首先魚類有淡水魚類，也有海洋魚類，海魚作為海鮮的一種通常來說不建議高尿酸患者大量食用，雖然深海魚含有淡水魚所不具備的不飽和脂肪酸以及DHA等營養物質，在歐米伽3脂肪酸和牛磺酸含量也較淡水魚豐富，但是不可以忽略的一點是海魚都含有大量嘌呤，這對於高尿酸患者來說是需要避免的，現有已知的海鮮種類中只有海參和海蜇屬於低嘌呤食物，是可以放心食用的。

而淡水魚由於生長環境造就了他們本身蛋白質含量突出，雖然營養成分不及海魚但是依然是十分健康的食品，建議高尿酸患者可以食用淡水魚作為營養物質補充。

需要提醒的一點是大部分淡水魚雖然相比海洋魚類嘌呤含量要低，但是每100g嘌呤含量仍然有100mg以上，屬於中嘌呤物質，不可以大量食用。

高尿酸血癥目前呈現快速增長趨勢，在人們生活水平日益提高，營養物質吸收過剩，導致血液中尿酸含量增高，患者需要從日常生活中的點點滴滴來及時干預治療，多飲水、多運動、少喝酒、少吃高糖高脂肪食物，注意保護肝臟、腎臟的健康，將高尿酸血癥抑制在搖籃中。

可以適量少吃淡水魚。

我們都知道尿酸高的患者在飲食上面的忌口是非常嚴格的，尤其是對於像海鮮、動物內臟、火鍋、燒烤、肉湯、菠菜、扁豆等高嘌呤的食物，是要禁止攝入。但是淡水魚中的嘌呤含量並不是很高，可以說是屬於中嘌呤含量的食物，所以高尿酸患者是可以適量吃點淡水魚如鯽魚、鯉魚、鯉魚等，但切記不可過多的食用。

尿酸高是我們人身體內的一種叫做嘌呤的物質在進行代謝的時候出現了紊亂的情況，它也是一種由血液中高尿酸引起的代謝紊亂。一般來說，我們正常體內的尿酸的產生和代謝會保持在一個恆定的水平，比如喝高尿酸後，一定要注意它。尿酸高可以吃魚嗎？讓我們來看看。

患者在這階段是可以選擇吃一些魚的，對患者身體健康沒有什麼太大的影響，但是也不建議你吃特別多，平時要注意適當就可以了，建議患者在這階段不要吃一些動物的肝臟還有骨髓等其他的食物，你可以在這家長選擇吃一些新鮮的水果和蔬菜，尿酸偏高的人平時的時候一定要吃一些藥物來進行治療和調理，建議你在這階段多注意觀察，如果病情沒有得到緩解，一定要及早的去醫院進行治療。

指導意見：

飲食治療應避免進食含高嘌呤飲食.動物內臟,骨髓,海味等含嘌呤最豐富;魚蝦類,肉類,豌豆,菠菜等亦含有一定嘌呤;水果,蔬菜,牛奶,雞蛋等則不含嘌呤.宜多飲水,以利於血尿酸從腎臟排出.藥物方面可選用降低血尿酸的藥物如別嘌呤醇。

高尿酸血癥是現代一種常見慢性疾病，對人們印象較大，如果尿酸一種控制不穩定，還可能會惡化為痛風而影響生活質量。高尿酸隨著血液在關節處會沉積下來，如果堆積較多可能會形成尿酸結晶從而讓關節腫大變性，形成劇烈刺痛誘發痛風，所以控制血尿酸含量的平穩是預防痛風的關鍵，而控制尿酸的關鍵因素是控制嘌呤的含量，尿酸是嘌呤的最終代謝產物，所以高尿酸血癥患者的日常飲食也應當注重選擇低嘌呤食物，而海鮮類是高尿酸患者的心頭痛，它們普遍是中高嘌呤的食物，那麼高尿酸患者是否能食用呢？

其實高尿酸血癥患者也分情況而定，如果是較為嚴重的高尿酸患者，甚至可能惡化為痛風，那麼最好還是別吃魚類為宜，痛風頻發的高尿酸患者最好也避免魚蝦、貝類食物的攝入量。如果高尿酸患者痛風發作不頻發，偶爾發作一下，那麼選擇部分魚類食用也是可以的。輕度的高尿酸血癥患者儘量選擇較低嘌呤含量的魚類，例如金槍魚、鱸魚、鮭魚、桂魚、鱔魚可以少量食用，一次性攝入量最好控制在80~100g（半隻魚左右），重要漂亮的魚類最好不要食用，例如鰻魚、烏魚、鰱魚、魷魚、沙丁魚、秋刀魚、鳳尾魚、帶魚等魚類。

