩方面，首先咱們可以觀察下黃瓜秧雌雄花的數量，雌雄花非常好區分，雄花只能看到花，而雌花先看到一個小黃瓜然後才能看到花。

1.黃瓜秧雌雄花比例正常

這種情況就是單純的授粉不及時造成黃瓜秧不坐果，咱們只需在天氣放晴後，把瓜秧的雄花摘下來，去掉多餘的花瓣，然後用雄花的花蕊接觸雌花的花蕊，這樣就能完成授粉工作了。

2.黃瓜秧出現兩性完全花或雌雄花比例失調

造成黃瓜秧出現這種原因多是土壤中營養不良或施肥不當造成的，施肥可以影響雌雄比例，比如分期施用氮肥和磷肥有助於雌花形成，而施用鉀肥有助於雄花形成，所以我們在黃瓜花期要注意有機肥的施用。其次水分對雌花的形成也有影響，只有空氣溼度和土壤含水量高時才有利於雌花形成，因為您提到近期雨水較多，所以可以排除水分對成花的影響。

綜上所述，我總結了一句話，要想黃瓜結的好，授粉施肥不能少。而且開花期黃瓜植株的莖葉生長量很大，葉面積大蒸騰速率強，果實才會生長的多，因此在花期也要注意病蟲害防治，防止葉面受損，避免影響黃瓜坐果。以上就是科學種菜的一些觀點，希望對您有參考價值！

農村裡，家家戶戶都喜歡在閒置的坡地，或者哪個角落，種上幾棵瓜菜，南瓜、絲瓜、黃瓜，多種多樣。我家裡也一樣，房前屋後，種了好多，題主所說的問題，在農村裡算是最正常不過的情況了。

黃瓜只開花不結果的原因有很多，因為黃瓜是屬於同株不同花的植物。有的時候只開雄花，沒有雌花，這樣肯定是沒辦法結果，出現這現象的原因是屬於光照不足，或者缺肥。

但是，題主問題所提出來的前提，是長時間下雨，那就是屬於雌花無法受精。農村露天種植的瓜菜，都是靠昆蟲自然授粉的，碰到連續的雨天，昆蟲就很少會出去活動。養過蜜蜂的人都知道，下雨天蜜蜂是不敢出去的，因為弄溼了翅膀，蜜蜂就飛不起來，所以這種的天氣就沒辦法透過昆蟲自然授粉。

出現這樣的問題，解決辦法很簡單，可以透過人工來授粉。農村裡來說，結果多少還真的沒什麼人在乎，所以方法也簡單粗暴，直接把雄花摘下來，放在雌花上方一陣抖動，反正心態就是你愛結不結，不缺一條黃瓜吃。

當然，講究點的都是用毛筆，輕輕的在雄花裡面刷幾下，再放在雌花裡輕輕的抹，這樣的成功率就比較大，基本可以做到百分之九十以上。

回答題主第二個問題，怎麼樣分辨雄花和雌花？這個從花的上面確實沒辦法分辨，我們可以看看花柄的位置，雄花後面直接就是長長的花柄，而雌花的後面卻先有個毛絨絨的胚胎，然後才是花柄。這個還是用照片來比對更加直觀，就如下圖，雄雌一目瞭然。

總結，長時間下雨，露天種植的黃瓜只開花不結果，有必要對黃瓜實行人工授粉，前提當然是有雄花也有雌花。至於分辨雄花雌花相信同過直觀的圖片比對，已經完全沒有問題了。

長期陰雨天對黃瓜的影響長期陰雨天，溫度低，不利於黃瓜花發育

如果黃瓜在開花坐果期遇見長期陰雨天，長期下雨影響環境溫度。如果溫度持續較低，會導致黃瓜花發育不良，或者花粉發育不好。這種情況下就算黃瓜自己授粉或者人工授粉成功，黃瓜瓜果發育也不會太好。所以長期下雨的時候一定要注意田間及時排水，如果大棚種植要調解環境到合適溫度，然後再進行必要的人工授粉。

長期下雨，環境溼度低，這種情況下花粉自身傳播比較困難，所以我們要採用合適的方法給黃瓜進行人工授粉。其實人工授粉是比較忌諱陰雨天的，陰雨天很容易導致人工授粉不成功，所以我們在進行人工授粉後儘量能採取一些防雨措施。如果效果不好施用植物生長調節劑也是可行的方法。

要進行人工授粉肯定要清楚知道哪些是雌花，哪些是雄花，因為只有雌花造成授粉才能結瓜。看下圖，花朵下面花柄有類似黃瓜的形狀的花就是雌花，這就是我們常說的“頂花帶刺”，而雄花花朵下面就只是一個細柄，兩者很容易區分。

種植黃瓜過程中，因雨水時間過長，導致授粉不好而只開花不結果的現象，這是令人頭痛的事。不過不用著急，一個妙招可以輕鬆解決。怎麼做呢？那就是進行人工授粉。遇到這種情況，進行人工授粉是必要的。

