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  • 1 # 心理營養師程偉華

    現在提倡的健康管理,其實指的就是個體化的健康管理,國外幾乎每個家庭都是有營養師的主要原因就是,不同的人身體狀況不同,飲食習慣不同,需要從他們具體的飲食以及身體狀況上進行調整才能起到更好的效果。無論從健康的角度來所,還是其他方面,習慣最忌諱的就是大破大立,也就說說,這樣做不僅難以堅持,可能還會帶來新的問題。

    人人都知道飲食均衡好,每一種食物都要適量,但是有的人愛素,有的人愛肉,即便是愛素的人,也有不吃的蔬菜,這就是個人的飲食習慣以及喜好,如果不按照個體化進行管理,只按照健康飲食標準制定計劃,那麼對於調整的這個人來說,無疑是很痛苦的,可能會造成厭食,營養攝入不充足,還會造成不良以及牴觸的情緒,反而不利於調整身體的健康。

    調整一個人的健康,應該從多方面進行著手,比如平時喜好什麼?口味是什麼樣的?喜歡吃什麼食物?作息習慣是什麼樣的?記錄至少一週的三餐以及所攝入的其他食物,基於這個基礎,調整為健康,這樣身體可以更容易適應,習慣也更容易養成。

    健康的飲食其實也不是隻能吃什麼,不能吃什麼,在有限的範圍之內,其實是很寬泛的,如果這個也禁止,那個也不能,可能還會引起惡習的報復,但是,如果是有疾病的人,有些食物或者烹飪方式是需要禁止的,這個時候可能比沒有疾病的人要嚴謹一些,但是作為專業的營養師,給出的方案也都是調整,比如換一種做法,有營養又好吃,在身體指標合理的情況下,喜歡的,但是不健康的食物,也可以適量的吃,並不會給身體造成多大的影響,這才能真正幫助一個人管理好他的健康,而不是像沒有感情的機器一樣,告訴你這個不行那個不行!

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