很榮幸能回答你的問題，照目前的情況來看甜品的前景是非常好的，至於原因有以下幾點：第一，現在人們生活水平提高，對於食物的要求已經不僅僅能滿足溫飽了，有更高的要求。第二，甜品中的一些做法能最大限度的發揮人們自主的想象力，diy成分很多，讓人著迷。第三，甜品的口感細膩，香甜一般人很少能夠拒絕的。手打，歡迎採納

學甜品製作的前景怎麼樣？你說到不願意一直上班打工，想自己創業學點東西，你有這個想法，證明是不錯的， 現在的社會老是幫別人打工是沒有前途的，還是要自己創業，只有自己創業才會更來錢，賺錢也會特別容易。

現在的糕點行業是朝陽行業，學習糕點已經成為了一種趨勢，現在的蛋糕店越來越多，需要的這方面人才也越來越多，大家拼的都是技術和實力，所以選擇好的學校學習是很重要的，可以去成都新東方烹飪學校學習哦！以後創業就業都可以的。

畢竟成都新東方烹飪學校是一個比較大的學校，只要你用心的學習，你會發現這行的發展不錯的，不管是從他的就業上來說，還是創業，這塊的發展不會差的，而且風險也比較低。

說了這麼多，我覺得有時間還是要去學校看，只有在學校看了，你才會知道到學校到底是不是真的好，學校到底是有多大，教學各方面你也就會了解一些了。

謹以此文，寫給人生路口上，猶豫的靈魂。

幾個關鍵問題：

大學畢業後要不要花大把學費選擇留學學習甜品？

入行以後，我還會像現在一樣愛甜點嗎？

甜點專業畢業以後發展如何？工作會不會一成不變很枯燥？

已經有一份很好的工作，放棄高薪值得嗎？

轉行做甜品，那現在的專業不是白學了嗎？

家人覺得學甜品很不切實際，我該違背家人意見嗎？

幾個詳細問題原文：

你好，看了你的個人簡歷，很佩服你，我自己也喜歡烘培，目前也是自己小打小鬧做一些甜品，而且也是一個程式設計師，想問問你是怎麼做到放棄工作去日本學習烘焙的？

小姐姐好！我是透過“家庭烘焙和專業烘焙的區別在哪裡”裡你的回答關注到你的。看到你的資料顯示你在烘焙行業之前是從北航畢業做了幾年的程式設計師，對你的經歷很感興趣，有些相關問題十分想向您請教。

我想跟你溝通下 學烘焙出來後的發展空間？ 你應該也不喜歡一成不變的工作吧？我不想花那麼大精力 從加拿大跑去日本三年時間（學語言➕制果學校）出來後的工作沒有意義。所以也想的蠻多的。

姐 我真的挺好奇的 我好想知道你是怎麼說服父母然後去做自己想做的事情的？我現在大一學的是經濟，國內211。

您好，看了您的經歷，我也很想想您一樣做甜點。但是我並不能十分的確定我真的是喜歡甜點。我是一個大三的學生，我到現在還是迷茫不知道自己。目前的打算是去國外讀研究生，可是看到了您的經歷，我想到了我非常喜歡吃甜點，為了做甜品努力，讓它作為我生活的一部分，我設想了一下，覺得這樣的生活真的很美好。可是我從沒我有過做甜品的經歷，所以我不確定這真的是我想要的，還是這只是我的慾望與野心。我跟我家人說了一下這個想法，他們說我不切實際，只會想著想那，乾脆也不要出國讀書了，回老家待著吧您說，我應該去實踐麼？不聽家人的勸說，只做自己想要的？我知道讓別人來告訴自己的人生方向有點不太負責任，只是我真的不知道該怎樣選。

就是想聽聽你的看法，38歲開始搞這個還靠譜嗎？

姚老闆回答時間

這些問題太難回答。人生抉擇除了自己還有誰能決定。

我只能說說自己的感受，跟你們分享。

我畢業於北航軟體工程專業本科。畢業後在日企，做程式設計師近5年。

後辭職。做私房烘焙1年。後赴日，入學東京制菓學校，學習2年。

2017年3月畢業，回國。目前在大連，建立工作室，研發甜品。

我來自問自答。

如果沒有辭職，那現在會如何？

那麼我依然過著無憂無慮，並且也挺快樂的生活。收入穩定，每年還有小漲。上班打卡，下班做個飯。不管結沒結婚，大概都會過上買房還貸的生活。這是我曾經一起工作的大部分同事的現狀。