在說人工授粉之前，咱們先來說說雄花與雌花的區別吧。雄花與雌花是很好區分的，主要有四個土辦法。

第一、看花蕊，雄花的花蕊小，花粉多，雌花的花蕊大，像一個圓柱體似的，花粉少。

第二、看花柄，雌花的花柄是一個小黃瓜，雄花的花柄是一個細柄，沒有小黃瓜。

第三、看花瓣，吃花花瓣是凹凸不平的，整體看著不是那麼光滑，而雄花花瓣凹凸分明，看著光滑美麗。

第四、看花萼，雌花是沒有花萼的，雄花有花萼，就是花瓣外面的卷鬚。

這四個土辦法，可以很好的用肉眼區分雄花與雌黃。其實，瓜類作物很多都是這樣區分的，比如黃瓜，南瓜等，看花瓣、花蕊、花柄、花萼就能知道雄雌。

下面，我們再來說說如何進行人工授粉？人工授粉的方法其實也很簡單，只不過要費一些時間工夫而已。將雄花的花粉施到雌花上，即可完成人工授粉，方法有三個。

第一、用棉籤什麼的，將雄花花粉採集下來，分別點一下雌花花蕊，就可以了。沒有棉籤，用木筷綁一團小棉花也可以，照樣用。

第二、摘下雄花，將花瓣去掉，用雄花花蕊分別對準雌花花蕊點一下，這樣也能完成人工授粉工作，效果跟前一種辦法差不多。

第三、將雄花摘下來，去掉花瓣，然後把雄花花蕊集中，用紗布包起來，讓雄花花蕊成熟之後再去授粉，這樣授粉效果更好。

無論如何，人工授粉是一個慢工出細活的耐心工作，急不得，授粉時要授到位，這樣是大大有利於多結果實的。

在夏季，黃瓜人們餐桌是最常見的蔬菜，不管生吃、涼拌，還是清炒，都深受人們歡迎，尤其是農民從田間地頭幹活回來，洗一根黃瓜，拿起來生吃，那個味道確實讓人滿口生津，既解渴，又裹腹，真的太美妙了。所以，農民朋友每家每戶都要種植一些黃瓜，這樣吃起來方便，隨吃隨摘，新鮮清香，味道確實不一般。

下雨時間太長，黃瓜菜地顯然出現了雨澇，植株無法良好的接受光合作用，在高溫高溼的環境下一味地瘋長，大量的營養成分被植株消耗，而對於雌雄花分化生，顯然是十分不利的；像這種只開花不結的現象，人工授粉起不了多大作用，主要是雨水過多衝涮了花粉，也無法達成授粉效果。而應該對黃瓜植株控旺，就是打尖掐叉，並及時將老葉黃葉等摘除，因為這些葉子不僅無法結瓜，還會消耗養分；同時，對於生長出來的枝叉及時掐掉，對於旺長植株打尖，有效控制旺長，才能有效地促進雌雄花朵授粉成功。

我們在黃瓜植株上仔細觀察，雄花和雌花嚴重的失調，對於黃瓜結果當然影響很大。在雌花基部有一個毛茸茸的小黃瓜，而雄花是沒有的，且開化後喇叭口較大，這就是黃瓜雄花與雌花最大的區別。我們說，黃瓜雌花的多少，決定著黃瓜的產量和數量。

題主所述的情況，明顯是出現雨澇後的瘋長，那麼我們就要人為的控旺，做法是在黃瓜莖的基部（根部距地面5公分處）用拇手指輕輕捏一下，捏的時候不可太重，否則會造成黃瓜植株死亡。捏黃瓜基部的原理是，有效減少植株對土壤營養的吸收，減緩營養對蔓莖的供給，控制生長營養，這樣黃瓜經過一週左右的緩苗，並加之打尖掐叉管理，黃瓜植株就能良性生長。

黃瓜生長出現這種情況，我樣可以對黃瓜植株噴藥管理，一般採用施噴乙烯利，在噴灑前，根據株植旺長情況，按比例進行稀釋濃度，最好不宜出現濃度太高，可採用多次施噴的方法，否則，容易造成植株活性減弱，反而不利於黃瓜莖蔓生長。

黃瓜旺長表現的特徵是，莖蔓細長，不粗壯，葉片不墨綠，呈黃葉色，對此，我們可及時的噴灑矮壯素，提高植株的生長營養成分；同時，因為土壤氮肥較充足，可以施用鉀肥等複合肥，或者農村家裡的草木灰。一定要將肥料營養控制平衡，不可施用單一肥料，這樣可以有效促進黃瓜植株的雌花分化。

長時間下雨，黃瓜園形成高溫高溼的生長環境，加之植株旺長，黃瓜園內通光透風效能已經很差了，這直接影響植株的呼吸作用，透光通風可以增強植株的光合作用，提高植株的營養積累與結瓜率。那麼，農民朋友就要對植株進行合理修剪，剪除徒長枝、弱小枝和過密枝。這樣能有效地提高黃瓜園內的通透性，還能減少不必要的營養消耗，從而提高黃瓜的結瓜率。

夏天雨澇，容易造成黃瓜園的根腐病和枯萎病，這時，我們一定要及時防治。根腐病表現的主要特徵是黃瓜植株的根和莖部出現水浸出狀態，慢慢地開始腐爛，且一直漫延，黃瓜葉片也就開始枯萎蔫黃；而枯萎病多發在開花、結果期，它的表現特徵為，黃瓜植株的葉片，從莖蔓的下部慢慢往上部變黃，直至乾枯。如果我們發現黃瓜植株的葉片呈淺褐色，可能已患枯萎病了，這就要及時噴藥防治。所以說夏天雨澇，直接影響了黃瓜的正常生長，各種病症都產生了直接的影響。

總之，我們透過多年種植發現，黃瓜在生長週期過程中，它是一個既喜水又怕水的蔬菜品種，也就是說，水澇了它的各種病症都冒出來了；而乾旱了，又影響生長結瓜；所以，合理的水肥管理，和田間作業管理，都是非常重要的。這要綜合管理，才能見成效，僅僅只靠一個方面，是無法達成增產豐產的目的。