我們都知道，胡蘿蔔含豐富胡蘿蔔素、維生素、氨基酸，具有益肝明目、健脾助消化、增強免疫力等功效，媽媽們都希望自己寶寶能多吃胡蘿蔔，身體棒棒噠，但是有的小朋友就不喜歡吃胡蘿蔔，媽媽們著急了，怎樣才能讓寶寶心甘情願吃胡蘿蔔呢？

首先，媽媽們可以透過電視、繪本、故事等方式來告知寶寶胡蘿蔔的好處，為什麼要透過這樣的方式呢？因為這些方式容易讓寶寶接受。寶寶明白鬍蘿蔔對我們身體的好處之後，吃起來就會比較愉悅了。

其次，媽媽們多用心把菜餚做的豐富多彩一些，寶寶也會比較容易接受。下面就給大家推薦幾款簡單易做的胡蘿蔔食譜

胡蘿蔔面，胡蘿蔔榨汁和麵，做成麵條，鮮豔的色彩立馬就能吸引孩子的眼球，吃起來更是沒有一點胡蘿蔔的味道，而且簡單易操作。

胡蘿蔔雞蛋餅，早餐強烈推薦。胡蘿蔔擦絲，切碎，加入雞蛋、麵粉、蔥碎和適量水，攪拌均勻成麵糊，加入精鹽調味，在平底鍋上放油，麵糊倒入模具，兩面煎至金黃，出盤即可。配上一杯濃濃豆漿，寶寶營養早餐完成。

胡蘿蔔肉餡包子，胡蘿蔔擦絲切碎，加入蔥薑末、肉末，放入適量精鹽、蠔油、食用油、香油、十三香調味，發好的面做成小劑子擀成麵皮，包入做好的餡料，醒半小時，然後上鍋蒸二十分鐘左右即可，鮮香可口，配上一碗米粥，做早餐或者晚餐都是極好的。

除此之外，胡蘿蔔還可以做配菜，做彩色饅頭，無論怎麼吃，都是很好的，只要媽媽多花些心思給寶寶做吃的，不愁他不心甘情願的吃胡蘿蔔。

胡蘿蔔營養豐富，下面娟子就來分享一道小朋友喜歡的營養早餐餅，希望大家喜歡；

1；先將胡蘿蔔洗淨，切細絲

2；雞蛋磕入碗中打散

3；把切好的胡蘿蔔絲放入蛋液中

4；倒入麵粉，加少許鹽調味攪拌均勻

5；鍋中倒油燒熱，倒入麵糊中小火煎制

6；定型後煎另一面，煎到兩面金黃

7；出鍋，切塊裝盤

胡蘿蔔中的維生素A、胡蘿蔔素可以提高嬰幼兒視覺水平，這是不假。只是維生素A和胡蘿蔔素都屬於脂溶性維生素。如果沒有油做為媒介，維生素A和胡蘿蔔素吸收就非常有限。建議食用胡蘿蔔還是應該過油後蒸熟或蒸熟後與少量油攪勻後，給嬰幼兒餵養。