不過也並非所有海鮮類食物高尿酸血癥患者都不能吃，例如海蜇皮、海參的嘌呤含量並不高，無論是哪一種高尿酸血癥患者可以適當食用。鰲蝦、龍蝦的嘌呤含量中等，但草蝦嘌呤含量較高，痛風不頻發的高尿酸血癥患者可以適當食用，但最好捨棄所有貝類食物、草蝦類和高嘌呤魚類。吃海產食物最好不要搭配啤酒，啤酒中的嘌呤含量雖然並不算高，但它能促進尿酸的合成，還會抑制尿酸的排洩，會增加誘發痛風的機率。

嘌呤的來源也不僅僅是外來食物，而主導作用的卻是內源性嘌呤，內源性嘌呤由我們自己的肝臟分泌，佔總嘌呤的80%，從食物中來的嘌呤其實只佔20%左右，所以，偶爾吃一些嘌呤較高的食物也不用過於擔憂，只要控量嚴格，其實是可以食用的。但也有很多患者因為吃了降尿酸的藥物，而外源性嘌呤的佔比較小，所以就毫無忌憚地吃高嘌呤的食物，雖然外源性食物嘌呤佔比較低，但我們也不能忽略那20%的影響，或許就是這20%的攝入，我們就誘發了痛風，我們無法控制內源性嘌呤的合成，但外源效能控制的部分我們是必須要努力的。

控制高尿酸的方法有很多，比如減肥，合理的運動，多飲水，藥物治療等等，但是，最基本的還是控制飲食。

尿酸高也分為兩種情況，一種是高尿酸血癥的患者，一種是痛風患者。其中痛風患者的飲食控制是要比高尿酸血癥的患者更為嚴格。我們來看下面一張表格：

這是我們常見的各種食物的每100g食物裡的嘌呤含量（嘌呤最後會在體內成為尿酸），理論上來說，表格中超過150的都要禁止食用，低於50的可以食用，在此之間的尿酸控制不好時不可以食用。

從上表可以看出，魚也分為好多種，其中白帶魚的嘌呤含量很高，有392mg/100g，而鱔魚只有92.8mg/100g，通常，海魚的嘌呤含量是遠遠高於淡水魚的。如果就按照理論上來說，白帶魚是嚴禁吃的，鱔魚可以在尿酸控制正常時食用。

我曾經寫過一篇文章，https://www.toutiao.com/i6625911573317681668/，這是介紹鮭魚的，鮭魚的嘌呤含量僅僅24mg/100g。已經低於菜花的嘌呤含量了。

當然不是！所有不談數量只談能不能吃都是耍流氓！

鮭魚能吃吧，我們吃一整條試試看呢？說不定痛風就發作了。而白帶魚不能吃，我就吃一口，痛風也不應該找上門。

另外，吃魚也有講究，魚籽、魚內臟、魚湯嘌呤含量很高，儘量避免，想吃就嚐嚐魚肉唄！

高尿酸當下也是我們生活當中的常見病症，現在已經和高血壓、高血脂、高血糖合併稱為“第四高”。尿酸值過高久而久之就會形成“痛風”。

眾所周知，高尿酸形成的原因，90%都是吃出來了，是因為食用了太多的高嘌呤食物，導致體內血液當中尿酸含量過高。高尿酸患者在飲食上有非常大的限制，特別是在肉類上。

答案當然是可以的，但不能多吃，我們需要明白:凡事都需要強調量的重要性，少吃點魚肉並不會出現什麼大問題，但如果患者自控能力很差，毫無節制的吃魚，那後果就非常嚴重了。

高尿酸患者吃魚要以清蒸為主，清蒸魚肉脂肪含量較少。

高尿酸患者吃魚要以河魚為主，其次是海魚。海產品裡的魚類一般都要比淡水魚類嘌呤含量要高。

高尿酸患者每天食用魚肉要控制在80-100g之內，如果是海魚就要控制在80g以下。如果是魷魚、秋刀魚等深海魚類，就儘量不要食用了。

人體每天的嘌呤代謝迴圈是有一定規律的，就算患者每天大量飲水來促進排洩，也不能一次性讓尿酸數值大幅度降低，由於降尿酸是一個漫長的過程，所以高尿酸患者切記不可追求所謂的神藥快速降酸，同時在生活中也不可一次性攝入過多尿酸。

近幾年高尿酸患者越來越多，也是經濟條件變好帶來的副產品，雖然不能說所有人都富足美滿，但只要努力奮鬥，還是可以保證衣食無憂的，在基礎條件被滿足後，人們不僅僅要求吃飽了 ，更要吃的好。