如果沒有辭職，我不會認識現在的朋友。不管是同行、客人、學生、還是志趣相投的好朋友。不會認識在日本的同學們。不會跟大家一起逛那麼多蛋糕店。不會理解甜點的美味。

如果沒有辭職，我也不會嚐到失業的焦慮。不會知道創業的艱難。也不會體會到進步的喜悅。

如果再選擇一次，還會辭職嗎？

會。

為什麼選擇做辭職做甜品？

辭職不是為了完成開甜品店開咖啡店的夢想。

只是這份工作對我而言沒動力，自己也做不成特別優秀的員工。就辭了。

覺得不錯就動手學起來了。那時候我連一個蛋糕都沒做過。

一個一個產品做出來的時候，挺開心的。

手工的商品有著獨一無二的特性，起步可能不容易，但是有一定不可替代性。

沒想到我居然做到現在，而且看起來不會改行了。

喜歡做甜品嗎？

很多人糾結，要不要把喜歡的事情當做職業。

我想，也許對業餘愛好的喜歡，跟它是業餘愛好有關。做這件事的時候，目的是放鬆，是娛樂。如果僅僅因為是這樣，那麼變成職業未必適合。

我不確定我像喜歡一個人一樣喜歡甜品行業。這個判斷挺難的。

這個過程還不賴，比對著電腦程式設計和寫報告要快樂一些。工作的動力也高很多。

辭職轉行難嗎？

離開舒適區域，離開朝九晚五的崗位。沒想到最難的是心理調整。

上班的時候圈子多半是同事。慢慢認識新的圈子需要挺長時間。

不需要早九晚五，新的事業還沒開展順利以前，心理壓力是巨大的。跟經濟原因和心理原因都有關係。不會總是打了雞血的相信，我一定會成功的狀態。

上班族每天撞鐘一般的日子，其實蠻難體會到這種心態的。這種低落的感覺無比難忘。

會有些時候想念上班的無憂無慮。前路看不到的深深憂愁。

家人反對怎麼辦？

提問中提到211大學的同學。不理解我是怎麼說服家人的。

我的辦法是四個字——先斬後奏。

這不提倡。但是有時候，家人很難理解自己的。別人都會很難理解自己不是嗎。

考大學大多稀裡糊塗選專業，考上211也就能說明高考時候成績還行，也不能作為這輩子我不該轉行的原因吧。

當初的專業白學了嗎？

如果不做程式設計師就算白學了，那是白學了。

這一點我覺得蔡康永說的特別好：

“戀愛最珍貴的紀念品，從來就不是那些，你送我的手錶和項鍊，甚至也不是那些甜蜜的簡訊和合照，是你留在我身上的，如同河流留給山川的，那些你對我，造成的改變。”