由於胡蘿蔔素在油脂參與下常能很好被人體吸收，因此給孩子做胡蘿蔔泥的方法與其它蔬菜泥稍有不同。

要麼將胡蘿蔔切成大塊，過下油再蒸熟，攪成泥餵給嬰兒；要麼將蒸熟的胡蘿蔔攪成泥，摻入少許橄欖油，餵給嬰兒。

操作順序

1切塊。反正都是需要打成泥的，個人習慣一般是：先豎切兩半然後在切成大小中等的塊狀，因為比較容易蒸熟。

2用油煸炒（不要太多哦）。油可千萬別放多了，油熱之後放入切好的胡蘿蔔塊簡單煸炒下就OK啦。

3蒸熟。建議水開了之後再把用油炒過的蘿蔔塊放進去蒸，因為這樣熟的比較快。用筷子戳一下能直接穿透過去就是熟了哈。

4壓成泥。把蒸熟的胡蘿蔔放到一個碗裡，用勺子的背面用力壓成泥。建議碗可以稍微大點，這樣壓的時候不會弄得到處都是。

胡蘿蔔，外形長得像人參，而且營養價值高，能增強人體的抵抗力，故得賽人參的雅號。胡蘿蔔的營養價值高，高在哪呢？它高在，雖說它是一種蔬菜，但吃了它，能獲得在動物性食品裡才有的維生素A，這是因為胡蘿蔔裡含有豐富的胡蘿蔔素，在體內，胡蘿蔔素可以轉變成維生素A。

因此，胡蘿蔔又有素中之葷的美譽。維生素A是兒童不可缺少的一種營養素，它能明目、潤膚、壯身。

冬春季孩子愛咳嗽，維生素A可以增強氣管粘膜的抵抗力，從根本上預防呼吸道疾病。您可能會說：我的孩子不愛吃胡蘿蔔，每次都讓他給挑出來了，其實，變變吃法兒，講究些烹調方法，不僅孩子愛吃，還可以使胡蘿蔔素的吸收利用率大大提高。那就是，做胡蘿蔔，宜採用：攙、碎、油、熟這幾個字。

攙：胡蘿蔔與肉、蛋、豬肝等搭配著吃，可以遮蓋胡蘿蔔的味兒。

碎：胡蘿蔔的植物細胞，細胞壁厚，難消化，切絲、剁碎，可以破壞細胞壁，使細胞裡的養分都出來。另外，弄碎了，孩子也就沒法把它挑出來。

油：在體內，胡蘿蔔素轉變成維生素A得有脂肪作為載體。沒有閘油，同樣多的胡蘿蔔素，轉變成維生素A的比例會大打折扣。

熟：胡蘿蔔不宜生吃。如果榨汁喝就太浪費了，一、被吸收利用的少;二、浪費了渣子中的纖維素和果膠;三、汁太濃，攝入過量的胡蘿蔔素會使面板黃染，父母還以為是得了肝、膽病呢。

舉幾個小食譜，這麼做，胡蘿蔔不僅好吃，還充分利用了它的營養價值。

1.什錦煨飯：將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟，將胡蘿蔔、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯，加少許米煮沸，用勺攪動二三次，再用小火燜20分鐘。

2.胡蘿蔔肉末氽丸子：將胡蘿蔔擦絲剁爛，加肉末、雞蛋、澱粉、鹽、蔥花，調勻，製成小丸子，放入沸水中。

3.胡蘿蔔餡餃子或包子：將胡蘿蔔擦絲剁爛，加肉末、鹽、油、味精、少量香菜，和成餡，做成小餃子或小包子。還有一點得說說，吃胡蘿蔔餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸可以破壞胡蘿蔔素。

4.胡蘿蔔土豆泥小餅：將胡蘿蔔和去皮的土豆蒸爛，壓成泥，加蔥花和少許鹽、味精拌勻，做成小餅，油煎成外焦裡嫩。

1、每個孩子喜歡的東西都不一樣，所以這個應該沒有特別標準的答案。

我兒子小時候，大概一歲多的時候，特別喜歡吃胡蘿蔔，

尤其是我把胡蘿蔔切成丁，綽了水之後撈出來，拌上香油小蔥鹽芝麻醬等，

一次能吃好多，

後來不知道是因為我懶了還是因為他不吃了，

反正2歲多之後我就懶得再專門給他做東西吃了，

而他也不吃這種東西了。

2、作為一個懶媽媽，我實在是沒精力去給他做多精緻的胡蘿蔔，

我想我絕對是一個後媽，我覺得不吃就不吃吧。

也沒有再勉強過他，

因為我家孩子特別喜歡吃蘋果。

基本上每天晚上睡覺前都會吃一大半蘋果，有時候還能吃一個。當然，每天吃的還有其他水果。

所以我也就沒太強逼他去吃蔬菜什麼的了.