高尿酸患者如果想降尿酸就要從生活當中的各個細節開始治療，不能想吃好就吃好，一定要吃的健康，一些高嘌呤食物能不吃的就不吃，多吃新鮮的水果和蔬菜，同時需要多喝水、多運動，這樣才能有利於疾病的恢復，告別高尿酸。

得了痛風難道就什麼都不能吃了？醫生告訴這個不讓吃，那個不讓吃，難道叫痛風病人餓死嗎？估計這是所有高尿酸血癥以及痛風患者心裡面的聲音，其實這是完全可以理解的。

值得慶幸的是，現在對於這些飲食控制的理念也有了一些改變，比如現在的研究顯示植物類的食材當中的嘌呤並不會增加高尿酸血癥以及痛風患者的發作的風險。而且現在研究證明誘發高尿酸血癥以及痛風發作的食材，主要是紅肉、海鮮、酒精以及一些精製的主食。

謝醫生本人認為絕對該吃！

要知道魚肉當中富含維生素d，而且富含多種營養成分，魚肉當中含有的歐米伽三脂肪酸對於預防心腦血管疾病也有非常重要的作用！

如果得了痛風或者是有高尿酸血癥，在營養不良與痛風發作之間應該如何選擇呢？我覺得因為嚴格的控制飲食導致了營養不良或者是營養素的缺乏，反而會對患者的身體不利會加重痛風的病情。

而且作為魚這種食材，本身也分成很多的種類，在眾多的魚類品種當中，有一些魚是完全可以適合痛風患者或者是高尿酸血癥人群吃的，比如三文魚、金槍魚、比目魚，還有很多的淡水魚類，這些魚都屬於嘌呤含量中等的食材，在痛風的急性發作期可以適當的控制，而在通風的緩解期是完全可以攝入的。

但是對於痛風和高尿酸血癥的人群來講，吃魚的時候一定要注意烹飪方法，油炸的方法是絕對不建議的，通常情況下建議以烤制或者平鍋煎的方法是比較安全的，而且儘量要少鹽，不要用大量的醬料，因為很多的醬料當中也富含嘌呤。

而且建議吃魚的量一定要控制在二兩之內，每週吃2~3次是可以的，不要每天都吃每頓都吃，這樣放開量攝入的話，會增加痛風發作的風險。

鳳尾魚、沙丁魚、青魚、鯡魚、鯖魚以及馬鮫魚是我們經常在市場能看到的魚類，這幾類魚嘌呤含量比較高，建議絕對不要攝入。還好魚的種類是特別多的，可供我們選擇的其他魚類還有很多！另外小魚乾和鹹魚儘量就不要攝入了，因為這類食材嘌呤含量高不說，鹽的含量也大，對於痛風病人以及高尿酸血癥病人沒有任何好處。

痛風病人儘量控制飲食是絕對沒有錯的，但是過度嚴格的控制會帶來患者的營養不良，反而對痛風患者的治療不利。

任何食材，只要嘌呤含量適中，烹飪方式得法，痛風的病人或者是高尿酸血癥的病人是完全可以適當攝入的，只要注意量，儘量控制在二兩之內，儘量不要採取油炸的烹飪方式。

另外，高尿酸血癥或者是痛風的病人應該有保持良好的生活習慣，多喝水，適當運動，應該採用綜合的方式來幫助自己控制尿酸，而絕對不要依靠單純的管住嘴。畢竟導致血尿酸升高的原因，飲食成分只佔20%，其他的80%主要還是內源性的尿酸代謝問題。

尿酸高的人，尤其是已形成痛風性關節炎的患者，一般日常食譜上是幾乎不會出現魚類的。多數魚類和海鮮的嘌呤含量均較高，嘌呤是高尿酸人群最應限制的物質，高嘌呤飲食可使細胞外液和尿酸值迅速增高，並容易誘發痛風的發作。所以魚類，一直都是高尿酸人群的飲食禁忌。

一些魚類的嘌呤含量都在50-150mg/100g，屬於中嘌呤食物，高尿酸人群，以及痛風患者在非急性發作期還是可以適量食用的。像是鱔魚、鰻魚、鯉魚、草魚、鱈魚、鮭魚、黑鯧魚、大比目魚等。每次食用量控制在50-100g比較合適，不宜過量。

對於一些嘌呤含量在150-1000mg/100g的高嘌呤魚類，高尿酸人群，尤其是痛風患者應儘量避免，如帶魚、白鯰魚、沙丁魚、鳳尾魚、鰱魚、鯡魚、魚乾、魚卵等。