我的專業，能留給我的也不只是找個好工作，甚至拿到哪些專業獎項。它會留在我身上，如同河流留給山川的，那些它對我，造成的改變。

家人覺得不切實際？

國內甜點行業還不發達。從業人員大多學歷薪水都不高。明明可以做白領，偏要跑去做甜品師，這個不切實際倒也評價的沒錯。

但在我看來，這個行業也在迅速發展，和國際接軌的過程中。算是有前途的職業。

我XX歲了開始做這個還來得及嗎

體力還是有一定考驗的。畢竟每天站著工作，要鍛鍊好身體。

從腦力上講，不會有像語言一樣年紀越小越容易學會的問題。

進入廚房工作，可能遇到領導年紀比自己小的問題。擺正心態就好吧。

工作有沒有意義？會不會一成不變？

我相信絕大多數工作，都是相對一成不變的。重複的工作是必然。

工作有沒有意義呢，我覺得我原來當程式設計師的工作就挺沒意義的。以至於辭職以後迅速自動忘記工作細節。但是我的同事就很努力上進，把工作完成的很漂亮並且成就感十足。

所以這個事情要看個人。

做蛋糕是個需要不停重複的事情，需要按照標準嚴格執行。

研發蛋糕是個需要想象力的事情，創造的成就感就很大。

有的同學，他們看到蛋糕出爐都會很興奮很喜歡。這大概就是找到了意義吧。

能提高自己的技術，精進到世界一流的狀態，去法國參加比賽啊。

這可太有意義了。寫到這我都突然覺得有夢想了。

值不值得放棄高薪學甜品？

姚老闆之前沒有很高薪。我覺得要年薪有百萬，我大概不會辭職。

當然這都是意淫。沒有年薪百萬就不會懂他們的想法。

再深度意淫一下，如果年薪百萬存幾年，也許現在蛋糕事業可以做得更順利。

值不值都是個人選擇。

做不做才能驗證事實。

入行以後會不會停留在家庭烘焙的階段難以進步？有需要留學嗎？

當初我因為這個問題困惑很久。後來去日本留學了。

目前我還有朋友在做私房烘焙。主要經營奶油戚風生日蛋糕，在蛋糕上做出各種圖案供顧客選擇。停在這個階段也沒什麼不好。也有不錯的收入。

我選擇進步，學習更多甜品更多技能。

除了留學以外，在網路上關注，自學，網路課程，認識業內的朋友，都是提升的辦法。

上學會更快捷一些。當然來姚老闆這裡進修，可以學到東京制菓的課程內容，還有姚老闆的一些經驗總結。這不是廣告囧。

留學是個快速跟世界接軌的辦法。就是學費貴了點。

辭職學甜品，未來就一定美好嗎？

我不覺得目前的生活比辭職前美好很多。辭職前我有閒心晚飯買菜煮飯的……

生活美好不美好，主要看心態吧。

如今煩惱比從前多，快樂也多。

我也並不後悔我的選擇。

我個人感覺甜品市場沒有正餐市場需求大，飯到點是要吃的，甜品很多人都知道糖分和熱量高，易發胖，所以很多人望而卻步。

非要做餐飲，我建議做正餐，精緻的店可以做部分甜品飲料，我之前工作的餐廳就一應俱全，生意火爆。

可以到我們學校瞭解下甜點前景的

專業介紹：

以培養精通西點製作、懂經營、擅管理，並具備創業能力的人才為目標。學習各種西點製品的製作技術和西點製作的專業知識，以及西點創業、經營管理方面的知識；學生畢業後能從事連鎖賓館、西餅屋、大型連鎖酒店，餅屋等工作，具備較高的創業能力。

學習內容：

西點蛋糕製作：

西點基本功強化訓練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美製作；港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕製作技術；

西點烘焙培訓：

包括美式、法式、英式、德式麵包的烘焙製作技術； 曲奇、餅乾、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等西式酒店宴席流行西點精品的製作；各種西式點心製作，時尚冷、熱飲的調製技術；

六大優勢：

理實一體化教學，一人一轉檯教學，名師一對一教學，職業化教學，情景教學，模組化教學

師資力量

學校師資力量雄厚，擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的西式麵點技師、西式麵點師為骨幹的專業教師隊伍，教學質量始終如一，名列全國前茅。

學校先進的西點科研隊精心制定了符合學生需求的專業課程，旨在完全地將系統、專業的西點工藝傳授給學生，使學生掌握西點工藝規律、理論和核心技藝。學校設定多元化的專業群，基本涵蓋現今較完整、較前沿的西點工藝教育內容。

呼市新東方為您分析西點行業總共有4大優勢

1、開店創業投資少，風險小，回報高，西點屋佔地面積小，不需要花費巨大人力物力，是現代人創業的最佳選擇。

3、薪資待遇豐厚。在西點行業，普通西點師師的年薪在6萬元左右，經驗豐富或具有高階技師職稱的西點師，年薪達10萬元以上。

4、工作環境舒適。作為食物上的藝術大師，西點師的工作環境無疑讓不少人羨慕，乾淨整潔沒有油煙，工作簡單輕鬆。