平時吃飯都是他喜歡了就吃一些蔬菜，不喜歡就不吃，

反正每天水果蔬菜兩樣必須吃一樣。

3、當然也不見得我這樣做是對的，畢竟每樣東西都有它獨特的營養價值，

但我覺得大人也有喜歡喝不喜歡吃的東西，更何況是孩子呢，

所以偶爾不吃也就不吃了吧，

如果你實在想孩子吃的話，可以多費點心思，

比如做胡蘿蔔餅啊，麵條啊，果汁啊什麼的。

儘量色香味俱全吧。

這個問題我暫時還沒遇到過，寶貝是特別不喜歡吃胡蘿蔔嗎？因為現在生活條件好了。好多寶寶在餐桌上都是單獨開小灶的，三歲前叫輔食。如果寶寶特別不愛吃，可以循序漸進，比如開始用胡蘿蔔煲湯，讓他喝湯慢慢適應這個味道，或者把胡蘿蔔弄成泥，熬粥，或者包小混沌，餃子什麼的。這樣他不容易挑揀出來，現在網上隨便一搜，大把做輔食的方法，換著花樣做給他吃。還有就是現在有的動畫片什麼的都會講不吃胡蘿蔔眼睛會不好，我記得熊出沒中就有這麼一節，光頭強挑食不吃胡蘿蔔眼睛看不見了，那麼這個給他看看。適當的講講道理，讓他自己嘗試吃一塊兩塊的，慢慢的他習慣這個味道了就會吃了。還有也可以角色扮演，吃水果時間扮演小猴子，小猴子愛吃桃子和香蕉呢！吃飯時間扮演小白兔，那小白兔就喜歡胡蘿蔔，換著花樣來，其實在孩子吃這個問題上最主要的還是要父母有耐心。也不一定要很愛吃，只要足夠他生長的微量元素就夠了，小孩子每個度的，很愛吃也是一件麻煩事。祝寶寶健康成長！

謝謝邀請！如果您只想給孩子吃胡蘿蔔的話，那就肯定有辦法給孩子吃的。胡蘿蔔的確含有大量胡蘿蔔素，對人體是有一定好處，但是如果一味的給孩子吃胡蘿蔔，勢必造成其他微量元素的缺少，所以，飲食需要全方位，不能偏食。不過，您提出怎樣讓孩子喜歡吃胡蘿蔔？我家孩子經常的吃法有：用胡蘿蔔做餃子餡、和牛羊肉燉著吃、做成胡蘿蔔餅子等等，這樣孩子慢慢會喜歡吃胡蘿蔔的。

首先看寶寶是不喜歡顏色還是味道，其次可以變花樣的給他做，不要每天吃，營養要均衡！如果不吃胡蘿蔔也可以燉湯後喝湯。

胡蘿蔔營養豐富含維生素高，要想讓寶寶喜歡上胡蘿蔔，可以把胡蘿蔔榨成胡蘿蔔汁當飲料喝，也可以把胡蘿蔔汁和麵粉做成卡通麵食之類的食物也是不錯的！

一、將胡蘿蔔榨汁，胡蘿蔔榨汁是沒有什麼怪味的，而且顏色非常好看，當然，也可以和其它的水果一起榨汁額。二將胡蘿蔔切成絲，炒在飯裡面，當然也可以加一些其它的食材，如玉米粒，火腿腸，還可以加一點青椒之類的，這樣不僅僅會很有營養，而且看上也會很有食慾，喜歡吃炒飯的孩子可以試一試。三將胡蘿蔔和其它孩子愛吃的東西放在一起，可能開始不能接受，但是時間久了就會慢慢習慣，從而慢慢接受胡蘿蔔。例如，將胡蘿蔔做成糕點。四煲湯，就算孩子不愛吃胡蘿蔔，但是在喝湯的過程中也是可以吸收到胡蘿蔔的營養的，而且湯也是非常有營養的，只是可能花的時間比較多一點。五父母起帶頭作用。